【미야기현 북부】물과 사는 경작지, 세계 농업 유산으로 인정된 「오사키 경토」

『오사키 코토(오사키 코우도)』라고 해도 현지 이외의 대부분의 사람이 모르겠지요. 미야기현의 북부, 오사키시를 중심으로 시로마초(아마마초), 카미마치(카미마치), 와쿠야초(와쿠야초), 미사토초(미사토마치)에 펼쳐지는 에아이가와(에아이가와)와 나루세가와(나루세가와) 유역의 쌀을 중심으로 한 농경지대에서 2016년에 「일본농업유산」, 2017년에는 「세계농업유산」으로 인정되었습니다.

국제연합식량농업기관이 세계유산으로 인정하는 세계농업유산

「세계 농업 유산」이란, 옛날부터 농림 수산업을 영위하는 전세계의 지역으로부터, 그 전통적 농수 산업이 담당해 온 중요성을 평가해, 국제 연합 식량 농업 기관(FAO)이 세계 유산으로서 인정한다 것입니다. 일본에서는 “오사키 경토”외 니가타현 사도시나 시즈오카현 와사비 재배 지역, 와카야마현 남부·타나베 지역, 오이타현 쿠니히가시 반도·우사 지역 등 전부 11 지역이 인정되고 있습니다.

「세계 농업 유산」에 인정되는 농수 산업의 형태나 생산물은 다양하고, 「오사키 경토」의 경우, 그 능숙한 물 관리에 의한 논 시스템이 인정 대상이 되고 있습니다.

에도 시대 이후 철저한 물 대책에 의해 안정된 「오사키 경토」

「오사키 경토」가 펼쳐지는 에리어는, 오사키 평야라고 불리는 센다이 평야의 북부에 위치한 광대한 곡창지대로, 고대부터 쌀 등의 곡물의 생산이 활발한 지역입니다. 그러나 강합강과 나루세가와의 겹치는 범람이나 동북지방의 가혹한 기후 등에 시달리면서도 사람들은 많은 지혜를 일으켜 물을 최적의 상태로 유지하도록 관리해 왔습니다.

『오사키 경토』에는, 옛부터 사용되어 온, 둑(세키)이나 수로, 터널(잠입구멍/모구리아나・잠구멍/센케츠, 료도/즈이도), 때문에 연못 등이 남아, 지금도 사용되고 있다 입니다. 그 대부분은 에도시대에 만들어진 것으로, 농경에 도움이 되는 동시에 다종의 동식물을 기르고, 양호한 순환 사회가 만들어져 있습니다.

보리나 용수로, 터널 등으로 「오사키 경토」 전체에 물을 분배

『오사키 경토』를 촉촉하게 하는 물은, 에아이강이나 나루세강에 물을 끌어들이기 위한 취수제(슈스이제키)를 만들어, 논밭에 보내졌습니다. 오사키 경토 전체에서 1300개 정도의 취수구가 있어, 개수되어 근대적인 시설이 된 곳도 많습니다만, 일부는 옛날 그대로 남겨져 아직도 활용되고 있습니다.

에도시대 초기에 손으로 파고 1300m 이상 터널의 '미나미하라 홀'

그 중 하나, 강합천 수계의 최상류부에 있는 「미나미하라 홀 보트(미나미하라 아나세키)」(오사키시 나루코 온천 지역)는, 1644년에 만들어진 농업용 수로입니다. 취수구로부터 출구까지는 총 연장 약 1880m, 고저차 약 20m로 1330m는 터널로 되어 있습니다. 터널의 도중에는 "사마"라고 불리는 횡구멍이 있고, 거기에서 터널 내에 쌓인 토사 등을 배출했습니다. '미나미하라 홀'에는 산책 루트가 설치되어 있습니다.

33km에 이르는 에도시대의 용수로 “아라카와 버섯용 수로”

「오사키 경토」중류 지역의 오사키시 미혼기 지구는, 구릉지대 때문에 큰 하천으로부터 취수가 곤란하기 때문에, 구릉의 산복에 연장 약 33 km에 이르는 수로를 파고, 지류로부터 취수된 물을 공급 하고 있습니다. 이 '아라카와 보리 수로'는 1646년부터 1649년에 손으로 파고 터널 부분이 12개나 있어 힘든 공사였습니다. 도중에 연못에서 조정하는 등 고도의 기술이 이용되고 있어, 현재도 용수로로서 기능하고 있습니다.

사용한 물을 반복하여 사용한 갈증 대책

물은 혼입만으로는 관리할 수 없습니다. 너무 적으면 갈증, 너무 많으면 홍수 등 다양한 문제가 발생합니다.

갈증은 눈이 적거나 장마철에 비가 내리지 않아 발생합니다. 그 때문에 한번 사용한 물은 버리는 것이 아니라, 하류역에서 다시 사용하는 방법(반복수)이 생각해 냈습니다. 또한 적은 물을 많은 농민들이 사용하기 때문에 "번수 (반수이)"라고 대신하는 물을 나누도록 취수구가 전환되도록되어있는 지역도 있습니다.

