【아키타】사나즈라란? 선물로도 기뻐하는 맛있고 건강한 일본식 과자를 소개

아키타의 기념품이라고 하면 금만이나 이불이 정평이지만, 좀 더 드물고 기뻐해 줄 것 같은 것은 없을까 느끼는 사람도 많지 않을까요.

이 기사에서는 그런 사람에게 추천하는 맛있고 건강한 일본식 과자, 「사나즈라」에 대해 자세히 설명합니다.

사나즈라란 ?

사나즈라란 1883년 창업의 화과자의 노포, 에이타루가 제조·판매하는, 산 포도와 천연의 한천을 원재료로 하는 젤리 모양의 과자입니다.

이 게시물을 Instagram에서 보기
Yuko.S (@ooyuu0106)가 공유 한 게시물

야마가타의 명과 「노시 매화」는 매실을 으깬 한천에 반죽한 것을 장방형으로 성형해 대나무 가죽 2장에 끼우고 있습니다만, 사나즈라도 직사각형으로 경목(생강=얇은 나무의 판) 를 본뜬 2장의 종이에 끼워 일본 종이로 싸여 있기 때문에 외형이 매우 비슷합니다.

아키타의 야마노에 서식하는 산 포도를 의미하는 방언 「사나즈라」에서 명명되었습니다만, 지금은 방언보다 과자가 유명해졌다고 말할 수 있을 것입니다.

산 포도는 옛날부터 빈혈과 피로 회복에 좋다고 알려져 있었습니다만, 최근에는 생활 습관병의 원인이 되는 활성 산소의 작용을 억제하는 폴리페놀을 많이 포함하는 것으로도 주목받고 있습니다.

또한 한천은 식이섬유를 많이 포함하기 때문에 최근에는 다이어트 식품으로도 잘 먹을 수 있게 되었습니다.

맛있고 건강한 일본식 과자인 사나즈라는 선물로도 평상시의 차청으로 추천합니다.

2021년 7월 아키타경제신문의 기사에 사나즈라를 새겨 생크림으로 완성한 '마리토초'를 영태원의 사토시 신국도점과 자위대대로 점포에서 발매하는 것이 게재되었습니다.

이 게시물을 Instagram에서 보기
아키타의 전통 과자포 과자포 류타루(@akita_eitaro)가 공유

아키타현 내에서도 화제의 디저트로서 마리토조를 판매하는 점포가 증가하고 있던 타이밍에, 사나즈라의 콜라보레이션 상품을 발매하는 것은 참신함도 더해져, 젊은 세대의 화과자 팬에게도 소구할 수 있는 결과로 이어진 것은 없을까요?

또한 마리토조에 사용하고 있는 브리오슈를 롤빵으로 바꾸고 생크림과 새긴 사나즈라를 준비하면 집에서도 쉽게 사나즈라의 마리토초를 만들 수 있습니다.

사나즈라는 그대로 먹어도 맛있는 과자입니다만, 이러한 어레인지 레시피도 알아두면 한층 더 즐기는 방법이 퍼질 것입니다.

사나즈라는 천연 산의 효과로 약 40일간 가지기 때문에, 이 사이에 다양한 먹는 방법을 시험해 보는 것도 추천입니다.

사나즈라는 에이타가의 직영 점포인 사치마치점, 미나미도리점, 이토쿠 신국도점, 이토쿠 자위대 거리점, 아키타역 토피코점, 니이다점에서 구입할 수 있습니다.

이 게시물을 Instagram에서 보기
팬스타그램(@norie410)이 공유한 게시물

또, 에이타가이의 홈페이지에는 온라인 숍에의 링크도 붙여 있기 때문에, 거기로부터 구입하는 것도 좋을 것입니다.

온라인 숍에서 2022년 3월 현재 입수하는 사나즈라 관련 상품을 표에 정리해 보았습니다.