【후쿠시마현 고리야마시】전국 유수의 라면 격전구, 고리야마시에서 오랜 사랑받는 「고리야마 블랙」이란?

인구당 라면집의 점포수가 전국 유수인 후쿠시마현 고리야마시.

이번 방문할 기회가 풍부했기 때문에 그런 라면 격전구에서 오랫동안 사랑받는 '고리야마 블랙' 이라는 라면을 먹으러 왔습니다!

고리야마 블랙이란? 무슨 라면?

후쿠시마현에서라면이라고 하면 역시 키타가타라면 이나 시라카와라면 을 떠올리는 사람이 많을 것. 나도 부끄러워하면서 '고리야마 블랙' 을 알게 된 것은 최근입니다.

양념은 키타가타, 시라카와와 같이 간장 베이스의 라면입니다만, 농구 간장을 사용해 스프가 검은 것이 큰 특징.

고리야마 블랙의 발상은?

메이지 시대부터 고리야마역 앞에서 영업하고 있던 「마스야 식당」 의 간장 라면이 원조로 알려져, 그 평판이 퍼져 다른 라면 가게가 추종한 것에 의해 코리야마에 정착해 오랜 사랑받는 명물이 되었다고 한다. 「원조 마시야 식당」은 이미 폐점. 현재는 「마야 본점」 「마야 분점」이 친족에게 계승되어 영업하고 있다고 합니다.

「고리야마 블랙」의 명칭은, 그 검은 수프가 눈길을 끌고, 미디어가 소개할 때에 「고리야마 블랙」이라고 명명한 것으로 퍼져 나갔다고 합니다.

현존하는 고리야마 블랙에서는 가장 노포! 창업 1980년의 「마스 암」

이번에 방문한 것은 '원조 마요야 식당'이 닫힌 것으로, 현존하는 고리야마 블랙의 최노포라고 불리는 1980년 창업의 '주밥' 씨.

고리야마역에서 도보로 약 충분하고 접근도 양호. 토요코인 코리야마 바로 가까이에 있습니다. GoogleMap을 이용하여 망설임 없이 도착할 수 있었습니다.

가게 자세가 왠지 좋은 풍정을 자아내고 있습니다. 이제 이 시점에서 맛있을 것이라고 확신을 가질 가게 자세!

간판에도 도칸과 실려 있는 거리 명물은 역시 고리야마 블랙.

정식 명칭은 「농구라면」

앞에서도 설명한 대로 「고리야마 블랙」은 미디어가 퍼진 명칭으로, 가게에서는 「농구라면」의 명칭으로 메뉴에 실려 있습니다. 블랙 라면의 기재도 있습니다만 옛부터의 부름명은 이쪽이겠지요. 어쩌면.

물론 페이지를 넘기면 다른 메뉴의 기재도 있습니다. 목표가 「고리야마 블랙」이었기 때문에 별로 눈을 통과하지 않았습니다만…

짙은~한 외형과 배꼽에 깔끔하고 부드러운 먹을 입이 버릇이 된다!

목적의 진한 라면 650 엔. 최근 드물게 보는 저렴한 가격입니다.

외형은 확실히 검은! 외형 뿐이라면 진하고 촉촉한 느낌이지만 ... 그런 것은 전혀 없었습니다! 깔끔하면서도 부드러운, 맛의 조각도없는 맛있는 스프! 살짝 단맛도 느껴져 질리지 않는 맛입니다. 순식간에 완식해 버렸습니다.

아첨없이 아주 좋아하는 맛입니다. 라면에 관해서는 사람에 의해서 취향은 천차만별…이라고 하는 것은 알고 있습니다만 만약 기회가 있으면 한 번은 먹어 주었으면 하는 맛입니다. 점심 영업밖에 없는 것이 약간 내방의 난이도를 들고 있습니다만, 추천입니다!

INFORMATION

• 명칭：시로반
• 주소：후쿠시마현 고리야마시 혼마치 1-14-3
• 전화:024-922-6279(예약 불가)
• 영업시간：[월~토] 11:00～15:00 [일·축] 11:00～14:00 일요일 영업
• 정기휴일：분시기휴, 연시휴
• 미식가 사이트
  • 먹는 로그
  • 뜨거운 고추 음식

GOOGLE MAP

고리야마 블랙은 기념품도 충실합니다.

돌아올 때 코리야마역에서 기념품을 물색.

역시 기념품판의 고리야마 블랙도 여러가지 있었습니다. 그 중에서 이번에는 방문할 수 없었던 「중화소바 야나 본점」의 건면・이끼들이 구입.

집에서 조속히 만들어 보았습니다.

부속은 국수와 스프만. 각종 재료는 자전합니다. 枡 ん 씨의 토핑을 참고로 했는데 나루토가 없었기 때문에 대신 삶은 달걀과 시금치를 인.

상당히 좋은 일입니다.

실제로 가게에서 먹는 것과 비교할 때까지 없을지도 모르지만, 이쪽도 맛있었습니다! 짙은 색과는 뒤집은 깔끔하고 부드러운 맛은 충분히 재현되어 있다고 생각합니다.

촬영에 열중하고 조금 국수가 늘어 버렸습니다만… 충분히 맛있게 받았습니다! 코리야마 블랙, 기회가 있으면 꼭 시험해 주세요!