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「과일 왕국 후쿠시마」는 복숭아와 사과 등 외에 포도 재배도 번성합니다.
지금까지는 생식용이 중심이었습니다만, 최근에는 와인용 품종이 늘어나, 현내 7채의 와이너리가 개성 풍부한 와인을 자아내고 있습니다.
기타아이즈 와인·오타케 포도원(아이즈 와카마츠시)
1887년 창업의 노포 포도 농원에서, 메이지 천황으로부터 추천된 것으로 1900년부터 와인 구조를 시작했습니다. 관광 포도원 안에 와인용 포도밭이 있어, 수확으로부터 빈 채우기까지를 실시하는 도멘입니다.
개성적인 일러스트가 붙여진 병은 500ml로, 350ml의 것도 판매되고 있습니다. 레드, 화이트, 로제의 3 종류가 있어, 가벼운 마시는 레드 와인이 특히 추천입니다.
오타케 포도원 Kita Aizu Wine (빨강 : 카베르네 소비뇽, 무스카트 베리 A)
타닌의 알맞은 떫은맛과 신맛이 있으면서도 마시기 쉬운 단맛의 레드 와인입니다. 라즈베리와 브룬의 과일 - 향기와 셰리 술 같은 나머지 향을 느낍니다.
정보
- 시설 명칭：기타 아이즈 와인・오타케 포도원
- 주소：후쿠시마현 아이즈 와카마츠시 기타이즈마치 마미야 1647
- 전화번호：0242-58-2075
- URL: 없음
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와인 공방 아이즈 · 혼다 와이너리 (노나에 요초)
반다이산기슭에 있는 이 와이너리는 유리병으로 발효와 숙성을 하며, 순수한 과일의 향기와 맛이 나는 와인을 양조하고 있습니다. 현산 과실에 의한 새로운 와인 구조에의 도전 외에 오리지널 와인의 위탁 양조도 실시하고 있습니다.
모두 단품의 포도로 넣어지고, 빨강은 피노 느와르, 무스카트 베리 A, 야마 포도 등, 흰색은 샤르도네 등 종류가 풍부합니다.
포도 외에는 사과 시드, 서양 배 (라 프랑스) 와인 등이 있습니다.
피노 느와르 아이즈산(빨강: 피노 느와르 100%)
키타 아이즈에서 시행 착오하면서 재배 된 피노 느와르의 향기로운 향기를 즐길 수 있습니다.
정보
- 시설 명칭：와인 공방 아이즈・혼다 와이너리
- 주소：후쿠시마현 야마군 이나에요초 치요다 치요다 3-7
- 전화번호：0242-62-5500
- URL: https://www.hondawinery.co.jp/
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신쓰루 와이너리(아이즈 미사토초)
와인용 샤르도네 재배 40년의 역사가 있는 신쓰루 지구에서, 영화 원년에 오픈했습니다. 지산 포도를 현지에서 자아내는 도멘으로서 포도를 다종 재배해, 의욕적인 와인을 잇달아 낳고 있습니다.
쯔바이켈트레이베, 멜로, 샤르도네 등 유럽 포도와 무스카트 베리 A, 야마 소비뇽 등 일본 포도에 의한 빨강, 흰색, 스파클링 등이 있습니다.
Zweigeltrebe(빨강: 츠바이겔트레베 100%)
호주 등에서 재배되는 포도로 매운 맛과 적당한 신맛이 있으며, 떫은 겸손합니다. 마개하고 1 시간 정도 놓고 향기를 내고 나서 마시는 것이 좋습니다.
정보
- 시설명:신쓰루 와이너리
- 주소：후쿠시마현 오누마군 아이즈 미사토초 쓰루노베시타 나가오 2398
- 전화번호：0242-23-9899
- URL: https://www.aizucoshell.com/
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후쿠시마 농가의 꿈 와인(니혼마츠시)
아부쿠마코치의 사토야마에서, 「파머즈 와이너리―」로서 2012년부터 와인이나 시들을 만들고 있습니다. 사용하는 포도는 100%가 현지 주변에서 재배된 것입니다.
야마포도 교배종인 야마 소비뇽에 의한 '일경'과 '일인', 무스카트 베리 A의 '을치코치'의 3종의 레드 와인이 메인으로, 그 밖에 3종의 시들이 있습니다.
