모리오카인의 서울 푸드 「자자면」, 현지민이 추천 3점을 소개! 【바위...
모리오카의 완코소바·냉면·자자면은 “삼대면”으로 알려져, 모두 독특한 면 문화에서 탄생한 B급 음식입니다. 그 중에서도 특히 「자자면」은 모리오카인의 서울프...
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도호쿠 로쿠현 당지 라면 먹고 걷다! 현내 굴지의 라면 격전지 · 모리오카에서 사랑 ...
총무성의 가계 조사에 따르면, 모리오카시는 2021년부터 2024년까지 4년 연속으로, 가정에서의 중화면 구입액이 전국 1위가 되었습니다. 가정에서도 중화면을 많이 먹는 모리오카시...
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이와테산은 활화산! 스소노를 검게 채우는 용암류 「소주 熔岩流」의 경관에 ...
이와테현내 최고봉인 이와테산(해발 2,038m)은 일본 백명산으로 선정된 이와테의 상징입니다. 그 북동 사면에 '소주(야케하시리, 야케바시리) 熔岩流'라고 불린다...
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도호쿠 로쿠현 당지라면 먹고 걷다! 제철을 지지한 가마이시라면【이와테현 가마이시시】
가마이시는 이와테현 중에서도 특히 '라면 격전시'로 알려져 있으며, 시내의 중화 전문점, 식당, 메밀국수·우동가게 등 27곳이 맛있는 '가마이시 라면'을 제공하고 있습니다. 또한 2...
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【후편】이치노세키·히라이즈미의 “떡 혼젠”이란? | 그 외의 혼젠 요리와 떡 혼젠의 ...
본선 요리의 유풍을 전하는 예 떡 본선 그 자체의 화제와는 조금 떨어집니다만, 마찬가지로 본선 요리의 유풍을 전하는 3개의 예를 소개합니다. 모두 의례와 격식을 소중히 여기는 전통 문화 ...
【중편】이치노세키·히라이즈미의 “떡 혼젠”이란? ｜300종류 이상 있다? 다채로운 "요리 ...
그 수 300종류 이상⁉ 「요리 떡」의 바리에이션 예
【전편】이치노세키·히라이즈미의 “떡 본선”이란? 모든 것이 떡으로 만들어진 혼젠 요리
「대접」이라는 말에 상징되는 바와 같이, 상대와 손님을 깊이 배려하고 세심한 걱정을 하는 것은, 일본 문화를 특징짓는 미덕의 하나로서 알려져 있습니다. 그런 허...
현대에 불과 밖에 남지 않는 귀중한 예능 「연년」이란? ｜ 모고시지 「연년의 춤」【...
그다지 귀에 익숙하지 않은 말 「연년」. 헤이안 시대 중반부터 사원에서 행해지고 있던 예능으로, 무로마치 시대 무렵부터 서서히 쇠퇴해, 에도 시대에는 거의 행해지지 않게 되었다고 되어...
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일본 최북단의 후나 내리기 「산비계 배 내리」에서 한가로이 배 배놀이! 【이와테현 이치노세키시】
이치노세키시 히가시야마쵸에 있는 겐코 계곡의 뱃놀이는, 높은 벽암이 우뚝 솟은 계곡을 느긋하게 흐르는 강의 수면을 한가로이 오가는 배 놀이입니다. 출발소에서 상류 선착장까지 ...
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JR 모리오카 역의 역 나카 음식을 맛 다! 해산물에 토주에 크래프트 맥주, ...
JR 모리오카 역에는 역 빌딩의 「페잔」이 직결되어 있어 많은 현지 음식점이 입주하고 있습니다만, JR 동일본도 독자적으로 복수의 현지 음식점을 역 나카에 출점시키고 있습니다. JR 동쪽...
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