모리오카의 가혹한 겨울은 호카호카의 히츠미가 맛있다! 몸이 따뜻해지는 소박한 맛 ...
이와테현 모리오카시를 풍기는 동북북부는, 여름에 「야마세」라고 불리는 차가운 계절풍이 불어, 냉해가 되어 쌀이 부작이 되는 경우가 자주 있었습니다. 따라서 쌀을 대체하는 주식으로 냉해 ...
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토노 미야마의 여신 전설과 삼여신이 나뉘어진 장소와 전해지는 「신견 신사」【이와테현...
민화의 마을로 유명한 이와테현 토노시. 카파나 다다미 와라시 등… 여러가지 전승이 지금도 숨쉬는 토지로서 유명합니다만, 그런 토노에 전해지는 전승의 하나에 「토노 미야마와 삼여신 전설」이라고...
아오이와
모리오카의 겨울 밤을 물들이는 "모리오카 일루미네이션 브라이트"가 이번 시즌도 ...
이 겨울도 추위가 가혹한 모리오카의 겨울 밤을 부드럽게 따뜻한 빛으로 물들이는 "모리오카 일루미네이션 브라이트"가 시작되었습니다. 이 행사는 2022 년 말에 끝난 "모리오카 유키 아카 ...
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모리오카인의 서울 푸드 「자자면」, 현지민이 추천 3점을 소개! 【바위...
모리오카의 완코소바·냉면·자자면은 “삼대면”으로 알려져, 모두 독특한 면 문화에서 탄생한 B급 음식입니다. 그 중에서도 특히 「자자면」은 모리오카인의 서울프...
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도호쿠 로쿠현 당지 라면 먹고 걷다! 현내 굴지의 라면 격전지 · 모리오카에서 사랑 ...
총무성의 가계 조사에 따르면, 모리오카시는 2021년부터 2024년까지 4년 연속으로, 가정에서의 중화면 구입액이 전국 1위가 되었습니다. 가정에서도 중화면을 많이 먹는 모리오카시...
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이와테산은 활화산! 스소노를 검게 채우는 용암류 「소주 熔岩流」의 경관에 ...
이와테현내 최고봉인 이와테산(해발 2,038m)은 일본 백명산으로 선정된 이와테의 상징입니다. 그 북동 사면에 '소주(야케하시리, 야케바시리) 熔岩流'라고 불린다...
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도호쿠 로쿠현 당지라면 먹고 걷다! 제철을 지지한 가마이시라면【이와테현 가마이시시】
가마이시는 이와테현 중에서도 특히 '라면 격전시'로 알려져 있으며, 시내의 중화 전문점, 식당, 메밀국수·우동가게 등 27곳이 맛있는 '가마이시 라면'을 제공하고 있습니다. 또한 2...
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【후편】이치노세키·히라이즈미의 “떡 혼젠”이란? | 그 외의 혼젠 요리와 떡 혼젠의 ...
본선 요리의 유풍을 전하는 예 떡 본선 그 자체의 화제와는 조금 떨어집니다만, 마찬가지로 본선 요리의 유풍을 전하는 3개의 예를 소개합니다. 모두 의례와 격식을 소중히 여기는 전통 문화 ...
【중편】이치노세키·히라이즈미의 “떡 혼젠”이란? ｜300종류 이상 있다? 다채로운 "요리 ...
그 수 300종류 이상⁉ 「요리 떡」의 바리에이션 예
【전편】이치노세키·히라이즈미의 “떡 본선”이란? 모든 것이 떡으로 만들어진 혼젠 요리
「대접」이라는 말에 상징되는 바와 같이, 상대와 손님을 깊이 배려하고 세심한 걱정을 하는 것은, 일본 문화를 특징짓는 미덕의 하나로서 알려져 있습니다. 그런 허...