남부 모리씨의 역사와 대표적인 술창고 5선～이와테가 자랑하는 주조의 장인들～
「모리씨(토우지/토지)」란, 일본술의 양조 기술자를 말한다. 그 중에서도 「남부 모리씨」는 이와테현을 중심으로 도호쿠 지방에서 활약하는 유명한 모리씨 집단입니다. 에도 시대부터 계승 ...
도호쿠 최초의 위스키 이벤트 '위스키 컬렉션 코리야마' 체험 리포트...
2024년에 시제 시행으로부터 100년의 고비를 맞이한 후쿠시마현 고리야마시. 이 메모리얼 이어를 맞이하는 땅에서 도호쿠 지방에서 처음이 되는 위스키 이벤트 '위스키 컬렉션 카운티...
아오이와
설립 4년째의 모호드리 증류 연구소가 2종의 신작 애플 브랜디 동시 발매! ...
LOVEVADOS 애플 브랜디로 유명한 모호도리 증류 연구소가, 2024년 8월 1일부터 LOVEVADOS 애플 브랜디 통 숙성 시리즈의 2024판을 2종...
아오이와
네카 오쿠 아이즈 증류소가 만드는 쌀을 원료로 한 보드카 "네카 보드카"가 ...
후쿠시마현 타다미초에서, 쌀 소주 「네카」를 만드는 넷카 오쿠 아이즈 증류소. 그 쌀 소주의 증류 공정에서 태어난 부산물의 술을 다시 증류해, 완성되는 알코올 도수가 높은 스피릿을...
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【야마가타현】도호쿠의 와인 왕국 야마가타에서 견학·체험·시음을 할 수 있는 와이너리 7선!
도호쿠 제일의 「와인 왕국」야마가타현에는, 현내 각처에 다양한 와이너리가 존재합니다. 이번에는 그런 야마가타 현의 와인에 관한 콩 지식과 양조장 견학과 와인 만들기 체험, 시음 등이 있습니다.
내장을 가진 독특한 상가가 늘어선 보존 지구 “요코테시 마스다마치”[아키타현]
마스다의 거리 풍경의 특징은, “구라의 마을”이라고 불리는데, 거리 풍경을 산책해도 “창고”다운 것이 보이지 않는 것에 다합니다. 거리에는 에도 시대부터 쇼와 초기에 걸쳐 상가가 서 ...
【이와테현 모리오카시】모리오카 선물 5선! 모리오카를 방문한 당신에게, 이런 자신에게 ...
뉴욕 타임즈 종이의 「올해 가야 할 52곳」에 선정된 이래, 모리오카 시내에서는 타현 넘버의 차나 외국인 관광객을 보는 것이 많아져, 기념품도 잘 팔리고 있어...
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【아키타현 미고초】니테코 사이다? 아키타의 시미즈가 낳은 일품 사이다
당지 사이다로서 인기가 있는 니테코 사이다는, 아키타현 미고초의 시미즈에서 태어난 깨끗이와 상쾌한 맛이 일품의 전통의 사이다입니다. 명수를 이용하여 제공하는 커프스...
【아키타현 미고쵸】120곳의 샘물이 사람들의 생활을 촉촉해 온 「롯고 샘물군」
아키타현 미사토쵸(미사토초)의 로쿠고 지구는 『롯고 용수군』이라고 불리는 일본 유수의 명수 마을입니다. 미사토쵸는 유자와시에서 센베이시까지 이어지는 남북에 긴 요코테 분지의 중앙에 위치해 있으며, 서...
센다이성 시타마치 노미 「원조 달걀 술」어레인지에 도전! 그 맛은? 【미야기현】
여러분은 미야기현 센다이시에 100년 이상 계속되는 전통의 「다마고술」이 있는 것은 알고 계십니까? 이번에는 320년 이상 계속되는 술창고 ‘카츠야마 주조’가 제조 판매하는 ‘원조 달걀 술’의 역사와 의...