【야마가타현 시라타카쵸】최대급의 야나장, 야마가타현 시라타카쵸의 아유차야에서는 맛있는 구이 생선을 먹을 수 있다?

가야 (야나) 장소를 아십니까? (이하 야나장)

야나장은 강에 대나무와 말뚝, 돌 등을 사용하여 물고기의 길을 좁히고, 한 곳만 통로를 만들어 거기에 물고기를 몰아넣어 낚시를 하기 위한 장소입니다.

일본 각지에 야나 낚시를 실시하고 있는 곳은 있습니다만, 야나장으로서 최대급을 자랑하는 것이 야마가타현 시라타카초에 있는 「시라타카 야나 공원(아유차야)」 입니다.

이 기사에서는 아유 찻집의 기본 정보와 야나장에 대해 자세히 설명합니다.

또, 휴게소로도 이용되고 있는 시라타카 아유 공원의 볼거리 등도 소개하고 있으므로, 아무쪼록 마지막까지 읽어 주세요.

야나장이란?

야나장은 산란을 위해 강을 거슬러 올라가는 물고기를 잡기 위해 강 양안에서 말뚝과 돌 등을 사용하여 물고기의 길을 좁혀 한 곳만을 통과할 수 있도록 하는 것을 말합니다. .

그리고 그 대로 길에 긁힌 모양의 장치를 만들어 놓고 거슬러 올라갈 때 치는 물고기를 잡는다. 라는 어업을 야나 어라고 합니다.

아유가 자연의 흐름을 타고 오르다니 선인의 지혜가 막힌 어업이라고 할 수 있을지도 모르겠네요.

야나장에서 잡을 수 있는 물고기는, 은어 외에도 연어·장어 등이 잘 알려져 있습니다.

전국 톱 클래스 규모의 야나장 「아유차야」

야마가타현 시라타카쵸에 있는 「시라타카야나 공원(아유차야)」은 전국에서도 최대급 규모의 상설의 야나장이 설치되어 있어 규모가 큰 것으로 어획량도 많은 것이 특징입니다.

또, 아유차야가 있는 시라타카야나 공원은 국도 287호선을 따라 있어, 휴게소 「모가미가와 아유토피아」 로서 들르기 쉬운 장소가 되고 있습니다.

찻집에서는 아유노 소금구이를 비롯해 아유의 튀김 조림, 아유미선 등 식사처도 있어 휴일에는 많은 사람이 붐비는 것 같습니다.

급류로 유명한 모가미가와에서 자라, 산란을 위해 소상하는 은어는 잘 기름지어 있고, 맛있다고 평판이 좋다는 것입니다.

원래 아유는 청류에 서식해, 이끼를 주식으로 하고 있기 때문에 냄새도 적기 때문에 먹기 쉽고 인기가 있는 강어이므로, 아유 어가 해금이 되는 것을 기다려지는 사람도 많은 것 같습니다.

시라타카쵸의 야나장의 역사와 사계절의 즐거움

야마가타현 시라타카쵸에는, 쇼와 초기 무렵까지 동내를 흐르는 모가미가와에 3곳도 야나장이 있었습니다.

그러나 전중의 동란에 의해 전후에는 모두 없어져 버렸습니다.

그 후 시라타카쵸의 유지에 의해 시라타카를 북돋워 즐기기 위해서, 야나장의 복원을 실시한 것이라고 합니다.

현재는 아유의 시기뿐만 아니라 사계절을 통해 방문하는 사람이 끊임없이 현 내외에서 인기있는 명소가되고 있으며, 시라타카 쵸의 자랑 시설이되고 있다고합니다.

야나 어업의 해금(야나 열림)은 매년 4월 상순~5월 상순 무렵

야나어가 해금이 되기 전에 야나장의 설치를 하고, 기후 조건에 의합니다만, 야나 열림이 행해지는 것이 예년 4월의 하순부터 5월 상순, 골든 위크의 무렵이 되고 있습니다.

5월 5일의 아이의 날에 맞춰 모가미가와를 건너는 바람에 휩쓸려 강폭 가득 낮춰진 코이노보리는 설국의 본격적인 봄의 방문에 기쁨을 가득 표현하고 있는 것 같습니다.

관광야나 견학도 4월~11월까지 행해지고 있어, 설치 장소의 바로 근처까지 갈 수 있습니다.

봄은 강풍으로 흔들리는 벚꽃과 잉어, 여름은 야마가타현을 대표하는 홍화밭, 가을은 둥글게 뚱뚱한 아유에 혀고, 겨울은 한 면의 은세계의 유쾌한 경치와 숨어 메밀과 일년 내내 즐길 수 있다 수 있습니다.

시라타카 야나 공원 <Information>

• 명칭：시라타카야나 공원
• 주소：〒992-0862 야마가타현 니시오키토군 시라타카초 시모야마 661-1 
• 전화번호：0238-85-5577
• 공식 URL : https://www.ayuchaya.jp/

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아유는 어떤 물고기인가? 전국의 강에 있습니까?

아유(은어)는 흐름이 있는 청류에 서식하고 있습니다.

전국 각지의 하천에서 볼 수 있었습니다만, 공장이나 각 가정으로부터의 배수의 정화가 시간에 맞지 않아 하천의 수질 오염에 의해 아유의 모습을 볼 수 없게 되어 버린 강이 많이 있었습니다.

최근에는 수질도 개선되어 아유가 돌아왔다 등으로 기쁜 보고도 많아지고 있습니다.

아유는 민물고기 중에서도 초식이므로, 내장에 기생충 등도 없이 구우거나 끓여서 통째로 먹을 수 있어 버릇도 적기 때문에 인기 있는 물고기입니다.

시라타카의 야나장에서 잡을 수 있는 아유는, 둥글게 형태도 갖추고 있어, 어획량도 많기 때문에 말려 보존식으로서 시즌 이외에서도 먹을 수 있다고 합니다.

물론 시즌 중에 신선한 아유를 소금구이로 만들어 먹는 것이 가장군요!

요약

야마가타현 시라타카쵸에는, 야마가타현의 어머니 강과 운반되는 모가미가와를 이용한, 전국에서도 최대급의 야나장이 있습니다.

시라타카야나 공원은 길의 역으로서의 기능도 갖추고 있기 때문에, 주차장도 무료이기 때문에 방문하기 쉬운 장소입니다. 앞으로의 계절은 신록의 속 드라이브가 테라에, 맛있는 아유를 먹으러 나가 보는 것도 좋은지도 모르겠네요!