【아키타현】전통식 “이부리 갓코”의 어레인지 레시피가 화제? 맛있는 먹는 방법을 소개

아키타현을 대표하는 향토식의 하나에, 굉장히 괄호가 있습니다.

미디어나 통신판매로 다루어지며, 지금은 전국적으로도 지명도가 높은 이치카쿠코. 그 스모키한 향미와 파리 파리로 한 찢어진 좋은 식감을 살린, 이부리굿이 어레인지 레시피가 지금 화제를 모으고 있습니다.

이 기사에서는 굉장히 어레인지 레시피 중, 만들기 쉬운 것을 모아 소개합니다. 꼭, 이부리가 새로운 매력을 만져보세요.

어쨌든?

이부리가쿠는 아키타현의 전통적인 절임입니다.

타쿠안 절임과의 큰 차이는 훈제 공정. 절임으로 사용하는 말린 무가 얼어 버리지 않도록 무를 난로 뒷면에 매달아 훈제하고 쌀겨로 담그어 만들어집니다.

훈제의 고소한 카오리와 찢어진 좋은 파리 파리로 한 식감을 즐길 수있는 맛있는 절임입니다. 옛날부터, 아키타현의 밥의 동행으로서 사랑받아 왔습니다.

이부리갓코는 훈제할 때 사용하는 나무의 종류에 따라 향기가 달라져 그 집만의 맛이 있는 것도 특징입니다. 덧붙여서 「껌」이란, 아키타현의 절임의 의미. 옛날의 소박한 음식이며, 그리운 고향의 맛입니다.

이부리굿이 어레인지 레시피를 소개

아키타현의 전통식인 이부리갓코는, 그 훈제의 향기와 찢어진 좋은 식감으로부터, 어레인지 레시피가 화제가 되었습니다. 어레인지에 따라서는, 맥주나 와인, 위스키 등의 술과도 궁합 발군의 일품에.

여기에서는, 꽤 이 새로운 즐기는 방법, 추천의 어레인지 레시피를 소개합니다.

  • 백화
  • 크림 치즈의 배열
  • 타르타르 소스
  • 감자 샐러드
  • 파와 로이브리가코
  • 계란 밥

그럼 하나씩 소개하겠습니다.

이부리굿이 백화

중석을 넣고 물을 뺀 두부를 부수고, 새긴 볶음밥을 넣고, 참깨와 간장으로 맛을 낸다. 재료로 삶은 완두콩이나 당근 등도 추가하면 색채 풍부하게.

이부리가코×크림치즈의 어레인지

깔끔한 맛의 상당히 굉장히 크림 치즈의 부드러운 맛이 궁합 발군입니다. 아키타 요리를 취급하는 이자카야 씨에서는 단골 메뉴입니다.

카나페로 하는 경우에는 크림치즈와 새겨진 이불을 크래커 위에 올려 먹는다. 크림 치즈 샌드로 얇게 자르고 싶은 괄호로 치즈를 끼워도 OK. 어느 쪽도 손잡이 쉽기 때문에, 파티의 일품이나 술의 자리 등에도 딱입니다.

또한 한 단계의 맛을 만들기위한 재료는 꿀. 조금 늘어뜨리는 것만으로, 크림 치즈와 상당히 짠맛을 돋보이게 해 줍니다. 꼭 시도해라.

이부리가코 타르타르 소스

잘게 자른 삶은 달걀을 마요네즈로 굳힌 타르타르 소스도 일품입니다. 스모키한 맛과 식감을 즐길 수 있습니다.

그대로 먹어도 크래커에 붙여도 OK. 앞에서 설명한 크림 치즈와 2 종류의 카나페를 1 접시에 담아도 즐겁습니다.

이부리가코가 들어간 감자샐러드

얼마간 깡통을 새기고, 평소의 감자 샐러드에 넣는 것만. 깊고 맛있는 어른의 감자 샐러드로 완성됩니다. 바삭한 식감이 악센트가되는 일품입니다.

검은 후추를 많이 흔들면 더욱 어른미가되어 멋진 정도가 증가합니다. 와인이나 위스키, 맥주에도 궁합 발군. 회식에 추천 메뉴입니다.

파 토로 × 이부리 굿이 어레인지

기름기가 달린 파와 토로는 상당히 딱딱한 궁합이 좋은 재료입니다.

얇게 슬라이스하고 싶은 괄호에 네기트로를 얹어 먹습니다. 느긋하게 짙은 파와 로의 맛을, 굉장히 껌이 깔끔하게 계약해 줍니다.

잘게 자른 괄호를 섞어도 OK. 술뿐만 아니라 밥도 맛있게 먹을 수 있으므로 가족 모두 즐길 수 있군요.

이부리 갓코 계란 밥

잘게 자른 장난감을 간장 대신 뿌린 호화스러운 계란 밥입니다. 폴리폴리로 한 식감의 악센트와 짠맛이 맛있게 향기 있습니다. 신선한 계란과 갓 볶은 밥이 있을 때는 꼭 드셔보세요.

요약

이 기사에서는, 아키타현의 향토식 「이부리 갓코」를 사용한 어레인지 레시피를 소개했습니다.

단품이라도 맛있는 밥의 동료가 되는 상당히 근사하지만, 최근에는 다양한 어레인지 레시피가 퍼져, 화제가 되고 있습니다. 맛과 향기, 그리고 식감이 맛있는 이부리를 능숙하게 사용해, 식탁이나 술자리를 즐길 수 있으면 좋네요. 꼭 활용해 주세요.

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