신선한 홉이 만들어내는 상쾌함! 홉 재팬의 크래프트 맥주 3종을 마셔 비교【후쿠시마현 다무라시】

하시모토 하루카
2026.02.20
최종 갱신일: 2026.02.20

1 주식회사 홉 재팬이란?
2 홉 재팬의 크래프트 맥주 3종을 마셔 비교
3 태양을 이미지 한 「HOPJAPAN IPA」
4 나무를 이미지 한 "Abukuma GREEN"
5 금을 이미지 한 「Abukuma GOLD」
6 홉 재팬의 신선한 크래프트 맥주를 맛보고 싶다

자사 재배의 신선한 홉을 사용한, 독자적인 맛. 이번은 후쿠시마현 타무라시에 본사를 두는 주식회사 홉 재팬 의 크래프트 맥주를 소개합니다.

3종을 마시고 비교한 리뷰나, 크래프트 맥주 만들기를 핵으로 하여 지역 산업의 진흥에 도전하는 기업의 특징에 대해 해설합니다. 신경이 쓰이면 꼭, 매장이나 온라인으로부터 체크해 봐 주세요

주식회사 홉 재팬이란?

주식회사 홉 재팬은, 후쿠시마현 타무라시에 본사를 두는 회사입니다

크래프트 맥주 양조장 ' '는 타무라시 공공 시설 ' 그린 파크 도로 '를 개수하여 만들어졌습니다. 크래프트 맥주 양조장으로서는 드물고, 홉의 생육으로부터, 맥주를 즐기는 체험의 제공까지를 일관해 가고 있는 기업입니다.

사용하는 홉은, 홉 가든 브루어리내에서 재배하는 것 외, 지역내의 농가와 계약을 맺고 있어, 홉을 기점으로 한 산업이 태어나, 지역내를 말려들인 6차화 산업을 일으키는 것이 목적입니다

또한 홉 가든 브루어리에는 태핑룸 외에 오토캠프장과 롯지가 병설되어 맥주와 아웃도어를 동시에 즐길 수 있는 환경이 되어 있는 것도 특징적입니다. 대자연에 둘러싸인 작은 높은 위치는 하늘을 가로막는 것이 없고, 밤에는 쏟아지는 별이 머리 위로 퍼집니다

맛있는 크래프트 맥주를 만들 뿐만 아니라 홉을 기점으로 새로운 경제 순환을 만들어 독특한 맥주 체험 제공을 목표로 하는 도전 정신 넘치는 기업입니다

정보

기업명 : 주식회사 홉 재팬
본사：〒963-4702 후쿠시마현 타무라시 도로쵸 이와이자와 기타무카이 185-6 그린파크 도로 내
문의：024-761-5330
URL: https://hopjapan.com/

Google Map

홉 재팬의 크래프트 맥주 3종을 마셔 비교

홉 재팬의 크래프트 맥주는 풍부한 자연적으로 자란 현지산 홉을 사용하여 양조됩니다. 거기에 관련해, 자연·지구·우주의 연결을 나타내는 “음양 오행”을 테마로 한 상품명이 붙여지고 있습니다

이번에는, 수많은 크래프트 맥주 중에서, 이하의 3종을 마셔 비교해 보았습니다

HOPJAPAN IPA
아부쿠마 그린
Abukuma GOLD

각 리뷰를 설명합니다

태양을 이미지 한 「HOPJAPAN IPA」

이곳은 가장 표준적인 " Session IPA "의 크래프트 맥주입니다. 제품에 설정된 테마는 태양.

IPA는 인디아 페일 에일의 약자

그 역사는 18세기에까지 거슬러 올라가고, 장기간의 항해에 있어서도 맥주의 품질이 유지되도록, 방부 효과가 높은 홉을 대량으로 첨가한 맥주가 태어난 것이 시작으로 되어 있습니다. 그리고 Session IPA란, 인디아페르에일이 가지는 화려함을 남기면서, 알코올 도수를 낮춘 것. HOPJAPAN IPA의 알코올 도수는 4.5%로 일반 맥주보다 약간 낮은 도수로 되어 있습니다

봉을 열면 참을 수있는 신선한 홉의 향기. 청량감이 있는 향기는 아부쿠마 고원의 여름풍을 방불케 합니다

유리에 붓으면 마치 해바라기와 같은 깊이있는 옐로우가 선보입니다. 새하얀 거품과의 대비가 깨끗합니다

입에 포함하면 홉의 맛이 가츨. 아로마틱한 맛에 알맞은 쓴맛이 뛰어나는 크래프트 맥주다운 맛입니다. 맛의 시작부터 홉의 인상이 강하기 때문에 크래프트 맥주를 마시고 익숙한 분만큼 "맛있다"고 느끼는 맛이 아닐까요. 탄산의 깨끗함도 있어, 깔끔한 목구멍 넘어입니다

나무를 이미지 한 "Abukuma GREEN"

다음은 Fresh Hop IPA의 " Abukuma GREEN "입니다. 이쪽은 사용하는 홉을 타무라시산으로 삼킨 상품. 그 때문에, 양조 때마다 사용되는 홉의 종류가 바뀝니다.

유리에 붓으면 조금 옅은 노란색으로 거품이 일어나 실키한 거품이 푹신푹신하게 태어납니다

맛은 쓴맛이 억제된 상쾌한 타입. 술이 가볍기 때문에 크래프트 맥주에 서투른 의식을 가진 분도 도전하기 쉬운 것이 아닐까 추측됩니다. 알코올 도수는 6.0%로 약간 높지만, 그것을 느끼게 하지 않는 마시기 쉬움이 특징입니다

금을 이미지 한 「Abukuma GOLD」

마지막으로 받은 것은 Session Hazy Pale Ale 타입의 「 Abukuma GOLD 」입니다.

Hazy는 영어로 '탁한'이라는 뜻입니다

그 이름대로 Hazy Pale Ale은 오렌지색을 한 불투명한 외관이 특징. 맛의 부드러움, 과일 같은 향기가 버릇이되면, 최근 인기있는 스타일입니다

Abukuma GOLD도 글라스에 붓으면, 다른 쪽이 보이지 않는 정도로, 제대로 탁해져 있는 것을 알 수 있습니다

외형에서 연상하는 것처럼, 입맛은 매우 부드럽다. 빨아들이는 듯 촉촉한 상태입니다. 맛은 다른 2종과는 전혀 다릅니다. 수분이 많은 열대 화려함은 마치 감귤류처럼 보입니다. 쓴맛은 적은 반면, 깊은 감칠맛 속에 살짝 단맛도 느낍니다. 홉의 아로마틱한 향기를 남기면서, 표현을 보다 부드럽게 한, 개성적이고 인상에 남는 한 잔이었습니다