술

크래프트 맥주

[Iwate 현의 크래프트 맥주 (Morioka City and Northern Prefecture)] 7 독특한 현지 맥주!

6 개의 토호쿠 현에는 이와테 현에 가장 많은 수의 크래프트 맥주 양조장이 있으며, 각각 독특한 맛을 가진 신선한 맥주가 특징입니다.

현내에는 2022년 6월 시점에서 12의 브루어리가 있어, 여기에서는 모리오카를 포함한 현 북쪽의 브루어리를 소개합니다.

베어렌 맥주(모리오카시・시즈쿠이시초)

베어렌 양조장은 이와테현에서는 초분적인 브루어리로, 전통적인 제법에 의한 독일 스타일・맥주 외, 계절 한정 맥주 등 다종 제조하고 있어, 초콜릿 스타우트등의 에일이나 사과의 「드라이 사이다」등도 호평입니다 .

모리오카 시내와 시즈쿠이시의 양조장에서는 각각 다른 맥주가 만들어져, 모리오카 시내 4채의 직영 펍이나 음식점에서는 타루 맥주를 맛볼 수 있습니다.

베어런의 추천 정평 맥주

  • 클래식 : 풍부함과 쓴 맛의 균형이 잘 잡힌 라거, 창립 이후에 있었던 클래식
  • Schwarz : 부드러운 맛과 향기, 상쾌한 뒷맛
  • 알토 : 아름다운 호박색과 함께 깊고 향기로운 맥아 아로마와 맛
  • Weizen : 과일 밀 향기와 부드러운 맛
  • 레몬 레이더 : 맥주와 레모네이드 결혼, 낮은 알코올 및 상쾌한

Bearren Brewery <정보>

  • 이름 : Bearren Brewery
  • 주소 : 1-3-31 Kitayama, Morioka City, Iwate Perfection 020-0061
  • 전화번호:-
  • 공식 URL : https://www.baerenbier.co.jp/

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菜園 마이크로 브루어리 (모리오카시)

모리오카 시내 채소밭의 이탈리안점 “쿠치나”가, 베어렌 양조소 프로듀스 아래, 의욕적인 크래프트 맥주를 만드는 마이크로 브루어리가 되었습니다.

베어렌의 스테디셀러 맥주 외에, 조금 다른 오리지널 맥주를 즐길 수 있습니다.

주방이있는 야채 정원 마이크로 양조장 ＜ 정보 ＞

  • 이름 : 부엌이있는 채소 정원 마이크로 양조장
  • 주소 : 1F Grim House, 1-5-10 Nazono, Morioka City, Iwate 현, 020-0024
  • 전화 번호 : 019-606-0171
  • 공식 URL : https://saien-microbrewery.com/

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Nanbu Craft(남부크래프트:모리오카시)

모리오카의 주택 리폼 회사가 시내 하치만초의 모델 하우스를 개축해, 남부 크래프트로서 2022년 3월부터 크래프트 맥주를 건설하기 시작했습니다.

그라울러에 의한 병 판매 외에, 시내 사쿠라야마의 직영점에서는 맛있는 푸드와 함께, 신선한 맥주의 마시는 비교를 즐길 수 있습니다.

Nanbu Craft의 추천 정평 맥주

  • Weizen : 작은 쓴 맛과 바나나 같은 밀 향이있는 크림 같은 입맛
  • Pale Ale : 감귤 향과 맥아 단맛과 쓴 맛의 절묘한 균형
  • IPA : 관대하게 사용되는 홉은 활기 넘치는 쓴 맛과 아로마를 가지고 있습니다.
  • 스타우트 : 초콜릿과 커피 아로마와 너트 아로마를 곁들인 검은 맥주

Nanbu Craft Brewery <정보>

  • 이름 : Nanbu Craft Brewery
  • 주소 : 13-32 Yawatacho, Morioka City, Iwate Perfection 020-0872
  • 전화 번호 : 019-601-6027
  • 공식 URL : https://nanbucraft.com/

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새벽 브루어리(야하타 히라시)

도쿄의 아카키 브루어리가 「아오키 브루어리 하치만헤이 팩토리」를 열고, 이와테산의 용수 구조의 오가닉 맥주 「드래곤 아이」 4종을 발매했습니다.

도쿄에 위치한 2개의 직영 레스토랑은 유리에서 제공됩니다.

「드래곤 아이」란, 하치만평 정상 부근의 거울 늪이 눈이 녹을 때 「용의 눈」과 같이 보이는 자연 현상입니다.

