【이와테현 모리오카시】모리오카의 인기 뿔 술집 3선! ｜평흥상점・세중주점・키야점점

거리에 청렴한 강이 흐르고, 좋은 청수가 솟아있는 모리오카는 옛날부터 주조가 활발해, 일찌기 「 아사개 」, 「 국화의 사 」, 「 벚꽃 얼굴 」, 「 이와테강 」이라는 4개의 주조장이 있었습니다 .

그 때문에 모리오카 시내에는 그들을 판매하는 사카야 씨가 많아, 뿔 치기(모리오카에서는 분명) 가 일본술 문화로서 사랑받아 왔습니다.

지금은 시내에 남아있는 술창고는 「아사개」와 「벚꽃 얼굴」의 2채(「국화사」는 시즈쿠이시초로 이전, 「이와테강」은 폐업)이 되었습니다만, 그래도 낡은 거리가 남아 있는 모리오카 시내에는 옛날 풍치의 술집이 있습니다.

소개하는 3채의 사카야 씨는 옛날의 「모키리」의 전통을 지키고, 가게의 분위기에 각각 개성이 있어, 보기의 관광객이라도 현지 단골 씨들의 따뜻한 환대에서 뿔을 즐길 수 있습니다 .

「각 치기」란?

쇼와 무렵 거리에 많이 있었던 개인 경영의 술집 씨에서는, 일본 술을 칭매로 살 수 있어, 샀던 술을 그 자리에서 마실 수 있도록 칭매용의 경을 대여해 삼키게 한 것이 '의 시작입니다.

사각형의 술에서 술을 마시려면 뿔에 입을 붙여 마셔야 하며, '뿔 '에서 삼키는 것을 '뿔에서 친다'라고 표현한 것이 어원이라고도 합니다.

요즘은 싼 서서 마시는 가게를 '각타치'라고 부르는 경우가 있습니다만, 본래의 '각타치'는 술집에서 구입한 술을 가게 안에서 삼키는 시스템입니다.

덧붙여 모리오카에서는 「모퉁이 치기」보다는 「명확하게」라고 부르는 것이 일반적으로, 비가 아니라 컵에 「다듬어」로 제공되기 때문에 그렇게 불리고 있습니다.

히라코 상점(히라코쇼텐)

모리오카의 술 마시면 모르는 사람은 없다고 여겨지는, 초유명한 뿔 치는 가게입니다.

시내 감옥쵸의 나카쓰가와를 따라, 맞은편에는 에도 시대부터 계속되는 구조 술집의 “국화의 사주조”가 있었습니다만 , 주조는 2022년에 시즈쿠이시쵸에 이전했습니다.

그러나 헤이 코쇼 상점은 그대로 감옥 마을에 남아 뿔을 즐길 수있는 현지 술을 좋아하며 매일 활기차고 있습니다.

이전 후에도 헤이싱 ​​상점에서 취급되는 니혼슈는 국화사의 술이 메인으로, 계절에 따라서는 생술 등 특별한 술을 「분명한 가격」으로 맛볼 수 있습니다 .

헤이 코쇼 상점에서 추천하는 유명 상표

친척에 해당하는 「국화사」의 종목이 갖추어져 있고, 여장님이 그 날의 추천을 설명해 줍니다.

여장님이 컵에 쏟아 주는 술은 나미나미와 넘치는 것 같고, 컵을 움직이지 않고 입을 붙여 조금만 해야 하므로 주의해 주세요.

안주에는 가게 통조림이나 마른 물건에 과자 등 외에 가게에서 만드는 완두콩이나 신향 외 겨울에는 오뎅 등도 있습니다.

【추가 정보】：헤이코 상점 폐점의 알림

모리오카 시민의 휴식의 장소로서 계속 사랑받은 헤이싱 상점은, 2023년(1975년) 12월 8일을 가지고, 창업 80년의 막을 닫았습니다.

가게를 나누고 계신 엄마가 고령이 되어, 「제2의 인생」을 보내진다는 것, 오랫동안 다니던 단골 씨들로부터 아쉬워하면서의 폐점이었습니다.

어쩌면 도로를 사이에 둔 맞은편의 인사 관계의 「국화의 사주조」가, 2022년 10월을 가지고 모리오카시 옆의 시즈쿠이시 마을에 이전한 것도, 폐점을 결단한 이유의 하나이다 있을지도 모릅니다.

그 국화의 사주 조적은 철거되어 갱지가 되어, 한층 더 평흥 상점의 등불이 사라진 것으로, 역사 있는 모리오카시 감옥초의 일화는 외로움이 감돌고 있습니다.

첫 방문에서도 엄마와 단골 씨로부터 따뜻하게 맞이할 수 있어, 여러가지 것을 가르쳐 준 「평흥학교」의 폐교를 아끼는 소리가 현지에서는 끊이지 않습니다.

히라코 상점 씨, 지금까지 감사합니다.

INFORMATION

• 점포명:평흥상점
• 소재지:이와테현 모리오카시 콘야초 6-2
• 전화번호：019-622-2753
• 영업시간：월～금 9:30～20:00, 일・축 13:30～20:00
• 정기휴일：설날
• 미식가 사이트
  • 먹는 로그

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세중주점(호소주 사케텐)

모리오카 쵸가가 많이 남아있는 야야 쵸에있어, 에도 시대 (관정 연간)부터 창업 230 년 이상 을 세고, 쌓은 130 년의 풍치 넘치는 가게 자취의 사카야 씨로 , 가게를 나누는 상냥한 여장 씨는 4 대째와 입니다.

