【야마가타현 우에야마시】 곤약 번소? 응? , 거기에는 구 스쿠바초에 관소와 같은 문구가 있었다!

곤약 번소, 번소? 뭐야? 이곳은 야마가타현 우에야마시에 있는 곤약 전문점입니다

무엇부터 무엇까지 곤약을 원료로 만들어져 있는 전국에서도 드문 곤약 요리를 메인으로 한 가게가 “단노 곤약 번소”입니다

놀라울 정도로 종류가 있는 콘냑 베이스의 반찬, 야마가타라고 하면 이것이다! 라고 하는 정평의 구슬 곤약이나 헬시로 다이어트에의 기대가 큰 곤약을 이용한 과자도 있다든가…

이 기사에서는 기념품에 좋다! 레스토랑 코너에서 곤약 코스 요리를 받는 것도 좋다! 곤약 전문점의 정보를 소개합니다

전국에서도 드문 곤약 전문점? 통칭 「곤약 번소」

「곤약 번소」 란 「쿠시타주쿠 탄노 곤약」 씨가 경영하고 있는 곤약을 사용한 가이세키를 즐길 수 있는 식당 입니다.

야마가타현은 곤약 소비량 전국 톱으로 「곤약」을 좋아하는 현이라고도 합니다. 게다가 그 중에서도 야마가타시가 단투에서 도쿄의 2배 강도 소비되고 있다고 합니다

그 야마가타시의 옆의 우에야마시 쿠타시타 지구는 옛날, 참근교대의 여관초로서 본진, 와키모토진, 여롱이 있었다고 합니다. 그 시대의 유명한 고민가가 남아 있어 일부 공개도 되고 있습니다

곤약에 특화된 요리의 「곤약 번소」에서 여행자를 대접한다, 라는 분위기는 여행장이 있던 장소에 딱 맞지요 .

곤약이 변신! 가이세키 요리에 파티시에까지 있습니까?

가이세키 요리도 야채를 따로 사시미와 사자에, 고기, 계란류까지 곤약으로 똑같이 만들고 설마 이것은 다르지요? 무심코 물어 버릴 정도입니다

게다가 개인실에서 받을 수 있으므로, 정진 요리로서 법사 등에 이용되는 일도 많다고 합니다

2500엔 정도의 가이세키 요리라면 당일이라도 받을 수 있습니다만, 만약을 위해 사전에 예약을 하고 방문하는 것이 좋을지 도 모릅니다.

마치 야키토리와 이소베구이 등의 떡이 식감 그대로 만들어져 있고, 모르면 곤약하다고는 믿을 수 없을 정도의 완성입니다

개발하는데 상당히 고생하고 시행착오한 것이 아닐까 묻습니다

그건 그렇고, 나는 이소베 떡? 를 좋아해서 방문하면 반드시 2~3개 먹어 버립니다. 곤약하다고 생각하면 너무 먹어도 신경이 쓰이지 않으니까요!

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스위트 전문 파티시에가 만드는 케이크와 소프트 크림에, 곤약으로 만들어진 잼과 타피오카가 토핑되는 등 평소 다이어트에서 참고있는 사람도 안심하고 스위트를 즐길 것 같네요!

검은콩의 달콤한 삶은 곤약에도 놀랐습니다!

楢下宿 단노 곤약 <Information>

• 명칭 : 楢下宿 단노 곤약
• 주소 : 〒999-3225 야마가타현 우에야마시 미나자와자 스와마에 608-1
• 전화번호 : 023-674-2351
• URL : https://tannokonnyaku.co.jp/

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쿠시시타주쿠에서 에도시대의 스쿠바초 체험

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곤약 번소가 있는 쿠니시타주쿠(나라게슈쿠) 는 고민가를 무료 개방해 「자유롭게 견학해 주세요」라고, 흙간에 무시로나 당시의 생활 용품등도 전시하고 있어, 일본의 원풍경과 같은 그리운? 기분도 맛볼 수 있습니다!

Tohoku Rokken Trivia 미디어 Neft

【야마가타현 우에야마시】에도 시대 13개의 번주가 이용한 하슈 가도의 스쿠바쵸 “나카시타주쿠(나라게슈쿠)”

https://kr.neft.asia/archives/21447

楢下宿(나루게슈쿠)는 우슈카이도(上州街道)의 여관초입니다. 하슈 가도는, 에도와 태평양 측의 육안국(무츠노쿠니)을 연결하는 에도 5가도의 하나 오슈 가도의 쿠와오리주쿠(코오리슈쿠)로부터 나뉘어, 일본해 측의 이와쿠니(데와노쿠니)를 향하는 중요한 가도로, 네시타 하숙은 육오국과의 나라자 오슈 가도와 하슈 가도와의 분기점으로, 현재의 후쿠시마현 다테군 쿠와오리초에 해당하는 「추분(오이와케)」은, 2006년(헤세이 18년)에 정비·재현되고 있습니다. 부지 내에는 에도 시대의 도표를 중심으로 히가시야, 안내 간판 등이 설치되어 있습니다. https://kr....

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근처에는 성도…

지수 벚꽃으로 둘러싸인 우에야마성도 볼거리가 있습니다

재건된 역사가 얕은 작고 헤이죠이지만, 바로 옆에 족탕도 있어 한가로운 시간을 보낼 수 있는 숨은 명소입니다

우에노산성터 <Information>

• 명칭 : 우에야마성 향토 자료관(우에노야마성터)
• 소재지:992-3154 야마가타현 우에야마시 모토죠우치 3-7
• 소재 시설:츠키오카 공원
• 전화번호：023-673-3660
• 정기휴일：매주 목요일
• 영업시간：9:00～16:45

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요약

곤약, 저것도 이것도 곤약? 라고 놀라게 되는 요리에 혀고의 『 쿠시시타주쿠 곤약 번소 』는 시작해 방문하는 사람은 너무나의 변화에 ​​깜짝 놀라요

미각도 속을 정도의 완성도로 맛있게, 게다가 로칼로리에 더해 배의 청소에도 도움이 된다고는, 다이어트를 의식하고 있는 사람에게는 최고군요!

맛있게 만족할 수 있는 곤약 요리에 속아 나가 보지 않겠습니까? 조금 다리를 늘리면 족탕도 즐길 수 있는 「가미야마성」도 있으므로, 벚꽃의 시기에 맞추어 방문해 보는 것도 추천입니다

ikoke

도쿄도 출신입니다만, 야마가타현에 거주해 30년의 때가 지났습니다.
지금은 방언도 판당 지역민이 되고 있습니다. 근현의 미야기, 후쿠시마 양현에는 재료 수집이라고 칭해 달에 2~3일 정도 출몰 중.
고양이와 토속주와 팔꿈치를 사랑하지 않는 중년층에 속합니다. (아이콘은 사랑 고양이입니다)