【후쿠시마현 나카도리】나카도리 북부 지역의 크래프트 맥주 4선! 과일 맥주도 다양한 있습니다!

복숭아 밭이 한 면에 펼쳐지는 후쿠시마현 나카도오리 북부에는 그 복숭아가 사용된 과일 맥주가 활발하게 만들어진 브루어리가 있습니다.

이 지역에는 아사히 맥주의 후쿠시마 공장도 있어, 병설된 맥주원에서 갓 만든 생맥주를 맛볼 수 있으므로, 크래프트 맥주와 마시는 비교를 하는 것도 좋네요.

HANDA GINZAN BREWERY(땜납 긴잔 브루어리:쿠와타리마치)

쿠와오리(코오리) 마을에는 1976년(쇼와 51년)까지, 땜납 긴잔이라고 불리는 큰 은산이 있었습니다. 그 쿠와오리쵸에 새로운 특산품을 낳고자, 은산의 이름으로 2020년에 양조가 개시된 마이크로 브루어리입니다.

쿠와타리마치가 발상하는 푸른 사과의 왕림이나 후쿠시마 명산의 복숭아 등을 부원료로 사용한 맥주가 만들어져 있고, 병설의 Cafe & Brewery 「우에마치 치어즈」에서 완성된 맥주가 제공됩니다.

HANDA GINZAN BREWERY의 추천 정평 맥주

  • 왕림 페일 에일 : 사과 과즙의 은은한 단맛을 느끼고 상쾌한 입 근처
  • 납땜 은산 페일 에일 : 겸손한 홉의 쓴 맛, 깔끔한 라이트 바디
  • 땜납 은산 IPA : 미국의 홉의 향기와 쓴맛, 몰트의 풍미의 밸런스가 좋은 IPA
  • 아카츠키 (아카츠키 )
  • SOLDER SMaSH : 1종류만 사용되는 홉과 몰트의 개성을 살린 심플한 페일에일
  • CranCherry Wheat : 밀 맥아 40% 이상의 위트에일, 신맛과 크랜베리, 체리의 단맛이 융합
  • UWAMACHI STOUT : 로스팅 맥아의 쓴맛과 커피 같은 맛, 귀리와 유당은 우유의 입

땜납 긴잔 Brewery＜Information＞

  • 명칭：땜납 긴잔 Brewery
  • 주소：〒969-1603 후쿠시마현 다테군 쿠와오리초 카미마치 72-1
  • 전화번호：024-563-3862
  • 공식 URL : HANDA GINZAN BREWERY

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YelloBeerWorks(후쿠시마시)

쌀을 생산하는 농업 생산 법인이 2021년에 시작한 이 마이크로 브루어리에서는 농업 작업의 곁에 현지의 물로 맥주를 공급하고 있습니다.

농업 생산 법인이기 때문에, 쌀은 물론 보리·홉·야채 등은 스스로 재배해 맥주의 원재료로 하고 있습니다.

또, 병설되고 있는 비어 바에서는 푸드류의 반입이 자유롭고, 그들과 함께 생긴 맥주를 맛볼 수 있습니다.

YelloBeerWorks 추천 정평 맥주

  • Juicy Pop Blue : 열대 포도 과일과 멜론의 향기, 육즙이 풍부한 노드 너머와 쓴 맛의 IPA
  • 도헤이지펑크스 : 탁함과 향기를 즐기는, 마시고 질리지 않는 뉴잉글랜드 IPA
  • zaso-IPA(자소 IPA) : 탁한 산취색, 지속성 있는 쓴맛과 홉의 향기가 독특
  • Pop Life : 오렌지 캔디와 같은 부드러운 쓴 맛, 깨끗한 노드 너머의 세션 IPA

YelloBeerWorks <Information>

  • 명칭：YelloBeerWorks
  • 주소：〒960-0251 후쿠시마현 후쿠시마시 오사사요코보리 12-5
  • 전화번호：070-5098-4439
  • 공식 URL: YelloBeerWorks

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미치노쿠 후쿠시마로 맥주(후쿠시마시)

1997년 양조 개시의 후쿠시마현에서는 땅맥주 여명기의 초분적인 존재입니다. 유럽에서 들여온 밀과 아즈마산에서 시간을 거쳐 흘러나오는 복류수를 사용해, 비열처리와 무여과로 효모를 살린 맥주 본래의 맛을 끌어내고 있습니다.

