음미된 콩의 대접! 진짜 두부를 만날 수 있는 「후세츠 꽃」【이와테현 야...
하치만헤이시에 1999년에 탄생한 「후세츠 꽃」의 두부는, 다양한 국산 대두의 재래 품종을 계절마다 바꾸면서 만들어지고 있습니다. 노란 간장, 녹색 간장, 검은 간장, 차 간장 등 선택 ...
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「두부의 거리」모리오카의 맛있는 두부와, 두부 요리를 소개! 【이와테현 모리오카시】
총무성의 가계 조사에서는, 모리오카시는 「두부를 구입하는 지출 금액」으로 전국 1위, 2위를 다투어 「두부의 거리」라고 불리고 있습니다. 2024년 모리오카 시민의 두부 구입액은 1세대당 연간...
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전통 절임점이 만드는 밥 동행! 오다와라야의 「먹는」시리즈를 실식 레비...
밥의 동행으로서 일약 인기가 된 「먹는 라유」. 후쿠시마현 고리야마시에 거점을 두는 「노포 절임점·오다와라야」에서는 「먹는 라유」에 더해, 파생한 「먹는」시리즈를...
토속주의 동행에 즐기고 싶은 일품 안주 「크림 치즈 볶음밥」을 실식 레...
토속주에 맞는 안주는 역시 그 땅에서 발견하고 싶다! 수많은 일본술이 고평가를 얻고 있는 후쿠시마현. 그런 맛있는 술과 페어링을 즐기고 싶은 지역 굴지의 "명품 안주"를 소개 ...
도호쿠의 낫토 문화가 대단하다! 도호쿠 6 현의 독특한 낫토 요리를 소개 [낫토 좋아 ...
낫토라고하면, 아침 식사에 그대로 먹는다는 이미지가 강할지도 모릅니다만, 토호쿠 지방에서는 한 맛도 뚜껑 맛도 다릅니다. 발효 식품 문화가 뿌리 내리는 도호쿠에서는, 낫토도 지역의 식문화와...
마루요 수산의 「카모메치쿠와」밖에 이겼다! 다른 치쿠와를 먹은 아오모리 현민 ...
아오모리현에서 「치쿠와」라고 하면, 가장 먼저 떠오르는 것이 마르요 수산의 「카모메치쿠와」입니다. 슈퍼의 어묵 코너를 보면 그 존재감은 일목요연. 카모 메치 쿠와는 몇 줄에 ...
낫토의 소비량 전국 톱 레벨! 현지 아이가 선택하는 강추 낫토를 소개【후쿠시마...
밥의 동반자로서 정평의 “낫토”. 맛있고 영양 균형도 뛰어나기 때문에, 상비하고 있는 가정도 많지 않을까요. 후쿠시마현 후쿠시마시는, 낫토의 소비액이 많은 것...
미야기라고하면 호야! 센다이 역에서 살 수있는 추천 호야 기념품 5 선!
미야기현이라고 하면 호야! 라고 하는 분도 많은 것이 아닐까요. 이번은 상온에서 운반이 가능하고, 선물이나 안주에 추천하는 호야 선물 5선을 소개합니다! 호야 뭐야? ...
【추천의 가을 축제：미야기편】가을을 물들이는 다테가의 위풍과 거리에 넘치는 음악
미야기현의 큰 가을 축제라고 하면, 센다이 번 62만석의 총진수, 오사키 하치만구의 예대제가 유명합니다. 그 외, 번조의 다테 마사무네가 센다이 개부 앞에 본거지로 하고 있던, 이와테산의 마사무네 공...
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북쪽에서 남쪽까지! 슈퍼에서 살 수 있는 미야기현의 당지 낫토 7선! 【미야기현】
부담없이 손에 들어 영양 만점, 아침은 이것이 없으면! 라는 분도 많다고 생각되는 가공 식품 「낫토」. 서일본 쪽에는 서투른 사람이 많다고도 말해지지만, 토호쿠 출신자는 좋아하는 사람이 ...
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