【야마가타현 현 쇼나이】 사카타와 쓰루오카는 전통의 대중주장과 야키토리점과 서 삼키기로 「센베로」!

일본 유수의 쌀부지로 알려진 쇼나이에는 서쪽은 일본해에 면해 북・동・남이 조해산이나 데바 산산(쓰키야마・유덴산・하구로산) 등 산들에 둘러싸인 자연이 풍부한 평야 가 퍼지고 있습니다.

쇼나이 평야는 그 산들을 수원으로 하는 모가미가와 등의 하천이 흐르는 비옥한 평야로, 코시히카리 등 맛있는 쌀이 생산되어, 산해의 식재료가 풍부한 「음식의 도시」로 알려져 있습니다.

그런 쇼나이에는 인구 12만의 쓰루오카시와 10만의 사카타시가 있습니다만, 쇼나이번의 성시의 쓰루오카와, ​​미나토마치로서 번창해 상업의 마을로 되는 사카타에서는, 기질의 차이가 있는 것 같습니다.

그것이 이유인지는 모르겠지만 이 두 도시를 비교하면, 특히 사카타시에 추천하고 싶은 「센베로 술집」이 많이 있습니다.

「센베로」의 정의란?

원래는 「천엔으로 베로베로에 취한」술집을 가리킨 말이었습니다만, 지금은 「천엔으로 안주와 술을 2잔~3잔 마실 수 있다」술집과의 의미가 강해지고 있습니다.

이 기사에서는, 「센베로」술집으로서 인정하는 기준을, 다음과 같이 정의했습니다.

  • 술 2잔(술종과 양은 프리)과, 통과와는 별도로 노브 1품을 주문해 1,000엔 이내로 삼킨다
  • 「센베로 세트」등의 1,000엔 이내의 세트 요금이 설정되어 있다
  • 「센베로」할 수 있는 패밀리 레스토랑 등은 대상외로 한다

덧붙여 1,500엔 이내의 세트등도 「높은 센베로」로서 소개하고 있습니다만, 그 근처에 대해서는 용서해 주시면 다행입니다.

덧붙여 기사중의 가격은 특히 기재가 없으면 세금 포함 가격으로, 2023년 9월말 시점의 것입니다.

구무라의 술집(쿠무라의 사카바)

쇼나이 관광 사이트에서

1867년 창업의 전통 술집의 깡패에서 시작된 가게는, 현지에서 사랑받아 계속 「사카타에 오면 반드시 들러 가라」라고 되어, 더 이상 현지에서 술집으로서 인식되고 있기 때문에 「센베로 술집」으로서 소개합니다.

사카타역에서 히와야마 방면을 향해 도보 15분 정도에 있어, 점내의 코자형의 카운터는 유리 케이스가 되어 있어 그 안에 놓여져 있는 당일 추천의 요리를 바라보면서 주문하는 시스템 입니다.

수제 만두와 수제 고로케(각각 473엔)에 올려 & 게소 세트(440엔)가 인기로, 수량 한정의 자가제 오징어 젓갈(462엔)이나 끓인에 피자 등 요리 메뉴는 풍부하게 준비되어 있습니다.

음료는 생맥주 중 머그잔이 564엔, 하이볼이나 츄하이류가 418엔으로 호피도 있습니다.

원래가 술집에만 현지 야마가타의 술을 중심으로 일본술의 종류가 풍부합니다만, 「센베로」를 즐긴다면 319엔의 컵주(연・냉・상온)인가, 글라스 소주(20도 286엔, 25 도 297 엔)이 추천입니다.

INFORMATION

  • 점포명：쿠무라의 술집
  • 소재지:야마가타현 사카타시 스마치 1-41
  • 전화번호：0234-24-0356
  • 영업시간：화～토 17:30～21:00
  • 정기휴일：일요일・월요일
  • 미식가 사이트

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숯불 구이 새 갈매기

숯불 구이 갈매기 공식 Facebook에서

사카타역에서 1km 정도에 있는 센니치쵸의 주택가 안에 포툰과 접하고 있는 인기점으로, 10석 정도의 카운터와 20명은 넣는 오름에 개인실도 있습니다.

숯불 구이 갈매기 공식 Facebook에서

야키토리와 돼지고기나 모츠야키 등 30종 이상 있어 1개 110엔부터 합리적이고, 꼬치튀김도 10종류 이상이 130엔으로부터 선택할 수 있고, 그 외의 1품 요리도 풍부한 메뉴가 500엔 이내입니다.

