도호쿠로쿠현의 술창고를 방문! 일본에 미소를, 일본에 꽃을 「벚꽃 얼굴 주조」【이와테현 모리...
「벚꽃 얼굴(사쿠라가오) 주조」는, 모리오카시 중심부에서 국도 106호를 동쪽으로 진행한, 「타타라산」 기슭의 양천(야나가와) 옆에 있습니다. 남부 모리씨의 전통적인 기법에 의한 주조에...
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도호쿠로쿠현의 술창고를 방문! 시간을 개척해 마음을 여는 「아사개」【이와테현 모리오카시】
「아사비」(아사비라키)는, 모리오카 시내의 야야초에서 155년간, 주조를 경영해 왔습니다. 부지내에 솟는 「헤이세이의 명수 백선・오지시미즈(大慈清水)」를 투입수로서 사용해, 남부 모리씨의 이름...
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신선한 홉이 만들어내는 상쾌함! 홉 재팬 크래프트 맥주 3...
자사 재배의 신선한 홉을 사용한, 독자적인 맛. 이번은 후쿠시마현 타무라시에 본사를 두는 주식회사 홉 재팬의 크래프트 맥주를 소개합니다. 3종을 마시고 비교한 리뷰나...
남부 모리씨의 역사와 대표적인 술창고 5선～이와테가 자랑하는 주조의 장인들～
「모리씨(토우지/토지)」란, 일본술의 양조 기술자를 말한다. 그 중에서도 「남부 모리씨」는 이와테현을 중심으로 도호쿠 지방에서 활약하는 유명한 모리씨 집단입니다. 에도 시대부터 계승 ...
도호쿠 최초의 위스키 이벤트 '위스키 컬렉션 코리야마' 체험 리포트...
2024년에 시제 시행으로부터 100년의 고비를 맞이한 후쿠시마현 고리야마시. 이 메모리얼 이어를 맞이하는 땅에서 도호쿠 지방에서 처음이 되는 위스키 이벤트 '위스키 컬렉션 카운티...
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설립 4년째의 모호드리 증류 연구소가 2종의 신작 애플 브랜디 동시 발매! ...
LOVEVADOS 애플 브랜디로 유명한 모호도리 증류 연구소가, 2024년 8월 1일부터 LOVEVADOS 애플 브랜디 통 숙성 시리즈의 2024판을 2종...
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네카 오쿠 아이즈 증류소가 만드는 쌀을 원료로 한 보드카 "네카 보드카"가 ...
후쿠시마현 타다미초에서, 쌀 소주 「네카」를 만드는 넷카 오쿠 아이즈 증류소. 그 쌀 소주의 증류 공정에서 태어난 부산물의 술을 다시 증류해, 완성되는 알코올 도수가 높은 스피릿을...
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【야마가타현】도호쿠의 와인 왕국 야마가타에서 견학·체험·시음을 할 수 있는 와이너리 7선!
도호쿠 제일의 「와인 왕국」야마가타현에는, 현내 각처에 다양한 와이너리가 존재합니다. 이번에는 그런 야마가타 현의 와인에 관한 콩 지식과 양조장 견학과 와인 만들기 체험, 시음 등이 있습니다.
내장을 가진 독특한 상가가 늘어선 보존 지구 “요코테시 마스다마치”[아키타현]
마스다의 거리 풍경의 특징은, “구라의 마을”이라고 불리는데, 거리 풍경을 산책해도 “창고”다운 것이 보이지 않는 것에 다합니다. 거리에는 에도 시대부터 쇼와 초기에 걸쳐 상가가 서 ...
【이와테현 모리오카시】모리오카 선물 5선! 모리오카를 방문한 당신에게, 이런 자신에게 ...
뉴욕 타임즈 종이의 「올해 가야 할 52곳」에 선정된 이래, 모리오카 시내에서는 타현 넘버의 차나 외국인 관광객을 보는 것이 많아져, 기념품도 잘 팔리고 있어...
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