【후쿠시마】숨은 명품도! ! 후쿠시마의 풍부한 자연에서 태어난 와인의 매력

일본의 와인 명산지라고 하면, 야마나시, 야마가타, 나가노 등의 현을 이미지하는 쪽이 많다고 생각합니다.
그렇지만, 후쿠시마현에서도 와인이 양조되고 있는 것, 또 와인용 포도의 재배도 행해지고 있는 것을 아십니까?
이번에는 후쿠시마를 방문하면 꼭 맛보고 싶은 와인을 소개하고 싶습니다.

【신쓰루 샤르도네】샤토·메르샨

신쓰루 지구(아이즈 지방)의 포도를 사용한 퀄리티가 높은 화이트 와인입니다.
샤토·메르샨의 자료에 의하면, 햇볕·물은 상처가 좋은 구릉지에서 포도의 재배에 적합한 신쓰루 지구에서는, 비교적 옛부터 백포도주용의 포도 “샤르도네”가 재배되고 있었습니다. 그러나, 가을의 강우량이 많은 것으로 포도가 피해를 받는 일도 많았다고 합니다. 그것을 재배 농가의 노력으로 독자적인 빗방울 설비를 설치하는 것으로 포도를 지키고, 고품질인 포도가 생산되게 되었다고 하는 것.

사진의 신쓰루 샤르도네 2015는, 물론 신쓰루 지구의 샤르도네 100%. 생산 갯수는 약 6750그루로 결코 많지는 않지만 부드럽고 깊이있는 맛과 향기는 바로 향기라는 단어 그 자체. 와인을 좋아하는 분에게 추천하는 1 개입니다.

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【이치케이】후쿠시마 농가의 꿈 와인

「후쿠시마 농가의 꿈 와인」은, 포도에 의한 지역 활성화라는 꿈을 담아, 니혼마쓰시의 농가의 아버지들이 경작 포기지에 포도나무를 심는 것으로부터 스타트한 작은 와이너리입니다.
포도를 심기 시작해 아직 6년째이므로 많은 종류나 개수는 만들 수 없습니다만, 작년도 개성적인 수제 와인이 완성되었습니다.

「이치케이」는, 니혼마츠시 도자와 지구에서 기른, 야마・소비니온(야마 포도와 카베르네 소비니온을 교배시킨 품종) 100% 사용의 와인.
대표적인 레드 와인 품종 카베르네의 풍미에 야마 포도의 야성 맛도 더해 마시기 쉬운 미디엄 타입입니다.
미치노에키 후쿠시마 히가시와, 미치노에키 ‘아다치’ 토모 에코 마을 등에서 구입할 수 있습니다. 다만 개수가 적기 때문에 찾아낸 사람은 행운입니다!

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【베리 A・레드 와인(아이즈)】와인 공방 아이즈

와인 공방 아이즈는 묘묘에 있는 작은 와이너리입니다.
여기의 특징은 뭐니뭐니해도, 발효·숙성에 주로 유리 통을 사용하고 있는 것. 와이너리 안에는 이런 식으로 유리통이 줄지어 있습니다.

이 방식으로 만들어지는 와인은 과일 이외의 성분이 들어가지 않기 때문에 깔끔한 맛.
후쿠시마현산 포도의 맛을 마음껏 즐길 수 있습니다. 추천은 아이즈에서 재배되고 있는 일본 독자적인 와인용 포도 품종 베리 A를 사용한 레드 와인. 화려한 향기와 깔끔한 음료가 인상적입니다. 이 와인은, 헤세이 27년에 개최된 제7회 태평양·섬 정상 회담의 점심식회에서도 이용되었어요.

또, 현지 이나에요초의 반다이산의 기슭에서 확실히 잡을 수 있는 야마포도로 만들어지는 와인도 꼭 시험해 주었으면 하는 한 개. 야마포도에는 철분과 폴리페놀이 풍부하게 포함되어 있습니다.

와인 공방 아이즈에서는 예약 없이 공방 견학이 가능합니다. 단, 10명 이상의 단체의 경우 예약이 필요합니다.

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앞으로 점점 더 즐거운 후쿠시마 와인

생산자의 노력으로 점점 퀄리티가 오르고 있는 후쿠시마의 와인.
아직 맛본 적이 없다면 꼭 즐겨보세요! 후쿠시마의 음식의 풍부함을 실감할 수 있어요.