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[라면 왕국, 야마가타 현] 야네 자와라면을 제공하는 5 개의 유명한 레스토랑, 가벼운 간장이 풍부한 국수!

야마가타현은, 라면의 소비가 전국에서도 톱이라고 말해지고 있습니다.

에도시대의 막번의 잔잔으로부터 현은 「오키타마」「무라야마」「모가미」「쇼나이(쇼나이)」라고 4개의 지역으로 구분하여 소개되고 있다 합니다.

라면은이 지역 전반에 걸쳐 인기가 높고 소비량이 많지만라면은 오키타마 지역에서 특히 인기가 있습니다. 이 Yamagata 현의 Nanyo City에있는 Akayu Ramen Ryu Shanghai 에 익숙 할 수 있습니다 또한 Nanyo City는 Okitama 지역에 있습니다.

그 라면 격전구의 뱃사공지 지역 중에서도 요네자와규로 유명한 요네자와시에는 「요네자와 라면」이라고 하는 좁은 국수를 특징으로 한 맛있는 라면이 있습니다.

유키쿠니 요네자와에서 왜 라면이 이렇게 인기?

산으로 둘러싸인 분지의 요네자와시는, 이요 토요 연봉으로부터의 복류수도 있어 물이 축복받고 있습니다.

다른 한편으로, 그것은 바다에서 멀었고 해산물 재료가 부족했습니다. 나는 그들이 신선하지 않은 해산물보다라면이 더 매력적이라고 ​​생각합니다. Yonezawa는 쌀 농민의 거대한 공급원이지만 국수는 계란 간식에 인기가있는 것 같습니다.

남녀노소 불문하고 모두가 먹을 수 있는 「매일 먹어도 질리지 않는, 주식급의 라면」으로서 선호되어 퍼져 갔을 것입니다.

축복받은 물을 많이 사용하고 국수를 잘 반죽함으로써, 높은 물이있는 국수 인 Yonezawa Ramen 으로 만들어졌습니다 각 레스토랑은 수프를 발명했지만 수프는 기본적으로 간장을 기준으로

요네자와라면의 특징

오늘날 Yonezawa Ramen은 지역 단체 상표로 등록되어 있습니다.

이 프로토 타입은 1920 년대 요네자와에 살았던 중국인들에 의해 시작된 중국 소바 국수였으며, 많은 축복받은 물을 사용하고 국수를 잘 반죽함으로써 프로토 타입은 "고수로운 국수"로 만든 "Yonezawa Ramen"으로 만들어졌습니다.

수프는 가벼운 간장 기반입니다. 야채, 닭고기 뼈 및 말린 정어리로 만든 매우 맑은 수프는 얇고 곱슬 한 국수와 섞여서 마지막 방울까지 마실 수있는 맛있는라면으로 만들어집니다.

라면은 옛날부터 잔치?

고객이 올 때는라면을 제공합니다. 일반적으로 초밥 대신라면을 축제하는 것이 좋습니다.

칸토 지역에서 온 것은 놀랍습니다. 이것은 생각 때문인 것 같습니다 .

알려지지 않은 요네자와라면의 추천점 5선!

현재 도시에는 53 개의라면 레스토랑이 있다고합니다.

그것은 또한 선택하기가 어렵고, 당신이 어떤라면 레스토랑을 먹더라도 장난은 없습니다. 그러나 그것은 특히 맛있습니다! 다음은 많은 리뷰가있는 5 개의 인기있는 레스토랑입니다.

야마구치야 식당

요네자와 라면의 특징을 살린 「냉기 중화」를 연중 먹을 수 있습니다.

여기의 차가운 중화를 먹으면 차가운 중화의 개념이 바뀐다고 생각해요. 라고 할까, 차가운 중화라고 하는 것보다 차가운 라면이군요.

이쪽의 소금 차슈 국수도 일품으로 추천입니다.

Yamaguchiya Shokudo <정보>

  • 상점 이름 : Yamaguchiya Shokudo
  • 주소 : 1-1-26 Chuo, Yonezawa City, Yamagata 현 992-0045
  • 전화 번호 : 0238-23-1421
  • 공식 URL: -

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가도 식당

현지 주민들에게 사랑 받고 있습니다.

요네자와라면의 특징의 가늘어진 국수는 물론입니다만, 잡미가 없는 깔끔한 안에도 감칠맛이 있는 맑은 스프는 몇번 먹어도 질리지 않는 맛입니다.

카마타 레스토랑 <정보>

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가쓰라마치 삿포로

매우 가정적인 가게에서 쇼와 같은 분위기의 점내입니다.

뒷맛도 깔끔하고 매일 먹어도 질리지 않는 라면입니다.

일본 곁과 같이 주시는, 모듬 중화도 좁은 국수가 사용되고 있어 여름에 먹고 싶은 일품이 되고 있습니다.

Katsuracho Sapporo <정보>

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시나 소바 쿠마 후미

이것은 미디어에 소개 된 인기있는 식당입니다. 휴일에 있으면 주차장과 가게가 혼잡하므로 수프가 다 떨어질 때 상점이 일찍 닫히면 조심해야합니다.

챠슈도 두께가 있어 먹고 반응 확실해요.

인기 메뉴의 하나에 멘마라면이 있습니다만, 잘게 잘린 멘마가 이것이라도 하고 있을 정도로 타고 있어 대만족 틀림없습니다.

중국 소바 쿠마 몬 <정보>

  • 상점 이름 : China Soba Kumamon
  • 주소 : 5-2-52 Kasuga, Yonezawa City, Yamagata 현 992-0044
  • 전화 번호 : 0238-24-3522
  • 공식 URL: -

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메밀 가게 히라마

정통, 이거야 요네자와라면! 입니다.

요네자와 라멘 상점 대표이며 휴일에는 긴 줄이 있습니다 ... 현지인들은 평일에 가능한 한 많이갑니다. 입소문 리뷰에서 인기가있을뿐만 아니라 먹기에 만족하는 식당이기도합니다.

면도 물론 자가제면, 히라마 씨는 면 제조 도매도 행해지고 있어 「시나소바 구마분」씨에게도 제공하고 있다고 합니다.

소바 레스토랑 Hirama <정보>

  • 상점 이름 : Soba Store Hirama
  • 주소 : 1314-16 야마가타 현 992-0112의 요네자와 시티 아사카와와
  • 전화 번호 : 0238-37-2083
  • 공식 URL : Soba Restaurant Hirama - Instagram

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요약

라면 왕국 인 야마가타 (Yamagata)는 유도를 전문으로하는 요네자와 라멘 (Yonezawa Ramen)입니다. 우리는 그것들을 많이 소개하고 싶었지만 이번에는 Twill과 Hidden Famous 레스토랑을 포함한 5 개의 최고의 매장 만 소개했습니다. 나는 당신이 어떤 식당에서 먹을 수 있는지 나쁜 생각이 없다고 생각합니다.

외출 할 때는 영업 시간 이상을 확인하는 것이 가장 좋습니다. 모두가 그것을 좋아합니다! Yonezawa라면을 먹어보십시오.

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