후쿠시마의 과일과 쌀을 사용한 과일-한 한정 맥주가 계절마다 만들어져 공장에 병설된 BAR "PROST"에서 가벼운 안주와 함께 갓 만든 맥주를 맛볼 수 있습니다.

미치노쿠 후쿠시마로 맥주 추천 스테디셀러 맥주

  • 필스너 : 홉의 쓴맛이 적당하고 기분 좋고, 깔끔한 맛으로 인기 No.1
  • 바이첸 : 바나나의 향기와 겸손한 쓴 맛으로 마시기 쉬운 밀 맥아 맥주
  • American IPA : 홉의 향기가 화려하고, 샤프의 쓴맛과의 밸런스가 양호
  • 레드 에일 : 볶은 몰트의 고소하고 달콤한 향기와 맛을 맛볼 수있는 갈색 맥주
  • 쌀 맥주 : 현산 쌀 '히토메보레'와 현 효모 '우츠쿠시마 유메 효모'가 양조하는 음양향과 입가가 절묘
  • 복숭아 라거 : 현산 복숭아 "아카츠키"의 향기로운 향기와 단맛을 느끼는 식전주에 추천 맥주

미치노쿠 후쿠시마로 맥주 <Information>

  • 명칭：미치노쿠 후쿠시마로 맥주
  • 주소：〒960-2156 후쿠시마현 후쿠시마시 아라이 요코즈카 3-182
  • 전화번호：024-593-5859
  • 공식 URL : 미치노쿠 후쿠시마로 맥주

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나나사나 나노 브루어리(니혼마츠시)

야채의 유기 재배를 하고 있는 「나나사사 농원」이 2011년부터 시작한 마이크로 브루어리입니다.

농원주 부부는 두 사람 모두 전 농림 수산성의 경력 관료로, 농수성을 퇴직해 농장을 시작할 수 있어 동일본 대지진으로부터의 부흥의 도움이 되면와 「부흥 맥주」를 만들기 시작했습니다.

농원에서 재배한 보리와 홉을 사용해, 현지의 사과·유자·매화·감·양 배 등의 과실을 부원료로 하여, 마개의 타이밍에 의한 맛의 변화가 즐거운 병내 2차 발효의 맥주를, 옛날부터 의 제법으로 양조하고 있습니다.

나나사나 나노 브루어리의 추천 스테디셀러 맥주

  • Thank You Beeya : 알맞은 볶은 맥아로, 감칠맛이 있는 맛입니다.
  • 후쿠시마의 맥주 : 보리, 홉은 농원산, 유자는 현지산으로, 향기가 상쾌하고 가벼운 맛
  • Apple Beeya : 니혼마츠시 하야마의 사과의 과일 맥주, 상쾌하고 드라이한 마무리의 맥주
  • Strong Beeya : 로스팅 맥아의 고소함과 매화 향기로 입맛이 좋고, 알코올 도수 8%로 너무 마시는 것에 주의

Nanosa Nano Bluwary <Information>

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요약

후쿠시마현 북쪽 지역에서는 「비아페스 후쿠시마 2022」라는 큰 맥주 이벤트가 있습니다.

또, 코리야마시에서는 「서머 페스타 IN KORIYAMA＜맥주 축제＞」가 JR고리야마역 앞에서 개최되고 있어, 일본 전국이나 세계의 맛있는 맥주를 즐길 수 있습니다.

도호쿠 로켄 잡학 미디어 : NEFT (네프트)
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【후쿠시마현 아이즈】아이즈·현 남쪽 지역의 크래프트 맥주 4선! 전통에서 신흥 양조장까지!
https://kr.neft.asia/archives/11168
후쿠시마현에서 크래프트 맥주를 양조하고 있는 브루어리는 나카도오리 북부 외에 아이즈 지방과 타무라시, 사이고무라에 있습니다. 이 지역에도, 땅 맥주 여명기부터의 전통과 최근 탄생한 젊은 가게가, 경쟁하는 맛있는 맥주와 양조하고 있습니다. 猪苗代地맥주(猪苗代町) 「유리관」의 부지에서 크래프트 맥주를 계속 만들어 왔습니다. 독일 '...
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