옛날부터 누룩의 제조·판매도 가업으로 하고 있어, 가게 안에 누룩을 만드는 장소가 있어 손수 만든 누룩을 구입할 수 있습니다.

상품이 진열되어 있는 가게 안의 안쪽에 하얀 벽돌이 걸려, 그 안쪽이 모퉁이 스페이스입니다.

흙 사이에 한 장 판의 카운터가 있어 의자가 놓여져 있는 것 외에, 다다미 방의 업구 벽의 선반에는 가격이 쓰여진 안주용의 통조림이나 건조물등이 산적되어 있습니다.

역사를 느끼는 것은 흙 사이로 이어지는 안쪽의 높은 천장의 다다미로, 신선이나 장식이 베풀어진 계단 등, 마치에도 시대에 타임 슬립한 것 같은 분위기에 압도되어 버립니다.

세중 상점에서 추천하는 유명 상표

이쪽의 가게는 모리오카의 남쪽에 있는 시나미쵸의 술집 ‘달의 고리 주조점’과 친척 관계에 있으므로, 창고의 ‘달의 고리’를 맛볼 수 있습니다.

뿔 치는 것으로 삼키는 보통 술의 "금인"은 합리적이고 깔끔한 맛으로 맛있는 술입니다.

또한 카운터에 맥주 서버가 있고, 킨킨에 식힌 머그잔에 여주인이 부어준 생맥주도 추천합니다.

INFORMATION

• 점포명：세중주점
• 소재지: 이와테현 모리오카시 야야초 3-4
• 전화번호：019-622-2314
• 영업시간：월～토 9:00～20:00
• 정기휴일：일요일
• 미식가 사이트
  • 먹는 로그

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키야 술집 (카기야 사케 텐)

모리오카 시내의 야치마치 상가 아케이드 내에 있는 메이지 39년(1906년) 창업의 노포 주점입니다.

이와테의 토속주뿐만 아니라 일본 전국에서 엄선하여 구입한 일본술도 판매하고 있어, 그들 추천의 것을 합리적인 각진 가격으로, 저녁부터 20시까지 즐길 수 있습니다.

가게 안에 테이블이 놓여 있고, 의자도 있으므로 앉아서 천천히 맛볼 수도 있습니다.

안주에는 마른 물건이 판매되고 있습니다만, 냄새가 강하지 않은 것이면 반입 자유입니다.

키야 술집에서 추천하는 유명 상표

남부 모리씨의 마을, 이시토리야의 가와무라 주조의 「취우위문(요에몽)」과, 연안의 오쓰키마치에서 쓰나미에 피해해 모리오카 시내에서 재건을 완수한 아카부 주조의 「AKABU」의, 이와테 현내의 2개의 유명 상표를 추천합니다.

그 외 점주 씨의 눈길로 선택된 전국의 유명 상표가 다수 있어 최근에는 크래프트 맥주의 구색에도 힘을 쏟고 있습니다.

INFORMATION

• 점포명:키야 술점
• 소재지:이와테현 모리오카시 나카노하시도리 1가 5-25
• 전화번호：019-624-2036
• 영업시간：화~일 10:00 ～20:00(각 치기는 저녁부터 폐점까지)
• 정기휴일：월요일
• URL : 키야 술집 공식 X (구 트위터)
• 미식가 사이트
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이해하기 쉬운 "각형"의 규칙과 시스템

각각 가게마다 조금 시스템이 다릅니다만, 규칙은 다음의 2개입니다.

• 대금은 현금으로 선불(마지막으로 정리해 지불해도 좋은 경우도 있다)
• 안주는 가게의 상품뿐만 아니라 반입도 OK

이것만을 지키면 누구나 뿔을 즐길 수 있습니다.

다만, 다음에 소개하는 에티켓에는 조심하는 것이 좋을 것입니다.

자리에 앉을 때 조용히 앉아 있지 않고 거기에 앉아 좋은지 확인합시다.

가게의 모퉁이 스페이스에서는, 단골 씨들의 자리가 대체로 정해져 있는 것이 많기 때문에, 비어 있어도 침묵 앉지 않고 「앉아 좋습니까?」라고, 가게 쪽이나 주위 쪽에 확인 해두면 좋네요.

안주를 반입할 때는, 열어도 좋을지 가게의 사람에게 확인합시다

반입은 자유입니다만 가게에서도 안주를 판매하고 있고, 냄새가 강한 안주를 반입하면 다른 손님의 폐가 되어 버리는 일도 있습니다.

먹기 전에 "이것을 안주로 해도 될까요?" 라고 가게의 사람에게 말을 걸어 봅시다.

요약

모리오카에서 모퉁이를 하고 있는 사카야 씨는 어디서나, 이웃의 단골씨의 커뮤니케이션의 장소로서 사랑받아 소중하게 되어 왔습니다.

항상 단골씨가 즐겁게 환담하면서 술을 즐기고 있기 때문에, 첫 방문은 조금 용기가 필요할지도 모릅니다.

그렇지만, 그런 단골씨의 누구나가, 처음의 사람을 「새로운 자신들의 동료」로서 따뜻하게 맞이해, 자신들이 반입한 손잡이를 추천해 줘, 현지의 재미있는 정보등을 가르쳐 줍니다 .

뉴욕 타임즈 종이에서도 "매우 따뜻하다"고 소개된 모리오카의 인정에 잠기면서 뿔을 즐길 수 있을까요?