쌀가루를 사용한 쫄깃한 얇은 껍질로 입가가 좋은 팥소를 감싼 구운 과자입니다. 평범한 파란 패키지의 것은 바닐라 우유 팥소를 감싸고 있습니다만, 이번 소개하는 것은 핑크색의 패키지가 눈을 끄는 딸기 맛입니다
봉을 열면, 통통한 둥근 형태가 예쁜 느낌입니다
후쿠시마현의 딸기를 사용한 딸기 앙은, 밀키인 풍미 깊이가 있으면서, 딸기의 깔끔한 산미를 느낍니다. 입가는 매우 부드럽고, 실크 같은 혀 촉감으로 짙은 녹아 가는 식감이 버릇이 될 것 같다. 팥소를 감싸는 피부의 식감이 악센트가 되어 몇 개나 먹어 버리고 싶어지는 맛입니다
패키지(개 포장·화장품 상자) 모두 화려하고, 휴일도 제조일보다 30일간으로 길기 때문에, 선물이나 기념품에도 추천입니다
니혼 마츠 번주의 성하에서 시작된 과자 제조가 오늘까지 계속되고 있습니다. 간판 상품 「 감 양갱 」은, 후쿠시마현산의 안포 감(말린 감)을 듬뿍 사용한 호화스러운 일품입니다.
이번에 소개하는 것은, 딸기 오후쿠(백안) 입니다.
백안은 흑안에 비해 단맛이 겸손해지고 있다고 한다. 4개들이 팩으로의 판매도 있었습니다만, 1개씩의 판매의 경우, 사진과 같은 예쁜 건착형의 패키지에 싸여 있습니다
절반에 부엌칼을 넣어 보면, 뿌찌뿌찌와 신선한 딸기의 튀는 자르고. 굵은 맛으로 매우 흥미로운 것이 전해집니다. 단면의 흰색과 빨간색의 대비도 선명합니다
입에 포함되어, 우선 놀라운 것이 딸기의 육즙감. 너무 신나지 않고, 너무 달지 않고, 입에 포함할 때마다 과즙이 주름
식감에도 맛에도 구애된 딸기를, 제대로 선별하고 있는 것이 전해집니다. 그리고 입도가 좋은 흰 팥소는 매우 품위있는 맛입니다. 딸기의 궁합이 절묘하고, 시너지 효과로 맛이 배증하고 있습니다. 그리고, 안과 딸기를 부드럽게 감싸는, 박피의 떡도 녹는 것 같은 매끄러움에 놀라게 됩니다. 장인의 기술을 느끼게 하는 일품입니다
정보
명 칭：단바가 감 양갱 본점 주소：(우) 963-8012 후쿠시마현 고리야마시 사키타 2가 9-2 전화 번호:0249332497 영업 시간:9:00~19:00 공식 홈페이지: http://tadafuku.com/shop/tanbaya
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과일 피크스 「쿠치도케 쿠키과 cao」
계속해서 소개하는 것은, 과일 가게가 진심으로 눈에 띄는 과일을 사용한 과자가 우리의, 과일 피크스가 다루는 「쿠치도케 쿠키과 cao」입니다
이쪽의 쿠키는 3장들이로부터의 판매가 되어, 딸기 맛·초코 바나나 맛·레몬 맛의 3종이 1장씩 들어가 있습니다. 상자도 고급스러운 디자인으로 선물에도 기뻐할 것 같다
이쪽의 쿠키의 「쿠치도케」의 비밀은, 천에 반죽된 초콜릿. 딸기 맛에는 화이트 초콜릿과 딸기 초콜릿이 사용되고 있습니다. 씹는 촉촉하고 입에 포함하면 반죽은 트롤리로 한 식감으로 변화하고 딸기의 새콤달콤함을 포함한 매끄러운 여운을 남기면서 녹아 갑니다
초콜릿도 쿠키도 아니고, 「쿠치도케 쿠키과 cao」이기 때문에, 즐길 수 있는 사치감입니다. 조금 좋은 일이 있던 날의 포상 스위트로 추천합니다
후쿠시마 명과 「 마치도오루 」로 친숙한 삼만석으로부터, 기간 한정으로 판매되고 있는 초콜릿 맛의 마들렌 「쇼콜라 피로엣」.
초콜릿 맛의 원단을 초콜릿이 코팅. 비터 화이트 딸기의 세 가지 맛이 있습니다. 콜론으로 한 포름, 그리고 초콜릿과의 컬러 콘트라스트가 귀엽고 인상적입니다
마들렌은 쓴 맛이 느껴지는 부드러운 맛입니다. 식감은 부드럽고, 파사 붙지 않는 촉촉하게 가감. 우유 듬뿍 카페 라떼와 잘 어울립니다. 표면의 딸기 초콜릿은 살짝 달콤하고 신맛이 좋고 입도는 매우 매끄럽습니다. 전체적으로 단맛이 부드럽기 때문에 끝까지 먹고 질리지 않습니다
