「모리오카에서 카레!」(후편) 시민에게 인기의 매운 본격 인도 카리점 3선! 【이와테현 모리오카시】

전편에서 소개한 일본풍의 「카레」와는 조금 다른, 보다 매운 「본격 인도 카리」의 인기점 중에서, 추천의 3점을 소개합니다

덧붙여 기사중의 가격은 2025년 12월 상순 시점의 것입니다

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일본풍 카레와 인도 카리의 차이란?

둘 다 영어로는 「Curry」입니다만, 「카레」라고 읽는 것은 일본만으로, 구미나 인도 등 영어권에서의 발음은 「카리」입니다

영국에서 전래한 일본의 카레는, 향신료를 조제한 「카레가루」로 고기나 야채를 끓여, 밀가루로 볶은 루를 밥에 걸쳐 먹습니다만, 향신료의 풍미 뿐만이 아니라 맛이 중시됩니다

그에 대해 「인도카리」는, 향신료의 개성적인 풍미를 맛보는 요리로서, 일본풍 카레와는 다른 것이라고 필자는 생각합니다

또한 일본식 카레는 처음부터 쌀에 걸려 있거나 카레 포트에서 루가 제공되어 라이스에 걸쳐 숟가락으로 먹을 수도 있습니다

인도 칼리는 '탈리'라는 스테인레스 스틸 그릇으로 제공되며 밀가루를 구운 난이나 풀리(튀김빵)로 감싸면서 손으로 먹는 것이 특징입니다

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치큐야 혼마치점(혼마치도리 1가)

시내의 우치마루 메디컬 센터(구 이와테의대부속 병원)의 뒷골목의 빌딩의 2층에 있어, 일본인 취향의 양념의 인도 칼리가 인기입니다

최근 자주 보이는 인도 네팔계점과는 달리, 여자가 혼자서도 들어가기 쉬운 에스닉풍의 차분한 분위기로, 여자회에도 ​​적합합니다

「치큐야」씨는, 이 혼마치점과 새롭게 생긴 오다테점이 있어, 부부로 각각 가게를 자르고 있다고 하는 것입니다

혼마치점은 부인이 담당하고 있어, 당면은 점심 영업만이 되고 있습니다

3종류의 카리 중에서 선택할 수 있는 런치 세트(1,200엔)

런치 세트의 카레는 「버터 치킨 카레」, 「키마 카레」, 「일일 카레」의 3종으로, 방문한 날의 매일은 「시금치와 치킨」이었습니다

점심 세트에는 콩과 쌀가루를 파리 파리에 구운 파파두를 부수고 토핑으로 한, 고소하고 맛있는 파파두 샐러드와 차이가 붙습니다

알맞은 단맛의 차이는 우유의 풍미가 진하게 느껴져 입에 남는 카레의 매운맛을 지워줍니다

버터 치킨 카레 (조금 매운)

입에 넣으면 버터의 감칠맛과 풍미에 단맛이 느껴지고, 다음에 토마토의 신맛이 퍼져, 그 후부터 매운맛이 옵니다

닭고기의 맛이 확고하고 야채를 끓여 삶은 무너진 것으로 생기는 로미가 루에 있고, 단맛은 그 야채에 의한 것이라고 생각됩니다

키마 카레 (조금 매운)

깔끔하면서도, 갈고기의 맛이 제대로 인출되고 있고, 향신료와 생강의 풍미가 입안 가득 퍼집니다

난과 심황 쌀

난은 구워낸 후 바르는 기름이 적기 때문에 깔끔하게 먹을 수 있고, 다른 인도 칼리 가게에 비해 겸손한 단맛으로 밀의 맛을 느낍니다

선명한 노란색으로 좋은 향기가 나는 심황 라이스는, 카레와의 궁합이 발군으로, 라이스나 난 모두 양쪽을 주문하고 싶어지는 맛입니다

유료로 변할 수 있으므로 처음 먹은 것과 다른 것을 추가하면 둘 다 맛볼 수 있습니다

치큐야 혼마치점 ＜Information＞

• 점포 명칭：치큐야 혼마치점
• 소재지：이와테현 모리오카시 혼마치도리 1가 17-27 텐로드빌 201
• 전화번호：019-681-4277
• 영업시간：화요일～금요일 11:30～15:00
• 정기휴일：토요일, 일요일, 월요일
• URL： 치큐야 공식 사이트

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다지린(오도리 1가)

인도에서 들여온 본고장의 본격 향신료와, 이와테의 식재료가 사용되고 있는 카레는 물론, 탄드리 치킨이나 난도 호평입니다

오도리에 면한 빌딩의 2층에 있어, 2명 타면 만원이 되는 작은 엘리베이터가 점포 입구에 직결하고 있습니다

런치 세트(990엔)

런치 세트에는 닭고기, 버터, 닭, 달(콩), 야채, 양고기, 새우, 돼지고기, 시금치, 키마 등 9종류의 카레가 준비되어 있습니다

그 중에서 스탠다드라고도 말할 수 있는 치킨 카레를 선택해, 5종류 설정된 매운맛은 중신으로 했습니다

카레는 남인도풍의 바삭바삭한 계입니다만, 향신료는 약간 겸손한 느낌으로, 충분히 들어가 있는 치킨의 맛을 돋보이는 맛입니다

굳이 난이 아니라 라이스와 합쳐 보았습니다만, 약간 부드럽게 익힌 백미(일본미)는 바삭바삭한 카레가 잘 스며들어 맛있게 받았습니다

또, 세트에는 샐러드와 러시나 차이 등의 음료가 붙어 있습니다

레이디스 세트(1,150엔)

