【아키타현】 이부리 껌 타르타르가 초유능! 기본 사용법과 추천 레시피를 소개

아키타의 전통적인 절임 " 이부리 갓코 "는 파리 파리로 한 식감과 훈제 독특한 맛이 매력의 절임 이군요. 그런 모습을 사용한 새로운 조미료 「이부리 갓코 타르타르 」를 아십니까? 이 기사에서는 굉장히 괄호 타르타르의 매력과 기본적인 사용법, 심지어 추천 레시피를 자세히 소개합니다. 꼭 일상의 요리에 도입해 보세요.

얼마간 껌 타르타르?

「 이부리 갓코 타르타르 」는, 아키타현의 전통적인 절임인 「이부리 갓코 」와, 타르타르 소스를 조합한 신감각의 조미료입니다. 이부리갓코는 훈제한 무를 소금과 누룩로 담근 것으로 훈제 독특한 고소함과 바삭한 식감이 특징. 이 얼룩말을 잘게 자르고, 마요네즈나 피클 등을 더해 타르타르 소스로 완성한 것이 「이부리굿코 타르타르」입니다.

타르타르와 맞추는 것으로 훈제의 풍미가 마일드인 마요네즈에 녹아, 깊이가 있는 맛으로 완성됩니다. 생선 요리와 야채 스틱에 맞추면 독특한 감칠맛과 향기가 요리를 한층 돋보이게 해요.

칼디와 쿠세 후쿠 상점에서 판매 중

이부리 굿코 타르타르는, 전국의 「 카르디 커피 팜 」이나 「 쿠세후쿠 상점 」등에서 구입할 수 있습니다. 이러한 점포에서는 일본 전국에서 모아진 특이한 식품과 조미료가 풍부하게 갖추어져 있으며, 굉장히 껌 타르타르도 그 하나로 판매되고 있습니다.

또, 온라인 숍에서도 구입 가능하므로, 근처에 점포가 없는 경우라도 간편하게 손에 넣을 수 있습니다. 인기 상품이기 때문에 품절의 경우도 있어, 사전에 재고를 확인하는 것을 추천합니다. 아키타현 근교의 길의 역이나 슈퍼에서도 굉장히 굉장히 타르타르는 판매되고 있으므로, 만약 도호쿠를 여행하는 것이 있으면 찾아 보세요.

이카리굿코 타르타르의 기본적인 레시피나 사용법은?

여기에서는 상당히 괄호 타르타르의 레시피나 사용법을 소개합니다.

이부리코코 타르타르의 기본 레시피

카르디나 쿠세후쿠 상점에서 간편하게 구입할 수 있는 굉장히 굉장히 타르타르입니다만, 가격에 비해 양이 적고, 가족 모두 사용할 때는 삼가해 먹어야 합니다. 그러나, 스스로 만들면 어떤 요리에도 무제한! 만드는 방법도 간단하기 때문에, 상당히 괄호가 손에 들어왔을 때는 만들어 보세요.

물자:

• 이불 : 50g
• 마요네즈: 100g
• 삶은 계란: 1pcs
• 소금과 후추: 약간
• 레몬즙: 1작은술

만드는 방법:

1. 굉장히 괄호를 잘게 자릅니다.
2. 피클과 삶은 계란도 다진다.
3. 그릇에 마요네즈, 잘게 썬 갓, 피클, 삶은 계란을 넣고 잘 섞는다.
4. 소금, 후추, 레몬즙으로 맛을 정돈하면 완성입니다.

이 수제 이카리 갓코 타르타르는 냉장고에서 2~3일 보존 가능합니다. 시간이 지나면 마요네즈에도 가오루가 더 깊이가 나오지만, 알이 들어 있기 때문에 가능한 한 빨리 먹어주세요.

보통 타르타르 소스와 같이 사용할 수 있습니다.

상당히 큰 타르타르는 기본적으로 일반 타르타르 소스와 같이 사용할 수 있습니다. 생선 무니엘과 튀김, 새우 튀김, 닭 튀김 등 튀김에 곁들일 뿐만 아니라 샌드위치와 버거의 재료로도 최적입니다. 또, 야채 스틱이나 온 야채의 딥으로서 사용하면, 야채의 단맛을 돋보이게 하는 악센트가 됩니다.

훈제의 풍미가 더해지는 것으로, 통상의 타르타르 소스와는 조금 다른 호화스러운 맛을 즐길 수 있으므로, 보통의 타르타르소스에 질린 분은 꼭 시험해 보세요.

이부리가코 타르타르를 사용한 추천 레시피를 소개

여기에서는 굉장히 괄호 타르타르를 사용한 추천 레시피를 3개 소개합니다.

이부리 갓코 타르타르의 감자 샐러드

우선 소개하는 것은, 굉장히 껌 타르타르를 사용한 감자 샐러드입니다. 보통 감자 샐러드에 굉장히 굵은 타르타르를 더하는 것만으로 훈제의 맛이 더해져 평소와 다른 맛을 즐길 수 있습니다. 감자와 마요네즈의 조합은 철판이지만, 굉장히 잇몸 씹는 맛과 타르타르 소스의 농후함이 절묘하게 매치합니다.

만드는 법

1. 감자를 삶아서 부수십시오.
2. 양파와 당근을 얇게 썰어 푹 삶습니다.
3. 부서진 감자와 야채, 이부리굿코 타르타르를 섞어 소금·후춧가루로 맛을 조정하면 완성입니다.

이카리 가코 타르타르와 크림 치즈 안주

다음에 소개하는 것은, 크림 치즈와 굉장히 껌 타르타르를 조합한 안주입니다. 이 두 가지 조합은 훈제 맛과 크림 치즈의 궁합이 발군, 특히 술과 궁합 발군! 크림 치즈의 풍미가 굉장히 떡이 가오루를 부드럽게 해 주기 때문에, 굉장히 멋이 서투른 사람이라도 맛있다고 말해 준 일품입니다. 간단하게 만들 수 있고 외형에도 화려하므로, 홈 파티나 여자회에 추천입니다.

만드는 법

1. 크림 치즈를 한입 크기로 자릅니다.
2. 굵은 껌 타르타르를 크림치즈에 얹어 크래커나 카나페에 담습니다.
3. 가볍게 블랙 페퍼를 뿌리면 더욱 맛이 더해집니다.

이부리 갓코 타르타르의 구운 주먹밥

마지막으로 소개하는 것은, 일본의 테이스트를 즐길 수 있는 구운 주먹밥입니다. 주먹밥 안에 굵은 껌 타르타르를 넣고 표면에 간장을 닦고 굽는 것만의 간단 레시피. 고소한 간장의 풍미와 훈제의 향기가 식욕을 돋웁니다!

만드는 법

1. 흰 밥을 짓고 조금 식힌 다음 주먹밥을 잡으십시오.
2. 주먹밥 안에 소량의 굵은 껌 타르타르를 채웁니다.
3. 프라이팬에 가볍게 구운 색을 넣고 마지막에 간장을 조금만 늘어뜨리고 고소하게 구워냅니다.

요약

아키타의 전통적인 절임을 현대의 요리에 도입한 독특한 조미료 「이부리 껌 타르타르」. 칼디나 쿠세후쿠 상점에서 간편하게 구입할 수 있고, 굉장히 멋이 있으면 간단하게 만들 수 있습니다. 꼭 깡패 타르타르를 사용한 요리로 식탁에 새로운 바람을 불어 넣으세요.