【미야기현】센다이·현 남쪽 지역의 크래프트 맥주 5선! 속속 탄생하는 신흥 양조장!

2022년 6월 시점에서 센다이 시내에 2채, 시오쵸시, 나토리시, 카쿠다시에 1채씩의 마이크로 브루어리가 있습니다.

최근의 크래프트 맥주 붐을 받고, 취급 음식점이 늘고 있고, 센다이 시내에서는 신규 오픈을 예정하고 있는 브루어리가 몇개 있는 것 같습니다.

BATSUJI BREWING(바츠지 블루잉:센다이시 아오바구)

2021년 10월에 센다이 시내의 「바쇼의 츠지」에 있는 복합시설 「CROSS B PLUS(크로스비 플러스)」에 병설되어, 센다이 중심부에서는 최초의 스타일리쉬 브루어리로서 화제가 되고 있습니다.

유리창 너머로 바라볼 수 있는 6기의 탱크로 만들어지는 것은, 이와테현 토노시산의 홉 「IBUKI」에 의한 3종류의 헤이지 IPA를 포함한 6종류의 크래프트 맥주입니다.

호텔 레스토랑은 맥주에 맞는 맛있는 요리와 갓 만든 맥주와 함께 마리아주를 즐길 수 있습니다.

BATSUJI BREWING의 추천 정평 맥주

  • Session Hazy IPA : 트로피컬한 향기로 감칠맛이 있어, 저알코올로 선명하게 마시기 쉽다
  • Double Dry Hopped Hazy IPA : 풍부한 향기와 쓴맛, 육즙으로 묵직한 맛
  • Zunda Hazy IPA : 헤이지 스타일의 화려한 향기 속에 느끼는 "쭉"의 맛
  • American Pale Ale : 자몽의 감귤의 향기와 탄탄한 쓴맛
  • Weizen : 밀 맥아 특유의 과일 바나나 향기, 깔끔한 마시는 흰색 맥주
  • Milk Shake Hazy Pale Ale : 열대 감귤류의 맛에 유당이 더해져 부드러운 입 근처

BATSUJI BREWING＜Information＞

  • 명칭：BATSUJI BREWING
  • 주소：미야기현 센다이시 아오바구 오마치 1가 1-30
  • 전화번호：022-399-7091
  • 공식 URL: BATSUJI BREWING

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곡초맥주(고쿠초맥주: 센다이시 와카바야시구)

주세법 개정으로 마이크로 브루어리가 탄생하는 가운데, 상인의 가곡초에서 2017년에 개설한 센다이 최초의 마이크로 브루어리입니다.

벨기에 맥주에 매료된 오너가 자아내는 맥주는 알코올 도수가 높고 마시는 맛이 있어, 병설의 블루 펍 「비아 형(비아니니)」에서는, 갓 만든 맥주를 맛볼 수 있습니다.

시리마치 맥주 추천 스테디셀러 맥주

  • 시리마치 에일⑩ : 위스키나 과일의 향기와 알코올 도수 10%의 몸은 디저트 맥주에 최적
  • 타리마치 에일⑫ : 베르잔 효모의 매운맛과 단맛, 알코올 도수 12%에서도 마시기 쉽다
  • 히가시 마츠시마 「노 · 맥주

시리마치 맥주 <Information>

  • 명칭：곡초맥주
  • 주소：미야기현 센다이시 와카바야시구 이시나자카 34
  • 전화번호：022-223-5860
  • 공식 URL : 시리마치 맥주

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Argon Brewing(아르곤 블루잉:시오 쵸시)

시오쵸 시내 최초의 마이크로 브루어리로, 2019년의 창업입니다.

가게의 인테리어뿐만 아니라 양조용 탱크 등도 오너 수제로, 병설의 블루 펍에서는 IPA와 에일 등 상시 5 종류의 갓 맥주를 맛볼 수 있습니다.

Argon Brewing의 추천 정평 맥주

  • 구원 (쿠온) : 시오 쫓의 사사니시키와 토노의 홉으로 만드는 알코올 도수 7%의 골든 에일
  • Argon Pale Ale : 경수로 담겨 향기가 서서 깔끔한 맛의 페르에일

Argon Brewing <Information>

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미야기 유리게 맥주 양조장(나토리시)

브루어리의 오너는 1997년부터 옆의 료리쵸에서 「새의 바다 브루어리」를 운영하고 있었습니다만, 2011년의 동일본 대지진의 쓰나미로 흘러 버렸습니다.

