네카 오쿠 아이즈 증류소가 만드는 쌀을 원료로 한 보드카 "네카 보드카"가 ...
후쿠시마현 타다미초에서, 쌀 소주 「네카」를 만드는 넷카 오쿠 아이즈 증류소. 그 쌀 소주의 증류 공정에서 태어난 부산물의 술을 다시 증류해, 완성되는 알코올 도수가 높은 스피릿을...
아오이와
【야마가타현】도호쿠의 와인 왕국 야마가타에서 견학·체험·시음을 할 수 있는 와이너리 7선!
도호쿠 제일의 「와인 왕국」야마가타현에는, 현내 각처에 다양한 와이너리가 존재합니다. 이번에는 그런 야마가타 현의 와인에 관한 콩 지식과 양조장 견학과 와인 만들기 체험, 시음 등이 있습니다.
내장을 가진 독특한 상가가 늘어선 보존 지구 “요코테시 마스다마치”[아키타현]
마스다의 거리 풍경의 특징은, “구라의 마을”이라고 불리는데, 거리 풍경을 산책해도 “창고”다운 것이 보이지 않는 것에 다합니다. 거리에는 에도 시대부터 쇼와 초기에 걸쳐 상가가 서 ...
【이와테현 모리오카시】모리오카 선물 5선! 모리오카를 방문한 당신에게, 이런 자신에게 ...
뉴욕 타임즈 종이의 「올해 가야 할 52곳」에 선정된 이래, 모리오카 시내에서는 타현 넘버의 차나 외국인 관광객을 보는 것이 많아져, 기념품도 잘 팔리고 있어...
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【아키타현 미고초】니테코 사이다? 아키타의 시미즈가 낳은 일품 사이다
당지 사이다로서 인기가 있는 니테코 사이다는, 아키타현 미고초의 시미즈에서 태어난 깨끗이와 상쾌한 맛이 일품의 전통의 사이다입니다. 명수를 이용하여 제공하는 커프스...
【아키타현 미고쵸】120곳의 샘물이 사람들의 생활을 촉촉해 온 「롯고 샘물군」
아키타현 미사토쵸(미사토초)의 로쿠고 지구는 『롯고 용수군』이라고 불리는 일본 유수의 명수 마을입니다. 미사토쵸는 유자와시에서 센베이시까지 이어지는 남북에 긴 요코테 분지의 중앙에 위치해 있으며, 서...
센다이성 시타마치 노미 「원조 달걀 술」어레인지에 도전! 그 맛은? 【미야기현】
여러분은 미야기현 센다이시에 100년 이상 계속되는 전통의 「다마고술」이 있는 것은 알고 계십니까? 이번에는 320년 이상 계속되는 술창고 ‘카츠야마 주조’가 제조 판매하는 ‘원조 달걀 술’의 역사와 의...
【미야기현】미야기현의 명수 4선! 미치노 쿠노 모리의 도시 "센다이"가 아는 사람은 아는 명수 ...
미야기현에서는 주로 구리하라시를 중심으로 하는 현 북부와 서쪽 오쿠바 산맥을 따라 있는 거리들과 아부쿠마 고지로 이어지는 현남의 쿠리리(와타리)시 등에 생활용수로 이용되고 있는 청수가 많습니다.
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【아키타현】아키타현의 명수 4선과 아키타시내의 신야 와쿠스군! 맛있는 쌀과 토속주는...
맛있는 쌀과 술이 있는 것으로 알려진 아키타현에서는, 현내의 도처에서 맛있는 물이 솟아 있습니다. 현의 3쪽을 북쪽의 세계 유산·시라카미 산지, 동쪽의 오우바 산맥의 일화를 이루는 와가산...
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품평회에서 금상 단골의 「풍선」 | 「호하이절」과의 관계에 직매소까지 자세하게 소개...
아오모리현에는 맛있는 술이 많이 있습니다만, 히로사키시의 명주의 하나 「토요마」는 아시겠습니까. 도요반은 일본 술품 평회에서 수많은 금상을 수상하고 있는 술입니다. 2022년에는...
