【미야기현】미야기현의 와이너리 5선! 젊은 와이너리의 성장을 기대합시다!

사사니시키의 본고장 미야기현은, 과일 생산량에서는 동북에서 가장 적은 것을 아시겠습니까?

와이너리도 없었습니다만, 동일본 대지진으로부터의 부흥으로 건강을 되찾으려고, 현내에 5개의 와이너리가 시작되어 포도 재배로부터의 와인 구조가 시작되고 있습니다.

아키호 와이너리(센다이시)

2015년 오픈입니다만 현내에서는 가장 오래되고, 센다이 시내에서 유일한 와이너리입니다. JR 센다이 역에서 차로 30 분 정도의 아키호 온천 거리의 한가운데, 나토리 강 북쪽 해안의 산 거미에 펼쳐지는 포도밭 안에 양조장이 있습니다.

레스토랑과 카페가 병설되어 포도밭을 바라보며 식사와 와인을 즐길 수 있습니다.

아키호의 계곡과 강에 부는 시원한 바람으로, 여기의 포도는 신맛을 유지한 채 완숙해, 그 포도에 의한 빨강·백·로제는 단맛과 산미의 밸런스가 절묘합니다.

와인 외에는 사과 방패가 양조되어 있습니다.

RIVER WINDS BLANC 2021(흰색:델라웨어, 네오매스컷)

리버윈스 블랑은 신맛을 남긴 것과 익은 것 모두 델라웨어를 혼합하고 있습니다.

빛나는 옅은 노란색으로, 벌꿀·양 배와 꽃이나 허브 등 복잡한 향기로, 입맛 좋은 산미와 상냥한 단맛을 즐길 수 있는 프루티인 화이트 와인입니다.

정보

• 시설명 : 아키호 와이너리
• 주소 : 미야기현 센다이시 태백구 아키호초 유모토 枇杷原西6
• 전화번호：022-226-7475
• URL : 아키호 와이너리

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Fattoria AL FIORE(Fatria Al Fiore: 가와사키초)

미야기 자오 기슭에 있는 자연이 풍부한 작은 마을의 와이너리입니다.

센다이 시내의 이탈리안 레스토랑 「AL FIORE」의 요리사 부부가, 과소하게 고민하는 가와사키초에 와인 구조로 사람을 모으려고, 농원을 개척해 포도를 심었습니다.

자가 재배의 포도뿐만 아니라, 근교 농가나, 야마가타현 다카하타쵸등의 포도도 양조하고 있습니다.

온도관리는 자연스럽게 맡겨, 포도 첨부의 야생 효모로 자아내는 와인은, 포도 본래의 맛과 향기가 살아 있어, 산화 방지제 등을 더하지 않고 출하되고 있습니다. 플래그쉽으로서, 수고해 숙성시킨 할레의 날을 위한 「FATTORIA AL FIORE SERIES」와 포도의 과일 맛을 간편하게 즐길 수 있는 「NECO SERIES」가 라인 업되고 있습니다.

카모카시 와인 2021(빨강: 스튜벤 80%, 베리 A11%, 피노 느와르 9%)

「양조」라고, 가와사키초의 동물 「카모시카」에 걸친 이름의 와인은, 매년 다양한 포도를 섞어 만들어지는 인기 유명 상표입니다.

와이너리의 부부가, 가와사키마치나 주민에게 감사의 마음을 담아 건설하는, 그 해에만 만날 수 있는 와인입니다. 지금까지 2018년이 레드 와인, 2019년은 흰색, 2020년과 2021년은 레드였지만, 2022년이 어떻게 되는지는, 발매되고 있는 기대입니다.

정보

• 시설명:Fattoria AL FIORE(팻토리아 알 피오레)
• 주소：미야기현 시바타군 가와사키초 시쿠라시오자와 9
• 전화번호：0224-87-6896
• URL: Fattoria AL FIORE(팻리아 알 피오레)

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미나미산리쿠 와이너리(미나미산리쿠초)

2017년 4월, 바다와 산으로 둘러싸인 미나미 산리쿠초에서 포도를 심는 와인 프로젝트가 시작되어, 2020년 10월에 양조장이 완성되어, 바다가 보이는 와이너리로서 시즈가와 지구에 오픈했습니다. 2020년에는 레스토랑 영업이 시작되어 시즈가와 만을 바라보면서 남산리쿠의 해산물, 산의 행운과 마리아주를 즐길 수 있습니다.

