"Higashiya Main Store"는 Wankosoba에서 시작된 오랫동안 확립 된 매장입니다! 여름 전용 샐러드 소바도 인기가 있습니다! [Morioka City, Iwate 현]

Wankosoba 의 발상지로 유명한 오랫동안 확립 된 소바 레스토랑 인 Higashiya는 Sakanamachi 쇼핑 거리에서 도보로 약 3 분 거리에 있습니다.

과거에는 Iwate에서 Soba Noodles가 연회에서 제공되었다는 것은 관습이었습니다. 이것은 Morioka의 Wankosoba의 뿌리입니다. Wankosoba는 1950 년대에 처음으로 Soba Restaurant 메뉴에 추가되었습니다.

히가시가 본점의 역사는 100년 이상

Higashiya를 포함한 Morioka에있는 3 개의 매장은 도시를 활성화하기 위해 메뉴를 개발하기 위해 팀을 구성했습니다.

특히, 히가시야는 Wankosoba를 시작한 오랫동안 확립 된 시설의 대표입니다. 그것의 역사는 꽤 길며 1907 년 (Meiji 40)에 Morioka의 유명한 레스토랑 "Oshimizu Taga"의 지점으로 설립되었습니다.

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창립 후 한 해에, 그것은 첫 번째 소유자 인 Doi Higashikichi라는 이름으로 "Higashiya"로 선정되었습니다.

히가시 가족은 이제 오랫동안 확립 된 시설로 확고하게 설립되었습니다. 그러나 지금까지는 매끄럽지 않았습니다. 초기 Showa 시대에 화재로 인해 상점이 완전히 불이 붙었습니다. 우리는 Taga 그룹의 관대 한 지원 으로이 위기를 겪었습니다.

우리의 현재 메인 상점은 전적으로 사이프러스로 만들어졌습니다. 이것은 화재가 발생한 후에도 여전히 재건되었습니다.

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Soba와 Dashi는이 분야에서 잘 정리되어 있고 정말 독특한 맛을 가진 장인들에 의해 만들어졌습니다.

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그러나 Wankosoba는 Morioka 시민들이 사랑하는 유일한 사람은 아닙니다. Cutlet Bowl은 또한 많은 팬이있는 메뉴입니다. 큐렛 보울에는 작은 소바 국수가 함께 제공됩니다. 또 다른 매력적인 특징은 세트의 가격이 945 엔으로 합리적이라는 것입니다.

여름에는 제한된 시간 메뉴 "Salad Soba (882 엔)"가 8 월까지 특히 인기가 있습니다.

이 메뉴는 Morioka 주민들에게 30 년 이상 여름의 필수품이었으며 냉수로 가득 찬 Soba 국수는 맛있습니다.

Myo는 닭고기, 오이 및 무과 같은 야채가 풍부하여 여름 피로를 예방하는 데 효과적입니다.