【도호쿠】야키소바 바고원은 왜 도호쿠에서 사랑받는가? 지역 한정 서울 푸드에 육박

도호쿠에 사는 사람이 현 밖으로 나와 놀라운 일 중 하나로, 야키소바 바골이 팔지 않는 것을 들 수 있습니다. 실은 야키소바 바고원은 전국 전개되고 있지 않고, 도호쿠·신에쓰 한정 상품입니다!

본 기사에서는 야키소바 바고원이 도호쿠에서 사랑받는 이유를 소개하고 있습니다. 도호쿠 여행시에는 꼭 야키소바 바골을 맛보고 동북의 서울 푸드를 체험해 보세요!

도호쿠의 서울 푸드 ‘야키소바 바고웬’이란?

'야키소바 바고웡' 은 동양수산이 판매하는 컵야끼소바로 1979년 발매 이래 오랜 동북인들에게 사랑받아 왔습니다. 도호쿠의 사람들 중에는 야키소바 바고른 이외의 컵 야키소바를 먹은 적이 없는 사람도 있을 정도. 슈퍼마켓에는 전국적으로 유명한 '페영'이나 '닛신야키소바 UFO'보다 야키소바 바고원이 많이 늘어서 있습니다.

임팩트가 있는 '바고웡'이라는 명칭은 자신의 꿈과 목표를 향해 열심히 해달라고 하는 소원이 담겨 있다고 한다. 과거에 발매한 패키지에는 도호쿠 로쿠현의 일러스트가 그려져 있어, 토호쿠의 사람이 어떻게 야키소바 바고원을 사랑하고 있는지를 알 수 있군요.

야키소바 바골은 왜 도호쿠에서 사랑받는가?

지역 한정 상품인 야키소바 바골은 왜 도호쿠 사람에게 사랑받고 있는 것일까요? 이유를 고찰해 보았습니다.

야키소바 바고원은 올해로 탄생 45년! (2024년 시점)

야키소바 바고원의 탄생은 1979년, 발매 당초는 전국 전개되고 있었습니다만 판매수가 생각대로 성장하지 않고, 90년대 이후 다른 브랜드의 컵 야키소바를 전개하게 되었습니다. 그런데 도호쿠, 신에쓰 지구에서는 바고원의 인기가 뿌리 깊었기 때문에, 그대로 판매가 계속되어, 결과적으로 현재는 지역 한정 상품이 되고 있습니다.

아오모리현 하치노헤시에서 제조되고 있었다

1979년에 발매해, 1990년대 중반까지 전국 전개되고 있던 야키소바 바골. 실은 발매 당초부터 2012년까지는, 아오모리현 하치노헤시의 공장에서 제조되고 있었습니다! 원래 도호쿠·신에츠 지방에서 인기가 높았던 상품이지만, 도호쿠 내에서 제조되고 있다는 것으로 친근감이 있었을지도 모르겠네요.

도호쿠인이 좋아하는 달콤한 소스

야키소바 바고원의 특징은 사랏과 달콤한 소스입니다.

홋카이도에서 유명한 ‘야키소바 도시락’과 컵야끼소바 업계 1위인 ‘닛신야키소바 UFO’는 드롯과 진한 소스가 특징이지요. 또한 동일본에서 가장 팔리고 있는 '페영'은 신맛과 매운이 절묘. 야키소바 바고원은 3개의 컵 야키소바의 장점을 모두 모은 것 같은 유일무이의 맛입니다.

국수는 쫄깃쫄깃하고 소스에 잘 얽힌다. 재료는 듬뿍 양배추, 고기 소보로 등이 들어있어 먹고 맛도 충분히! 한층 더 푸른 김이나 홍 생강이 들어간 뿌려도 있으므로, 보다 완성도가 높은 컵 야키소바를 즐길 수 있습니다.

추울 때 즐거운 미역 수프

야키소바 바고원에는 미역 수프가 붙어 있는 것도 특징입니다. 도호쿠의 겨울은 빠르고, 11월에는 첫눈이 내리는 것도…

야키소바 바고원에는 미역 수프가 붙어 있으며, 야키소바를 먹은 후 미역 수프를 마시면 입안을 깔끔하게 만들 수 있습니다. 마찬가지로 눈이 내리는 홋카이도의 「야키소바 도시락」에도 스프가 붙어 있기 때문에, 설국에서 사랑받는 컵 야키소바의 공통점은 미역 스프일지도 모르겠네요.

야키소바 바고 원을 먹어 보았다.

실제로 야키소바 바고원을 먹어 보았습니다.

지금까지 눈치 채지 못했지만, 패키지에 「도호쿠·신에츠 한정」 이라고 쓰여져 있네요. 이쪽의 필름을 벗으면, 안에는 만드는 방법이나 추천 상품이 쓰여져 있었습니다.

일러스트 첨부 해설이므로, 첫 분이라도 간단하게 만들 수 있군요. 필요한 탕량은 야키소바가 530ml, 스프가 150ml라는 것. 수프는 맛이 짙은 눈이므로, 취향에 뜨거운 물을 더해주세요.

안을 열자, 양배추, 갈고리가 들어간 빨리, 뿌려, 소스, 미역 스프가 들어있었습니다. 다른 야키소바보다 작은 가방이 많기 때문에 4개 낸 것을 확인하고 요리를 시작하십시오.

속삭임을 넣습니다만, 여기에서 원포인트.

마지막 찻잔으로 양배추 유출을 방지하기 위해 국수 아래에 가볍게 넣으십시오. 이렇게 하면 세세한 양배추도 흐르지 않고 맛있게 받을 수 있어요. 이 때, 규정의 장소보다 크게 뚜껑을 비우는 것으로, 국수 아래에 빠르기를 넣기 쉬워집니다.

뜨거운 물을 넣으면 3분 정도 기다리지만, 이 기간 동안 액체 소스를 데우십시오. 만드는 방법에는 쓰지 않지만 따뜻한 것이 기름이 섞여 더 국수에 얽혀 맛있게됩니다.

3분이 지나면 뜨거운 물을 버리는데, 아깝기 때문에 버리는 뜨거운 물로 미역 스프를 만듭니다. 이때 국수가 들어가면 기뻐하는 느낌은 나뿐일까요? 끓인 뜨거운 물로 만드는 것이 옳습니다만, 흘러나온 작은 양배추나 면이 들어가기 때문에 조금 얻은 기분이 되는군요.

온수를 자르면 따뜻하게 둔 소스를 뿌려 섞어 마지막에 뿌려 뿌려 완성입니다. 미역 스프도 붙어 있기 때문에, 이것만으로 훌륭한 야키소바 정식에! 사진에서도 보시다시피, 양배추와 고기 소보로가 쑥쑥 들어 있습니다.

뿌려지는 왕도의 푸른 김과 붉은 생강이 들어있었습니다. 푸른 김과 홍 생강의 풍미가 좋은 악센트가 되어, 끝까지 질리지 않고 먹는 것이 좋습니다.

도중에 마요네즈나 겨자를 걸어 맛변하는 것도 추천. 상급자가 되면 낫토나 카레와 토핑하는 사람도 있다고. 꼭 자신 취향의 배열로 먹어보세요.

요약

어땠습니까? 야키소바 바고원은 도호쿠·신에쓰 이외에서는 살 수 없는 레어 컵 야키소바입니다. 다른 컵 야키소바와는 닮아도 닮지 않은 버릇이 되는 맛은 오랜 동북의 사람들에게 사랑받아 왔습니다. 도호쿠를 방문했을 때는 야키소바 바고 웡을 사고 다른 컵 야키소바와 먹어 비교해 보는 것은 어떻습니까?