그 후는 이와테현 하나마키시에서 양조를 계속하고 있었습니다만, 2019년 10월 심한 쓰나미의 피해를 받은 나토리마치 야가미(유리아게)에 이전해, 재개발에 협력하고 있습니다.

미야기 유리 맥주 양조장의 추천 정평 맥주

  • 필 스너 : 본고장 체코의 레시피, 상쾌한 향기와 가벼운 쓴 맛으로 노드 넘어 깨끗이
  • 바이첸 : 밀 맥아의 과일 향기, 탁함과 은은한 신맛이 특징
  • 벵켈 : 호박색이 아름답고 깔끔하면서 카라멜의 고소함의 여운 있음
  • 포도 에일 : 포도 과즙으로 만든 달콤한 와인과 같은 식전주 에일
  • 사과 에일 : 사과의 상쾌한 향기, 가츤과 알코올을 느끼는 마시는 입
  • 딸기 에일 : 입에 포함하면 딸기의 단맛과 신맛이 퍼지는 디저트 맥주

미야기 유리 맥주 양조장 <Information>

  • 명칭：미야기 유리 맥주 양조장
  • 주소：〒981-1204 미야기현 나토리시 야가미히가시 2가 12-2
  • 전화번호：022-385-8231
  • 공식 URL : https://www.miyagimicrobrewery.com/

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센난 크래프트 맥주(가쿠다시)

1997년부터 독일 스타일의 맥주를 중심으로 많은 스타일의 맥주를 낳고 있습니다.

「센난 신켄 팩토리」안에 있어, 독일의 분위기 만점의 비어 레스토랑에서, 현지의 돼지고기로 만들어진 소시지나 더워크라우트와 함께 만들어낸 맥주를 맛볼 수 있습니다.

센난 크래프트 맥주 추천 스테디셀러 맥주

  • 바이첸 : 바나나 같은 밀의 향기와 단맛, 쓴 맛이 적은 부드러운 맛
  • 필스너 : 깨끗한 맛으로 고쿠고쿠 마실 수있는 황금빛 라거
  • 페일 에일 : 열대 홉의 향기와 가츨과 오는 쓴 맛의 균형이 좋다
  • 사사니시키 IPA : 현지산 사사니시키가 부원료, 감귤계의 홉향 후 쌀의 달콤한 향기
  • 스타우트 : 6 종류의 몰트 감칠맛과 커피와 캐러멜의 고소함의 검은 맥주

센난 크래프트 맥주 <Information>

  • 명칭：센난크래프트맥주
  • 주소：〒981-1505 미야기현 카쿠다시 카쿠다류 197-4
  • 전화번호：0224-61-1150
  • 공식 URL : 센난 신켄 팩토리

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요약

센다이에서는 많은 공예 맥주의 이벤트가 개최됩니다만, 조금 바뀌고 있는 것은 프로야구의 토호쿠 라쿠텐 골든 이글스의 본거지, 라쿠텐 생명 파크 미야기에서의 「세계의 맥주와 고기 축제」입니다.

매년 개최되어 세계의 크래프트 맥주와 도호쿠 각지의 고기 요리를 맛볼 수 있습니다. 또 스타디움에서는, 토호쿠 6현의 크래프트 맥주 6종을 「이글스 맥주」로서 판매하고 있어, 관전하지 않아도 구입할 수 있어요.

도호쿠 로켄 잡학 미디어 : NEFT (네프트)
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【미야기현 현 북쪽] “미야기현(현 북쪽 지역)의 크래프트 맥주, 개성 풍부한 맛을 즐기고...
https://kr.neft.asia/archives/11146
미야기현의 센다이에서 북쪽 지역에서 크래프트 맥주를 만드는 마이크로 브루어리에는 20세기 말부터 '땅 맥주'를 양조하고 있는 노포와 연안 재해지의 부흥의 소원을 담아 새롭게 양조를 시작한 브루어리로 이분 됩니다. 노포에서는 맥주 본고장 독일 스타일의 전통적인 맥주가 양조되고, 새롭게 양조를 시작한 해안 지역의 마이크로 브루어리는 페일 에일이나 IPA 등 다양한 에일 맥주가 만들어져 있습니다. BLACK TIDE BREWING(気仙沼市) 이 투고를 Instagram에서 보기
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