【야마가타현】정말 알코올 0%

나카
2022.12.22
최종 갱신일: 2024.05.13

1 목텔이란?
2 막상, 목텔 전문점 LiFE에!
- 2.1 액세스
3 차분한 카페풍의 점내
4 목텔 메뉴는 상시 20~30종류!
- 4.1 알코올 메뉴도 있습니다.
5 바텐더가 만드는 주옥 한 잔
- 5.1 LiFE(라이프)<Information>

술이 약한 사람이라도 즐길 수 있는 본격파 무알코올 칵테일, 「목텔」이 세계적으로 주목을 끌고 있습니다.
이번에는 야마가타현 야마가타시에 있는 도호쿠 최초의 목텔 전문점 「LiFE(라이프)」를 소개합니다.

목텔이란?

목텔이란, 모방하는, 닮았다고 하는 의미의 「Mock(목)」과 「cocktail(칵테일)」를 합친 영국 발상의 조어입니다.

칵테일과 같은 방법으로 만들어집니다만, 알코올이 들어 있지 않기 때문에 차를 운전하는 사람이나 일중의 사람, 나아가 아이도 안심하고 마실 수 있는 것이 특징입니다.

막상, 목텔 전문점 LiFE에!

칵테일은 런던에서 유행을 시작으로 현재 전세계 바에서 인기있는 비 알코올 칵테일입니다.
그런 화제의 목텔이 마침내 도호쿠에 첫 상륙했다는 정보를 얻고, 신속하게 소문의 가게에 가 보았습니다!

액세스

LiFE는 야마가타시 최대의 번화가, 나나히마치 거리에 있습니다.
JR 야마가타역에서는 도보 약 17분, 대중교통을 이용하는 경우는 야마가타시 순환 버스 「베니짱 버스」니시 구루린 우에마치 선회 코스를 이용해 「혼마치」앞에서 도보 1분입니다.

가게는 팔문자 옆에 있는 빌딩 'archs senzoku-ya'의 2층에 있습니다.

계단을 오르면 가게가 곧 보였습니다.

차분한 카페풍의 점내

가게 안에 들어갈 때까지는 희미한 바 같은 장소를 상상하고 있었습니다만, 점내는 의외로 내츄럴한 카페풍의 분위기.
목제 가구와 드라이 플라워로 인테리어가 통일되어 따뜻하고 차분한 모습입니다.

점내는 넓고 개방감이 있습니다.
연령이나 성별을 불문하고, 누구나가 천천히 편하게 할 것 같네요.

제일 인기 「분쇼칸 피즈」를 주문

이번 주문한 것은 가게의 얼굴이라고도 할 수 있는 「분쇼칸 피즈」.
야마가타시 굴지의 관광 명소, 분쇼칸에서 유래하는 바텐더 일식의 한잔입니다.

입에 옮긴 순간, 화려하고 풍부한 풍미가 일제히 퍼져, 무심코 놀라 버렸습니다!

분쇼칸의 이름을 가지기에 어울리는 우아한 향기의 비밀은 야마가타현산의 식용 장미.
얼음 위에 살짝 올려진 로즈마리가 청결함을 더합니다.

이 칵테일에는 야마가타 현산 라즈베리가 사용되고 있으며, 새콤달콤하고 부드러운 맛입니다.

데이트에 최적의 위치

카운터석 측은 유리로되어있어 경치도 양호합니다.

낮의 전망도 멋집니다만, 밤의 불빛을 바라보면서 천천히 시간을 보내고 싶어지네요. 데이트에서의 이용에도 딱입니다.

기쁜 디저트도

Instagram에 사진을 올리면 귀여운 디저트를 받을 수 있는 기쁜 서비스도 이루어지고 있었습니다.

목텔 메뉴는 상시 20~30종류!

LiFE에서는 상시 약 20~30종류의 목텔을 즐길 수 있습니다.

계절에 따라 제공 메뉴가 달라지기 때문에 레시피는 연간 약 70종류에 달한다! 이번에는 그 일부를 소개합니다.

하나리(카린)의 꿀 모스코

수제 꽃 배 (카린) 진저 시럽을 사용한 크래프트 모스코 뮬.

마무리에 사용하는 으깬 생강이 맛의 결정자입니다. 감의 슈라브 마티니

가을 메뉴의 감 목텔입니다.

감과 궁합이 좋은 슈라브나 오렌지도 포함되어 있어 세련된 맛을 즐길 수 있습니다. 슈라브 코크

식초와 10 종류 이상의 향신료로 만들어내는 점장 추천 한잔. 식사와도 맞추기 쉽습니다.

알코올 메뉴도 있습니다.

LiFE는 칵테일 외에도 음식 메뉴와 칵테일 등의 알코올 메뉴도 충실합니다.

술을 마시는 사람도 마시지 않는 사람도 즐길 수 있으므로 송년회나 신년회의 2차회 등에서 이용하면 고조되는 것 틀림없습니다.

그 외, 전채 오드불이 붙은 120분 음료 무제한의 유익한 여자회 플랜(3,000엔 세금 포함)도 신경이 쓰입니다!
알코올이 들어 있지 않기 때문에 너무 마시고 숙취가 될 걱정도 없고, 다양한 종류의 맛을 시험해보고 싶네요.

바텐더가 만드는 주옥 한 잔

면이나 육아 등 가정의 사정으로 술을 앞두고 있기 때문에, 잠시 바에 가고 있지 않다

… 바텐더의 풍부한 지식과 높은 기술력으로 만들어진 목텔은 슈퍼나 편의점에서 팔리고 있는 시판의 비알코올 칵테일과는 전혀 다른 맛이었습니다.

가게를 나온 후에는 목텔의 우아한 향기의 여운에 잠기면서 스스로 운전해 돌아갈 수 있어요!
이 이상한 감각을 당신도 꼭 체감해보세요.