숯불 구이 갈매기 공식 Facebook에서

특히 350 엔의 삶은 요리는 짠맛의 쇠고기 줄기 조림과 돼지 따뜻한 삶은 것이 추천으로, 가지는 봄이 짠맛으로 겨울이 된장 맛과 계절에 따라 양념이 바뀌는 것이 재미 있네요.

번화가에서 멀리 있는데 만석인 것이 많은 인기점이므로, 방문한다면 사전에 예약해 두는 것이 좋을지도 모릅니다.

INFORMATION

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미식가들 카와

미식가들 카와 공식 사이트에서

사카타 시내의 히와야마에 있는 히에 신사의 참배길은, 조약돌이 깔린 정서 넘치는 풍정의 요정 거리가 되고 있습니다만, 그 거리 속에 있어 보기, 고급 이자카야인 것이라고 생각하게 하는 분위기 있습니다.

미식가들 카와 공식 사이트에서

그러나, 코스 요리는 3,000~5,000엔과 보통의 선술집과 같은 설정이면서, 냉놈이나 튀김 두부가 240엔, 테바야키(3개)가 350엔으로, 합리적인 손잡이도 준비되어 있습니다.

미식가들 카와 공식 사이트에서

음료의 가격은 생맥주가 530엔으로 하이볼과 사워류는 500엔 이하입니다.

일본술은 계절의 것이 항상 준비되어 있기 때문에 메뉴에 없는 것이 있어, 취향을 전하면 그것에 맞추어 선택할 수 있습니다.

사카타의 토속주 “하츠손”의 매운 맛 “현의 배”가 1합 390엔으로, “센베로” 삼키기에는 기쁜 가격 설정이 되어 있어, 충분히 “센베로”로 즐길 수 있는 이자카야입니다.

INFORMATION

  • 점포명 : 미식가들 카와
  • 소재지:야마가타현 사카타시 히요시초 2가 1-30
  • 전화번호：0234-24-5455
  • 영업시간：월～토 17:30～22:30
  • 정기휴일：일요일
  • URL： 미식가들 카와 공식 사이트
  • 미식가 사이트

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서 삼키기 마키

쓰루오카역 앞에서 걸어서 3분 정도의 장소에 있어, 10명도 넣으면 가득한 서 있는 카운터만이 있는 선술집에서는, 사쿠와 「센베로」를 즐길 수 있습니다.

요금은 음료도 손잡이도 모두 먼저 지불하고 교환하는 시스템으로, 통하지 않습니다.

음료는 생맥주 400엔으로 각종 사워가 350엔 외에 와인과 일본술도 400엔 전후입니다.

인기의 안주는 감자 샐러드·닭가죽 폰즈·프라이드 감자 등이 250엔, 갓 튀긴 아지플라이나 햄 커틀릿에 멘치카츠가 200엔으로, 고로케는 150엔이라고 하는 저렴합니다.

그 외 인기의 「유미코의 만두(3개로 400엔)」는 오너 부인의 친구가 만드는 만두라고 하는 것으로, 모치모치 같은 피부가 맛있다고 평판으로, 싸게도 요리의 맛에는 정평이 있습니다 .

덧붙여 점내에는 5개조의 「서 삼키는 마음가짐」이 붙어 있기 때문에, 그에 따라 스마트한 서 삼키기를 즐겨 주세요.

INFORMATION

  • 점포명 : 서 삼키기 마키
  • 소재지:야마가타현 쓰루오카시 스에히로마치 11-15
  • 전화번호: 기재 없음
  • 영업시간：월～토 17:00～22:00
  • 정기휴일：일요일
  • URL : 서 삼키기 마키 공식 Instagram
  • 미식가 사이트

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요약

쇼나이에서는, 사카타에 소개하고 싶은 「센베로 술집」이 집중하게 되었습니다만, 쓰루오카에도 서 삼키기를 즐길 수 있는 가게가 탄생하는 등, 「센베로」삼신이 유행하는 조짐이 보이고 있습니다.

또, 사카타 시내에는 여기에서 소개한 것 외에도 「센베로」를 즐길 수 있는 노포의 야키토리점이나 대중주장이 많이 있어, 「센베로」의 사다리 술을 즐길 수 있습니다.

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