지역의 사랑받은 “주먹밥 전문점” 3선! 평일 점심도 레저도 최고로 행복하게...
맛있는 쌀이 있는 지역에는 맛있는 '주먹밥'도 있을 것이다. 쌀 볼거리인 후쿠시마현의 중앙·고리야마시에는, 개성 풍부한 “주먹밥 전문점”이 영업하고 있습니다. 밥솥 ...
GW의 기념품에 추천! 이와테산 SA 하향 한정 버섯 수프의 매력과 어레인지 레시피
GW의 기념품은 의외로 고민하지 않습니까? 너무 무거운 것도 피하고 싶고, 무난해도 인상에 남지 않는다. 그 중에서 발견한 것이 이와테야마 SA하행 한정으로 판매되고 있는 버섯 스프. ...
음미된 콩의 대접! 진짜 두부를 만날 수 있는 「후세츠 꽃」【이와테현 야...
하치만헤이시에 1999년에 탄생한 「후세츠 꽃」의 두부는, 다양한 국산 대두의 재래 품종을 계절마다 바꾸면서 만들어지고 있습니다. 노란 간장, 녹색 간장, 검은 간장, 차 간장 등 선택 ...
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아키타 명물 「보다코」란? 간단한 이유와 집에서의 재현 레시피를 소개
아키타 명물 「보다코」. 이름은 들어본 적이 있어도, 어떤 음식인지는 의외로 모르는 사람도 많을지도 모릅니다. 실제로 먹어 보면, 그 시원함에 놀라면서, 이상...
「두부의 거리」모리오카의 맛있는 두부와, 두부 요리를 소개! 【이와테현 모리오카시】
총무성의 가계 조사에서는, 모리오카시는 「두부를 구입하는 지출 금액」으로 전국 1위, 2위를 다투어 「두부의 거리」라고 불리고 있습니다. 2024년 모리오카 시민의 두부 구입액은 1세대당 연간...
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전통 절임점이 만드는 밥 동행! 오다와라야의 「먹는」시리즈를 실식 레비...
밥의 동행으로서 일약 인기가 된 「먹는 라유」. 후쿠시마현 고리야마시에 거점을 두는 「노포 절임점·오다와라야」에서는 「먹는 라유」에 더해, 파생한 「먹는」시리즈를...
「모리오카에서 카레!」(전편) 시민에게 사랑받는 노포점이나 신진 기예의 카레점 3선...
모든 음식점의 메뉴에 거의 반드시 있다고 해도 과언이 아닌, 친밀한 요리의 대표 카레라이스. 일본 전역에 전문점뿐만 아니라 정식 가게와 메밀 가게에 다방 등 맛있는 카레 ...
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후카우라 눈 인삼이란? 보통 인삼과의 차이와 단맛의 비밀, 입수 방법을 소개 【...
「후카우라 눈 인삼」이라는 이름을 들은 적이 있습니까? 아오모리현의 후카우라초에서 재배되고 있어 단맛과 맛이 강하고, 인삼 싫어하는 사람도 매료해 버릴 정도의 맛이라든가. ...
【후편】아이즈의 무사가 사과를 키웠다! 불굴의 아이즈혼으로 결실시킨 신산업
홋카이도에 가져온 미국산의 사과 모종이란 요이치에 이주한 구아이즈 번사들이 재배에 성공한 사과 「19호(주홍의 옷)」와 「49호(국광)」의 모종은 미국에서 가져온...
【중편】아이즈의 무사가 사과를 키웠다! 서양종이 가져온 경위란?
메이지기까지의 국내 사과 재배의 사정 아이즈 번사의 이민단이 홋카이도·요이치의 땅에서 실린 “주홍의 옷”이나 “국광”이, 일본 최초의 민간에 의한 상업 사과 재배의 성공례로 여겨지고 있는 것은...