동행한 동반은 탄도리 치킨이 붙는 레이디스 세트(샐러드, 음료 첨부)를 주문해 가지의 키마의 중신을 선택했습니다

키마는 다진 고기의 맛이 잘 꺼내져 있고, 매운하면서도 다른 카레와 같이 일본인의 입에 맞추어 어레인지되고 있는 느낌입니다

단맛을 느끼는 큰 구운 난은, 기라고 생각되는 오일이 듬뿍 발라져, 그 고소한 향기는 식욕을 돋웁니다

그리고 고소하게 구워진 탄두리 치킨은 속맛의 향신료가 닭고기의 맛을 돋보이게 해 맛있게 받았습니다

매운 맛있는 핫차이

단맛(설탕)이 따로 되어 있기 때문에, 평범한 상태에서의 차의 향기와 향신료의 맛을 즐길 수 있습니다

향신료의 맛은 마일드입니다만, 홍차의 맛을 돋보이게 해, 도중에 설탕을 충분히 넣어 달게 하면, 식후의 디저트와 같은 만족감도 얻을 수 있습니다

다질린 <Information>

• 점포 명칭：인도 요리 다질린
• 소재지:이와테현 모리오카시 오도리 1가 9-1 치스가 빌딩 2F
• 전화번호：019-625-0560
• 영업시간：11:00～15:30・17:00～23:00
• 정기휴일：부정기
• URL： 다질린 공식 사이트

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히말라야의 바람(주오도리 1가)

스탭은 전원 네팔인이라고 생각됩니다만, 홀 스탭은 일본어가 능숙하기 때문에, 주문시 등 지장은 전혀 없기 때문에 안심해 주세요

가게 안에서는 스탭끼리의 대화에 네팔어라고 생각되는 말이 날아가는 BGM에도 네팔의 가요곡과 같은 곡이 흐르고, 이국 정서 가득합니다

덧붙여 본격 카리뿐만 아니라, 장립종의 바스마티라이스를 사용한 인도풍 밥솥 밥 “비리야니”도, 한 번은 맛보시고 싶은 일품 요리입니다

더블 카레 세트 & 치즈 난셋(모두 1,280엔)

두 세트 모두 샐러드와 차이, 러시 등의 음료가 제공됩니다

카레는 11종 준비되어 있고, 더블 카레 세트는 그들로부터 2종을 선택할 수 있고, 치즈 난셋은 1종을 선택할 수 있습니다

이번에는 다음의 3종을 선택해, 매운맛은 모두 5단계의 중간의 중신으로 했습니다

• 양고기 : 강한 신맛이 버릇이있는 양념의 맛을 돋보이게합니다
• 시금치 새우 : 시금치와 새우의 단맛이 잘 어울리고 생강도 효과가있다
• 버터 치킨 : 버터의 감칠맛을 단맛으로, 치킨의 맛을 깊게한다

찹쌀 쌀과 접시에서 튀어 나오는 큰 난

인도 북부에서 네팔에 이르는 지역은 찐 찹쌀로 카리를 먹는 것 같고, 특히 네팔인은 찹쌀을 일상적으로 먹고 있다는 것입니다

큰 난에는 은은한 단맛이 있고, 향신료가 든 카리와 함께 먹기에는 딱 좋은 단맛입니다

이번에 주문한 치즈난은, 「이것이라도!」라고 뿐만 아니라 치즈가 듬뿍 들어있어 충분한 먹거리였습니다

모찌 모찌의 껍질이 맛있는 네팔 만두 "모모"

두꺼운 쫄깃쫄깃한 식감의 껍질로, 모양이 작은 고리포와 같은 네팔 만두는, 노멀 가죽과 시금치가 반죽된 껍질의 것을 찐 만두로 맛 보았습니다

종류가 많은 새겨진 야채와 다양한 향신료가 들어있어 복잡한 맛을 즐길 수 있으므로 추천합니다

망고 라시와 매운 차이

망고 라시는 넥타처럼 진하고 망고가 많이 사용되고 있습니다

또, 설탕이 따로 되어 있는 차이는 카레의 향신료의 매운맛을 완화시키는 효과가 있어, 설탕 넣어도 넣지 않아도 맛있는 맛입니다

히말라야의 바람 <Information>

• 점포 명칭：히말라야의 바람 【인도 카레＆네팔 만두 전문점】
• 소재지：이와테현 모리오카시 주오도리 1가 6-26 사토빌 1F
• 전화번호：019-681-8037
• 영업시간: 화요일~일요일 11:00~15:00, 17:00~22:30
• 정기휴일：월요일
• URL： 히말라야의 바람 공식 instagram

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요약

모리오카 시내는 최근 이 기사에서 소개한 3채 외에도 많은 카레 전문점이 탄생하고 있습니다

카레(카리)는 많은 종류의 향신료의 조합과 베이스의 고기나 야채로부터 추출되는 맛에 의해 천차만별의 맛이 만들어지는 요리입니다

앞으로 모리오카 시내의 카레를 먹고 걷고 추천 맛을보고하고보고하고 싶습니다

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