술

크래프트 맥주

[미야기 현의 크래프트 맥주 (북부 현)] 독특한 맛을 가진 5 양조장!

미야기현의 센다이에서 북쪽 지역에서 크래프트 맥주를 만드는 마이크로 브루어리는 20세기 말부터 '땅 맥주'를 양조하고 있는 노포와 연안 재해지의 부흥의 소원을 담아 새롭게 양조를 시작한 브루어리로 이분됩니다

노포에서는 맥주 본고장 독일 스타일의 전통적인 맥주가 양조되고, 새롭게 양조를 시작한 해안 지역의 마이크로 브루어리는 페일 에일이나 IPA 등 다양한 에일 맥주가 만들어져 있습니다

BLACK TIDE BREWING(게센누마시)

동일본 대지진으로 큰 피해를 낸 게센누마의 복구와 부흥의 도움이 되면 「크래프트 맥주에 의한 커뮤니티 만들기」의 컨셉 아래, 2020년에 일어난 브루어리입니다

IPA, 헤이지, 세존에 라거까지, 각종 스타일을 매회 다른 레시피로 만들어 달에 신상품을 4종류 이상 내고 있으므로 홈페이지는 80종 이상의 맥주가 실려 있습니다!

여기에서는 2022년 6월 시점에서 구입 가능한 맥주를 소개합니다. Facebook에 신작 정보가 실려 있으므로 체크해 보세요

BLACK TIDE BREWING의 추천 정평 맥주

  • Super Scoop Net : 열대 향기와 탄탄한 몸과 감칠맛을 즐길 수 있는 헤이지 IPA
  • Tidal Fusion : Purple : 블루베리, 자두, 오렌지, 라즈베리의 맛, 신맛과 단맛의 사워
  • Super Early Tide : 쓴맛과 홉의 West Coast Double IPA

BLACK TIDE BREWING＜Information＞

  • 명칭：BLACK TIDE BREWING
  • 주소：〒988-0017 미야기현 게센누마시 미나미마치 3가 2-5 게센누마 암웨이 하우스 타쿠(히라켈) 내
  • 전화번호：0226-28-9640
  • 공식 URL : https://blacktidebrewing.com/

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가루야 beer(여천초)

요가와초도 동일본 대지진에서는 마을의 80%를 유실하는 큰 피해를 냈습니다

그 여천 출신의 오너가 마을을 새롭게 다시 태어나려고 2021년에 시작한, 페이스에일이 전문의 마이크로 브루어리입니다

병설의 탭룸에서 10개의 탭에서 최대 10종류의 크래프트 맥주가 유리에 쏟아져, 다른 브루어리의 맥주도 준비되어 있으므로 마시는 비교를 즐길 수 있습니다

2022년 1월, 맥주를 병에서 판매하는 대형 조립식 냉장고를 구입하는 클라우드 펀딩에 성공했습니다. 현재 프로젝트가 진행 중이며, 우편 주문 등에서 주문할 수 있게 될 때까지 가게에서 갓 만든 맥주를 마시십시오

가루야 beer＜Information＞

  • 명칭：가루야 beer
  • 주소：〒986-2265 미야기현 무카군 요가가와초 요가와 2가 60 시팔피아 C-13
  • 전화번호：090-9534-9979
  • 공식 URL: -

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나루코의 바람(오사키시)

나루코(나루코) 온천향의 오니코우베 온천에 있는 지역 밀착형의 “나루코 온천 브루어리”에서는, 현지의 소재와 상질의 물로, 1999년부터 개성 풍부한 크래프트 맥주를 양조하고 있습니다

호텔의 레스토랑은 맛있는 요리와 함께 맥주와 거품 술뿐만 아니라 도보로쿠를 맛볼 수 있습니다

나루코의 바람 추천 스테디셀러 맥주

  • 고원 라거 : 보리 몰트를 듬뿍 사용한 정통파 라거맥주
  • 산 포도 : 과일 음료로 달콤한 살짝 칵테일이나 와인 같은 맛
  • 유키무스비 ：현지의 쌀 「유키무스비」가 사용되고 있어, 단맛과 신맛이 샴페인과 같이

