향토 요리 「다시」의 계절 도래! 조리법에서 준비까지 풍부하게 소개합니다 ...
야마가타현에 옛부터 전해지는 향토 요리 「다시」를 아십니까? 이미 알고 있다! 얼마나 많은 사람들이 있습니까? 국물은 오이 야나스 등의 야채를 듬뿍 사용한 맛이 풍부합니다 ...
아오모리의 추운 겨울에 빠뜨릴 수 없다! 향토 요리 『쟈파즙』이란?
아오모리의 추운 겨울에는 몸이 따뜻해지는 국물은 빠뜨릴 수 없습니다. 아오모리에는 「케노 국물」이나 「센베이 국물」 거기에 「딸기 조림」등, 여러가지 국물이 있습니다만, 이번 소개하고 싶은 것은 「자...
온천열로 만드는 전통 야채 「오이모모시」의 매력이나 레시피, 살 수 있는 장소를 소개【...
아오모리 현 오와 마을에서 자라는 「오 鰐 콩나물」을 아십니까? 가늘고 긴 콩도 콩나물입니다만, 외형도 물론 맛도 별격! 흔한 콩나물밖에 모르는 사람에게는 충격적...
히로사키의 향토 요리 「이가 멘치」란? 먹을 수 있는 가게나 레시피를 소개【아오모리현】
「이가 멘치」라고 듣고 어떤 요리를 상상합니까? 많은 사람들은 고기 대신 오징어를 사용하는 멘치카츠를 상상한다고 생각합니다. 그러나 아오모리현 히로사키시에서 먹을 수있는 "이가 멘치 ...
하치노헤의 향토 요리 “딸기 조림”이란? 역사에서 이름의 유래, 레시피도 소개 【파랑 ...
하치노헤시는 아오모리현 남부에 위치한 해산물이 풍부한 미나토마치입니다. 그런 하치노헤의 향토 요리로 알려진 「딸기 조림」은 을 아십니까? 붉고 달콤한 "딸기"의 국물이라고 생각합니다 ...
칼디에서도 화제의 「잘하고 생강이네!!」는 어레인지 자재의 만능 조미료! ...
최근의 온활 붐의 영향도 있어, 생강을 의식적으로 취하는 분, 생강의 맛에 사랑을 느끼고 있는 분도 늘고 있는 것은 아닐까요. 생강을 좋아하는 마음을 움켜잡는 만능 조미료 "잘 ...
고리야마 브랜드 야채와는 【그린 스위트 편】 요리하고 먹어 보았다!
여러분은 「고리야마 브랜드 야채」라고 명명된 야채를 본 적이 있습니까? 고리야마만의 야채 브랜드를 만들자. 일반적인 슈퍼마켓과 청과점에서 보았던 ...
상당히 근사한 타르타르가 초유능! 기본 사용법과 추천 레시피를 소개 【가을 ...
아키타의 전통적인 절임 "이부리 갓코"는 파리 파리로 한 식감과 훈제 독특한 맛이 매력의 절임 이군요. 도호쿠 로켄 잡학 미디어 NEFT 전통식 「이부리 갓코」란? ...
폴로 쇼콜라가 뜨겁다! 팔고 있는 장소나 종류・어레인지를 소개【아오모리현】
최근, SNS를 중심으로 화제가 되고 있는 「폴로 쇼콜라」라고 하는 과자를 아십니까? 농후한 초콜릿의 맛과 촉촉한 식감이 많은 사람들을 매료시키고 있습니다...
시소 감아 안즈는 아오모리현·아키타현만? 만드는 방법이나 어레인지 레시피를 소개
어렸을 때부터 식탁에 늘어서 있던 「시소마키안즈」. 그러나 도호쿠를 나오면 곧바로 '시소마키안즈'와 조우할 기회가 줄어듭니다. 조사한 결과, 무려 시소 감기의 안즈는 파랑 ...