미나미산리쿠초의 밭에서 수확된 포도나, 야마가타나 야마나시의 포도를 사용한 와인이 다종 판매되고 있습니다.

추천은, 시즈가와 만의 맛있는 굴과 함께 해중 선반으로 반년 숙성된 「해중 숙성 와인」으로, 샤르도네나 메를로 등이 바다에서 자고 맛있게 되어 있습니다.

시즈가와만 해중 숙성 와인 CHARDONNAY 2021(흰색:샤르도네 100%)

해중의 다양한 소리를 자장가로 해, 부드러운 맛에 숙성된 매운 맛의 샤르도네입니다. 그 밖에도 메를로의 레드 와인도 해중 숙성되어 지상 숙성의 와인과 마시는 비교가 가능합니다.

정보

• 시설명:미나미산리쿠 와이너리
• 주소 : 미야기현 혼요시군 미나미산리쿠초 시즈카와 아사히 케우라 7-3
• 전화번호：0226-48-5519
• URL: 미나미 산리쿠 와이너리

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양미(료미) Vineyard & Winery(야마토마치)

산과 물의 자연에 둘러싸인 야마토쵸의 급수가 좋은 초원에서 자란 포도로 양질의 와인을 자아내고 있습니다.

또한 부지 내 재배 야채와 현지 식재료를 살린 요리와 마리아주를 즐기는 레스토랑과 포도원 안에서 숙박할 수 있는 1동 1실의 콘도미니엄 등도 있습니다.

명칭의 「료미」란, 당지 출신의 오너와 부인의 이름으로부터 1자씩 취한 것입니다. 레드 와인용 6 품종, 화이트 와인용 5 품종이 재배되고 있습니다만, 모두 수확을 할 수 있게 되었을 뿐, 현외의 포도도 담겨 있습니다.

그 중에서 추천하고 싶은 것은 엄선된 멜로의 플래그십으로 여겨지는 1 개입니다.

제필 메를로 프라이빗 리저브 2020(빨강: 메를로 100%)

품질 좋은 멜로로 만들어져, 제비꽃이나 자두 등 베리계 과실의 향기가 풍부하고, 제대로 된 고기 첨부의 바디와 섬세하고 상질의 탄닌을 즐길 수 있는 레드 와인입니다.

정보

• 시설명 : 료미 Vineyard & Winery
• 주소：〒981-3625 미야기현 구로카와군 야마토초 요시다 남편 36-15
• 전화번호：0227-25-8370
• URL : 양미 Vineyard & Winery

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오사키 와이너리(오사키시)

생식용 포도를 재배하고 있는 농가가, 2019년에 개설한 작은 와이너리입니다. 양조장은 JR 후루카와 역 근처의 차고와 같은 조용한 건물로 신선하고 마시기 쉬운 간편한 와인이 만들어져 있습니다.

이전부터 재배하고 있는 생식용 포도를 자아낸 빨강, 흰색, 로제의 3종류의 와인이 있습니다.

생식용 포도는 과즙이 많아도 당도나 응축감이 부족하고, 먹기 쉽게 하기 위해 과피가 얇기 때문에 색조나 맛이 얇아집니다만, 그만큼 누구나 마시기 쉬운 신선한 와인이 됩니다.

오사키 하베스트 2021(빨강:캠벨 얼리 100%)

레드 와인 외에 흰색과 로제도 추천합니다. 오사키 브루 2021(흰색:나이아가라 100%) 오사키 연회 2021(로제:스튜벤 100%) 모두 마시기 쉽지만 제대로 된 맛있는 와인입니다.

덧붙여 2021년부터는 흰색과 로제의 2종의 스파클링 와인도 발매되었습니다.

정보

• 시설명 : 오사키 와이너리
• 주소：미야기현 오사키시 후루카와다이초 3-15
• 전화번호：0229-25-6048
• URL: 오사키 와이너리

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요약

인구에 비해 와이너리가 적은 미야기현입니다만, 와인의 대소비지·센다이의 무릎 원래에서는 개성 풍부한 와이너리가 성장하고 있습니다.

앞으로 10년이나 지나면 도호쿠 제일의 와인 왕국이 되어 있을지도 모르겠네요.

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