홍수 대책으로 비옥한 농지를 낳는 「원록 잠공」

몇 년에 한 번은 반드시 홍수에 휩쓸린 『오사키 경토』에서는 어떠한 대책이 필요합니다. 평상시에는 곳곳에 있는 늪이나 연못이 물을 위해 넣어 줍니다만, 너무 많아지면 흙손을 물이 넘어 타바타는 물 잠기고, 때로는 인명도 위험해져 버립니다. 그것을 막기 위해 흙손을 빼고 배수로(잠구멍)를 마련한 것입니다. 또, 각처에 인공적인 유수지도 만들어져 현대에도 통하는 기능적인 홍수 대책이 강구되어 왔습니다.

『오사키 경토』의 최하류역(오사키시・마츠시마초)에는, 폭우 때마다 큰 늪이 되어 버리는 습지대가 있어, 거기서 사는 사람들의 고민의 씨였습니다. 에도시대 초반 이 지역을 지배하고 있던 센다이번은 간척으로 수해를 없애고 경지를 늘릴 수 있다고 생각해 잠공을 파고 마츠시마만으로 배수한 것입니다. 시나이 누마라고 불리고 있던 늪과 마쓰시마만은 7km 이상의 거리가 있었지만, 5년의 세월을 들여 무려 2578m에도 되는 터널(원록 잠구멍)을 파고, 배수에 성공한 것입니다.

「메이지 잠공」에 의해 시나이 누마가 완전한 농지에

오랫동안 사용해 온 「겐로쿠 잠공」은 메이지 시대에 거의 묻혀 버렸기 때문에 새롭게 터널을 만들었습니다. 「메이지 잠공」이라고 해도, 현재도 사용되고 있습니다.

잠공이나 강의 개수, 흐름의 이동 등에 의해 현재 시나이누마는 일부가 유수지로서 이용되고 있는 것만으로 지금은 존재하지 않습니다. 대신 거기에는 광대한 경지가 퍼져 있습니다.

냉해 대책을 위해 태양광으로 따뜻한 물을 이용

『오사키 경토』 에리어는, 동북의 태평양 측 특유의 차갑고 축축한 계절풍 “야나요”가 불어, 냉해도 고민의 씨였습니다. 그 때문에 사람들은 “안돼” 대책에는 지혜를 일해 왔습니다만, 그 대표적인 것이, “낮잠 물”이나 “심수 관리”, “미지근한 수로”라고 불리는 방법입니다.

“낮에 멈추는 물”은, 논에는 낮에는 물을 넣지 않고, 야간이나 이른 아침에 주수하는 논의 관리 방법으로, 낮의 높은 기온으로 물을 따뜻하게 벼의 생육을 재촉합니다. 낮에 물을 넣어 버리면 물이 차가운 채로 밤이 되어 생육이 나빠지는 것입니다.

"깊은 물 관리"는 묘목의 길이의 3/4 정도에 물을 넣어두고 태양열로 따뜻해진 물의 보온력을 사용하여 생육을 촉진하는 것입니다. “낮 멈춤 물”이나 “깊은 물 관리”라는 기법은, 지금도 벼의 냉해 대책으로서 과학적으로도 증명되고 있어, 많은 지방에서 사용되고 있습니다. 바로 「오사키 경토」의 사람들에 의해 자란 선인의 지혜입니다.

미지근한 수로에서 따뜻한 물을 논에

미지근한 수로는 논에 끌어들이기 전에 물을 일단 우회시켜 온도를 올리기 위한 수로입니다. "야나"대책과 함께 눈 녹는 물 등의 냉수를 따뜻하게하기위한 것으로, 주로 "오사키 경토"의 북부, 산악 지대와 접하는 지역에서 많이 사용되고 있습니다. 같은 생각으로 "미지연의 연못" "미지방"도 있습니다.

마간의 일본 최대의 비래지가 된 「오사키 경토」

「오사키 경토」에서는, 「이쿠네」라고 불리는 저택림이, 방화 방풍에 효과를 발휘하는 것과 동시에, 다양한 생물의 서식지로서도 기능하고 있습니다. 거구근을 뿌리는 새들은 타바타와 왕래해, 해충 등을 구제하는 역할을 완수해 주는 것입니다. 또 겨울의 논은 마간의 월동지로서 기능해, 「쿠로쿠리누마(오부사키시다지리)」에는 일본에 비래하는 마간의 절반, 7만 마리가 날아오르고, 나라의 천연 기념물 로 지정됩니다. 또한 '쿠리누마'는 2017년 습지대 보호를 위한 국제조약, 람사르 협약으로 인정되었습니다.

「오사키 경토」에서 만들어진 선인의 지혜는, 세계에 통용하는 물 관리 시스템

『오사키 경토』에서는 ‘사사니시키’, ‘히토메보레’라는 추위에 강하고 맛있는 쌀이 탄생하여 그 쌀을 사용한 많은 술, 그루브, 간장 등의 발효 식품을 낳았습니다. 많은 마을에서는 농작물에 감사를 바치는 축제가 개최되어 지금도 민속 예능으로 계승되고 있습니다.

도호쿠의 가혹한 기후 속에서 물과 공존해 온 '오사키 경토'를 키워온 사람들의 지혜는 세계 농업 유산으로 세계에 인정되었습니다. 게다가 기후변화로 지구가 미치기 시작한 21세기에 『오사키 경토』 등으로 옛부터 행해져 온 물 대책이 지금 다시 세계의 주목을 받고 있는 것입니다.