【전편】 엄격한 겨울을 극복하기 위해 도호쿠 로쿠 현의 「절임」문화 | 아오모리, 이와테, 아키타 편
일본은 세계 유수의 발효 식품 이용국으로 알려져 일본식 조미료로서 필수 불가결한 간장이나 된장을 비롯해 발효의 힘 없이는 식문화가 성립되지 않는다고 해도 과언이 아닙니다. ...
모리오카의 음식은 3대면만이 아니다! 아는 사람은 아는 모리오카에서만 맛볼 수있는 B 급 ...
모리오카의 음식이라고 하면 「냉면」, 「자자면」, 「완코소바」의 3대면이 유명합니다. 그러나 그 밖에도 알려지지 않은 B급 음식이 있다는 것을 알고 계십니까? 여기서...
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지금 열차는 하루 85 왕복 이상! 도호쿠 신칸센이 지금의 모습이 될 때까지
관동지방과 동북지방을 연결하는 '동일본의 대동맥'이라고도 불리는 토호쿠 신칸센의 첫 구간 개업은 1982년 6월 23일. 개업 당시의 도호쿠 신칸센의 모습은 기점과 종점이 다른 등 ...
모리오카의 새로운 명소! 거리에 탄생한 휴식의 장소 「모리오카 중앙 공원 비바 테라스」, 글...
모리오카 시내를 흐르는 시즈쿠이시 강의 남쪽 해안의 일대는 「세이난 지구」라고 불려 대형 쇼핑 센터나 로드 사이드점이 늘어선 신흥 주택지입니다. 시즈쿠 이시카와 연...
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쇼와 레트로인 「마르칸빌 대식당」은 하나마키를 대표하는 음식점! 미야...
이와테현 하나마키시에 있는 「마르칸빌 대식당」은 무엇이든 모시는 쇼와 레트로 분위기를 남기는 대식당. 그리고 하나마키시는 시인·동화 작가인 「미야자와 겐지 탄생의 땅」이며, 현재는 이웃...
모리오카시 에키마치의 “monaka”는 오픈 2주년! 인기 테넌트 음식점의 맛집...
모리오카시의 에치마치 상가 입구에 2024년 7월 11일에 오픈한 복합 상업 시설 「monaka(모나카)」는 조 2주년을 맞이합니다. 오픈시에 소개한 음식 관련 점포는...
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모리오카 오도리의 「센베로」를 즐길 수 있는 야키토리 체인점, 삼키기 비교 리포트! ...
모리오카의 번화가 “오도리” 주변에는 “센베로”도 가능한 전국 체인의 야키토리점이 4곳 있습니다. 이 4개 가게를 방문하여 공통 규칙에 따라 주문하여 코스파 비교...
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10% 소바의 명점! 현지에서 계속 사랑받는 「하라페코」【이와테현 시나미군 시나미초】
창업 40년여의 시나미쵸에 있는 「하라페코」는, 연결을 사용하지 않는 10할 소바와, 소바 냉면이 인기의 행렬을 할 수 있는 「소바점」입니다. 모리오카에서 다니는 단골 손님도 많고, 요일의 구별없이 혼잡 ...
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나무를 가득 채우는 붉은 천... 토노에 남는 신비의 인연 신사 「우리코 유유 신사」【이와테...
작은 사당인데 강렬한 존재감을 발하고, 붉은 천이 무수히 묶여 있는 이상한 광경. 이곳은 야나기타 쿠니오 『토노 모노가타리 픽유』에도 등장하는 낡은 신앙의 땅, 이와테현 토노시의 「우코...
"사누키", "하카타", "이나바야", 모리오카에서 맛볼 브랜드 우동 3선! 【이와테현...
일본 전국 각지의 「당지 우동」 중에는, 전국적으로 유명한 「브랜드 우동」이라고 불리는 우동이 있습니다. 카가와의 "사누키 우동"과 우동 전래의 땅으로 알려진 후쿠오카 현의 ...
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