새벽 브루어리 추천 스테디셀러 맥주

  • Sky (Pilsner) : 상쾌한 목구멍 느낌의 상쾌한 맛
  • 마그마 (IPL) : 생생한 홉 쓴 맛과 상쾌한 아로마
  • Sun (Golden Ale) : 상쾌한 향기와 가벼운 입 느낌
  • 눈 (창백한 에일) : 화려한 홉 아로마와 풍부한 맥아 단맛

Akatsuki Brewery Hachimantai Factory <정보>

  • 이름 : Akatsuki Brewery Hachimantai Factory
  • 주소 : 474-6 Matsuo Shirogi No. 1 토지 분배, 하키만타이 시티, Iwate 현, 028-7302
  • 전화번호:-
  • 공식 URL : https://akatsuki-brewery.com/

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유키노치카라(니시와가초)

아키타현과의 경계에 있어 이와테현 제일의 호설지대, 사와우치 지구의 “은하 고원 맥주”의 시설을, 오키나와의 “헬리오스 주조”가 계승해 오쿠바산계의 천연수로 담은 맥주입니다.

「유키노치카라」는 니시와가마치가 시작한 브랜드로, 맥주 외에 다양한 현지의 맛을 온라인으로 판매하고 있습니다.

유키노 치카라의 추천 정평 맥주

  • 흰색 맥주 (흰색 에일) : 가벼운 단맛, 상쾌한 산도, 상쾌한 맛
  • 켈치 : 화이트 와인처럼 과일 향
  • 창백한 에일 : 카라멜 같은 단맛과 가벼운 쓴 맛, 풍부함 및 단맛

Helios Sake Brewery <formation>

  • 이름 : Helios Sake Brewery
  • 주소 : 647-1 Sawauchi Kaizawa, Nishiwaga-Cho, Waga-gun, Iwate Prefture, 029-5703
  • 전화 번호 : 0197-72-7371
  • 공식 URL : https://yukichika-beer.shop-pro.jp/

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BrewBeast(브루비스트: 하나마키시)

JR 하나마키역 앞에서 2019년에 오픈해, 「크래프트 맥주로 새로운 하나마키를!」를 컨셉으로 맛있는 맥주를 자아내고 있는 마이크로 브루어리입니다.

직영점 「Lit work place」는 1층이 양조장과 카페, 2층의 탭룸에서는 9종의 맥주를 셀프로 부어 즐길 수 있습니다.

또, JR 모리오카역 근처 키타가미가와 인연의 목복에 있는 직영점 「Brew Beast MORIOKA」에서도, 햄버거 등과 함께 신선한 맥주를 맛볼 수 있습니다.

BrewBeast의 추천 정평 맥주

  • Saison : 과일, 작은 쓴 맛과 흰 맥주를 마시기 쉬운
  • Hazy IPA : 육즙이 많은 향기, 진흙 투성이 및 겸손한 쓴 맛이있는 대량의 홉.
  • American IPA : 자몽 같은 향기와 신맛이 나는 강한 쓴 맛
  • 세션 IPA : 감귤 향이 나는 가벼운 입맛, 첫 음료에 권장됩니다.
  • ESB : 풍부한 맥아 맛과 풍부함, 매운 맛과 쓴 에일

조명 작업장 ＞ 정보 ＜

  • 이름 : 조명 직장
  • 주소 : 1-7-40 Odori, Hanamaki City, Iwate 현, 025-0092
  • 전화 번호 : 0198-41-3049
  • 공식 URL : Instagram - Litworkplace

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정리 (크래프트 맥주 이벤트 정보)

이와테현 북부에서는, 소개한 브루어리가 각각, 옥토버 페스트등을 개최하고 있습니다만, 대규모 이벤트는 없습니다.

다만, 모리오카시에서는 현내의 브루어리 뿐만이 아니라, 세계의 크래프트 맥주를 들르는 음식점이 늘어나고 있어, 다양한 크래프트 맥주를 맛볼 수 있습니다.

Tohoku Rokken Trivia 미디어 Neft
[Iwate 현의 크래프트 맥주 (남부 현)] 바다에서 산까지 6 개의 독특한 현지 맥주!
https://jp.neft.asia/archives/11133
Iwate 현의 남쪽 절반에 위치한 Craft Beer Brewery는 20 세기 이래로 건축해온 오랜 양조장의 맛과 지난 몇 년 동안 출연 한 새로운 양조장의 맛을 위해 경쟁하고 있습니다. 2022 년 6 월 현재 Iwate 현의 12 개 양조장 중, 우리는 현 남부에서 양조장을 소개 할 것입니다. Sakura Brewery (Kitakami City) Keita Hashimoto (@Hashikei55)가 공유 한 게시물 인 Instagram 에서이 게시물을 봅니다. Kitakami Tenkatsuji는 Kitakami의 유명한 체리 꽃 반점이며, 그곳에서 체리 꽃의 이름을 따서 명명 된 양조장입니다. 영국 소유자는 영국과 독일에서 Malt를 양조하고 전 세계의 홉을 홉합니다 ...
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