나루코의 바람 <Information>

  • 명칭：나루코의 바람
  • 주소 : 〒989-6941 미야기현 오사키시 나루코 온천 오니모토 미야하라 23-89
  • 전화번호：0229-86-2288
  • 공식 URL: -

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야쿠라이 맥주(가미초)

야쿠라이지 맥주 제조소는, 1999년부터 카미마치의 종합 교류 터미널 시설내에서 땅 맥주를 건설하고 있습니다

투입수는, 마을의 지하에 있는 빙하층으로부터 약해(야쿠라이) 산기슭의 천연수 “선형의 빙수(후나가타의 희박)”입니다

이 물로 담은, 독일산 맥아 100%의 맥주를 병설의 「레스토랑 부나」로 맛볼 수 있습니다

야쿠라이 맥주 추천 스테디셀러 맥주

  • 필스너 : 투명감이 있는 황금색, 깔끔한 노드 너머로 알맞은 쓴맛
  • 바이첸 : 밀 맥아 50 % 과일 흰 맥주, 바나나 향기와 감칠맛이있는 음료
  • 뮌켈 : 볶은 맥아 몰트의 고소함, 색은 짙지만 깔끔한 음료감

약 맥주 <Information>

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【2023년에 생산 정지】마츠시마 맥주(오고쵸)

마쓰시마에서 내륙에 들어간 오고쵸에 있는 온천과 땅 맥주를 즐기는 「유메미의 나라」로, 미야기현 제1호의 크래프트 맥주 양조장으로서 1997년부터 맥주를 양조하고 있습니다

독일인의 블루마이스터가 독일에서 수입한 맥아, 홉, 효모, 이스트 등의 원료로 양조하는, 본격파 독일 맥주는 바로 본고장의 맛입니다

또한 자사품뿐만 아니라 전국에서 수탁 양조 맥주도 많이 만들어져 있습니다

마츠시마 맥주 추천 정평 맥주

  • 헤레스 : 맥아의 달콤한 향기가 특징, 쓴 맛이 적고 그렇게 쾌적한 노드 너머의 필스너
  • 바이첸 : 밀 바나나의 향기에 빛나는 쓴 맛, 살아있는 효모의 탁함이있는 호박색
  • 뮌켈 : 볶은 맥아의 고소함, 쓴맛과 감칠맛이 있지만 마시기 쉽습니다
  • 복:미야기현 최초의 땅맥주, 굳게 사용된 맥아의 농후한 맛과 강한 탄산

정리 (크래프트 맥주 이벤트 정보)

활기를 즐기면서 크래프트 맥주를 맛보는 이벤트는, 센다이에서 많이 개최되고 있습니다만, 현 북쪽 지역에서도 여러가지 이벤트가 있어, 특히 게센누마 주변에서 여러가지 이벤트가 열리고 있습니다

Tohoku Rokken Trivia 미디어 Neft
[센다이 시티의 크래프트 맥주, 미야기 현 및 현의 남부 지역] 5 개의 새로운 양조장이 다시 시작됩니다!
https://kr.neft.asia/archives/11152
2022년 6월 시점에서 센다이 시내에 2채, 시오쵸시, 나토리시, 카쿠다시에 1채씩의 마이크로 브루어리가 있습니다. 최근의 크래프트 맥주 붐을 받고, 취급 음식점이 늘고 있고, 센다이 시내에서는 신규 오픈을 예정하고 있는 브루어리가 몇개 있는 것 같습니다. BATSUJI BREWING(바츠지 블루잉 : 센다이시 아오바구) 이 투고를 Instagram에서 본다 BATSUJI BREWING(@batsujibrewing)가 공유한 투고 PLUS(크로스비 플러스)」에 병설되어 센다이 중심부에서는 처음의 스...
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