일케이(빨강: 야마 소비뇽 100%)
「천공의 호바」라고 불리는 밭에서 재배된 야마・소비뇽으로 가득 채워져, 높은 향기와 가벼운 마시구로, 고기 요리나 일식에도 잘 어울립니다.
정보
- 시설명 : 후쿠시마 농가의 꿈 와인
- 주소：후쿠시마현 니혼마쓰시 기만 시라이시 181-1
- 전화번호：0243-24-8170
- URL: 후쿠시마 농가의 꿈 와인
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후쿠시마 아야세 와이너리(고리야마시)
대지진으로부터 4년, 고리야마시와 현지 농가의 협력에 의해, 포도의 재배로부터 양조도 실시하는 「고리야마산 와인」의 와이너리로서 2015년에 탄생했습니다. 현산 과일에 의한 와인과 브랜디, 리큐어, 사이다 등도 만들어져 있습니다.
최초의 고리야마산 와인은 'Vin de Ollage(오뎅: 자신의 집)'로 명명되어 2019년에 빨강, 흰색, 로제가 판매되었습니다. 추천은 코리야마산 메를로의 레드 와인으로, 재배 농가의 이름이 붙여진 것도 있습니다.
MERLOT 2020(빨강: 멜로 100%)
꽃, 허브, 자두, 체리 등의 향기가 있고, 풀 바디면서 가벼운 음료입니다.
과일 맛이 강하고 부드러운 신맛과 단단한 탄닌의 떫은 맛을 즐길 수 있습니다.
정보
- 시설명 : 후쿠시마 아야세 와이너리
- 주소：후쿠시마현 고리야마시 아야세마치 타다노고시 향사 2번지
- 전화번호：0120-32-0307
- URL: 후쿠시마 아야세 와이너리
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이와키 와이너리(이와키시)
2009년에 설립되었지만 동일본 대지진으로 양조가 중단되었습니다. 2012년부터 카츠누마의 와이너리의 협력을 얻어 포도 재배로부터 재시작해 「이와키 꿈 와인 2013」을 릴리스, 지금은 배의 와인등도 만들고 있습니다.
빨강은 멜로나 야마포도 등, 흰색은 고슈나 샤르도네 등, 다종의 와인 외, 「풍수」로 만들어진 배 스파클링 와인도 호평입니다.
메를로 통 숙성 2019(빨강: 메를로 100%)
이와키 시내의 자사 농원산 메를로를 사용한 풀 바디의 와인입니다. 통 숙성의 통향과 꽃과 베리계 과실의 향기가 복잡하고, 맛과 산미와 떫은맛이 균형있게 농축되어 있습니다.
정보
- 시설명 : 이와키 와이너리
- 주소 : 후쿠시마현 이와키시 호마초 우에마마 타시로 11-8
- 전화번호：0246270007
- URL: 이와키 와이너리
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KAWAUCHI Wine Company(카와우치 와인 주식회사: 카와우치무라)
지진 재해로부터의 부흥 사업으로서 가와우치무라의 초지에서 와인용 포도의 재배를 시작해, 2017년에 와이너리가 설립되었습니다. 현지 농가와 자원 봉사에 의한 지역 행사로서, 우선 양질의 포도 재배로부터 임하고 있습니다.
샤르도네의 화이트 와인과 카베르네의 로제 외에, 야마가타산 포도의 화이트도 만들어져 레드 와인과 스파클링 와인이 2022년내에 릴리스 예정입니다.
빌라주 샤르도네 2021(흰색: 샤르도네 100%)
퍼스트 빈티지 와인으로, 광택이 있는 옅은 노란색, 푸른 사과와 감귤계의 향기, 풍부한 미네랄과 상쾌한 신맛의 밸런스가 좋은 과실감 넘치는 화이트 와인입니다.
정보
- 시설명：카와우치 와인
- 주소：후쿠시마현 후타바군 가와우치 무라카미 가와우치 오다이라 2번지의 1
- 전화번호：0240-25-8868
- URL: 카와우치 와인
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요약
후쿠시마현에서는, 그 대지진 이후, 차례차례로 가능성을 숨긴 새로운 와이너리가 탄생하고 있습니다.
과일 왕국이 자아내는 맛있는 와인은 불의의 풍평 피해를 날려주는 것입니다.
도호쿠 타현의 와이너리 기사
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