【아키타현】인기의 크래프트 맥주 | 아키타 아쿠라 맥주에 개성적인 맥주가 갖추어져 있다!

여기 최근의 크래프트 맥주나 당지 맥주의 인기가 높아지는 것은 머무는 곳을 모릅니다. 맥주를 좋아한다면 빠져 버린 사람도 많지 않을까요?

아키타현은 국내에서도 유수의 ​​홉 생산지 입니다. 아키타 아쿠라 맥주에서는 제조하는 모든 맥주에 아키타현 요코테시산의 ' IBUKI 홉'을 이용하여 현지산을 고집하고 있습니다.

이번에는 아키타 아쿠라 맥주가 아키타 공립 미술 대학과의 콜라보레이션으로 라벨 디자인을 일신 한 레귤러 라인업 크래프트 맥주 5 종을 마시고 비교각각의 특색 등을 검증해 보았습니다!

아키타 아쿠라 맥주란?

아키타 아쿠라 맥주 전신은 술집에서 1997년에 작은 맥주 양조장으로 재시동했습니다. 아사히카와에 면하는 부지 내에는 주점의 건물이 지금도 그대로 남아 있어, 당시의 모습을 느낄 수 있습니다. 이름의 「아쿠라」도 사카쿠라의 이름이 유래가 되고 있다고 한다 .

양조장에서는 레귤러 상품 5종류, 계절 한정 상품 20종류가 제조되며, 직영 음식점의 「비아 카페 아쿠라」 「레스토랑 플라츠」 에서는 요리와 함께 그 맛을 즐길 수 있습니다.

브루어리 숍도 병설되어 있어, 유료의 시음 이나 맥주 의 양매 , , 선물 등에도 대응하고 있어, 아쿠라 맥주 전용 용기인 “아키타 아쿠라 맥주 오리지널 그라우러” 를 구입하는 것으로, 반입 용기라면 1kg 1,650엔(세금 포함)인 것이 1,100엔(세금 포함)으로 구입할 수 있습니다.

또 삼키는 카운터 코너도 있어 날씨가 좋을 때에는 안뜰에서 맥주를 ​​즐길 수도 있다고 합니다.

양조장 2층에 있는 공장 직영의 비아 카페 「아쿠라」.

양조장 2층에는 테이블석 25석, 카운터석 10석의 비아카페 아쿠라가 있습니다. HP에 의하면, 공장 직영만이 가능한 정보(구입일, 이번의 마무리 상태, 만드는 방법etc)를 매입하면서 그 날의 맥주를 즐길 수 있다는 것.

차쪽은 NG 입니다만, 도보나 대중교통기관으로 방문해 브루어리 숍에 쇼핑을 해, 돌아가기 전에 비아 카페입니다

라벨 디자인을 리뉴얼한 레귤러 라인업 5종 소개

아키타 공립 미술 대학과의 콜라보레이션으로 라벨 디자인을 일신 한 레귤러 라인업은 5 종류 있어, 그 모두가 개성 풍부하고 맛있는 맥주입니다. 마신 느낌과 조건을 하나하나 소개합니다!

나마하게 IPA

• 스타일 : 아메리칸 IPA
• 사양 : 알코올 도수 : 6.0 IBU : 55 병 : 330ml
• 몰트 ：필스너 맥아(외국 제조)·에일 맥아(외국 제조)
• 홉 ：비터：아키타현 요코테산IBUKI 호주산 갤럭시 아로마：뉴질랜드산 넬슨 소빈 미국산 모자이크 시트라
• 유통기한 : 90일
• 수상 경력
  • 2012 년 아시아 비어 컵 금상 (아메리칸 인디아 페일 에일 부문)
  • 2012년 도쿄도 지사상 수상(비아페스 도쿄 인기 투표 1위)
  • 2020년 프랑크푸르트 인터내셔널 트로피(독일) 금상

이름을 본 것만으로 아키타의 맥주! 알고 비주얼도 귀엽습니다. 매우 과일로 허브도 느끼는 향기로 달콤한가 생각하지만, 실은 매운 맛으로 쓴맛도 강하고, 좋은 의미에서 배신을 느끼는 짖는 입입니다 .

알코올 도수는 6.0%로, 쓴맛과 버릇이 강하기 때문에 목 넘어도 강하게 느껴 대인기의 페일 에일 스타일의 맥주입니다.

2012년 아시아 비아컵에서 금상 에 빛난다.

아키타 미인 맥주

• 스타일 : 뮌히나 헤레스
• 사양 ：알코올 도수：5.0 IBU：18 병：330ml・1000ml
• 몰트 : 필스너 맥아 (독일) · 뮌헨 맥아 (독일)
• 홉 ：비터：아키타현 요코테산IBUKI
• 유통기한 : 90일
• 수상 경력
  • 2007년 인터내셔널 비어컵 은상(뮌히너 헬레스 부문)
  • 2015년 인터내셔널 비어컵 동상(인터내셔널 라거 부문)

현지 조건의 하나, 요코테산의 IBUKI 홉을 100% 사용하고 있습니다. 폴리페놀을 잔존시키는 데 성공하여 특허도 취득하고 있습니다 . 알코올 도수는 5.0%의 깔끔한 라거입니다.

2007년에는 인터내셔널 비아컵에서 은상을 수상 해, 현재도 인기가 계속되고 있는 「아키타 아쿠라 맥주」의 간판 크래프트 맥주의 하나입니다.

고대 쌀 호박

• 스타일 ：스페셜티 맥주(라이스 맥주)
• 사양 : 알코올 도수 : 4.5 IBU : 32 병 : 330ml
• 몰트 : 에일 맥아 (미국) · 뮌헨 맥아 (독일)
• 부원료 ：고대쌀(흑미)
• 홉 ：비터：아키타현 요코테산IBUKI 아로마：미국산 사브로 모자이크
• 유통기한 : 90일
• 수상 경력
  • 2014년 인터내셔널 비어컵 은상(엑스페리멘탈 맥주 부문)
  • 2015년 인터내셔널 비어컵 은상(엑스페리멘탈 맥주 부문)
  • 2015년 월드 비어 어워드(개최국:영국) 금상(라이스 비어 부문)

알코올 도수 4.5%로 낮습니다만, 앰버(호박)색이 맥주의 진함을 느끼고, 향기도 강하고 과일 속에 쌀의 향기가 제대로 남아 있는 맥주가 되고 있습니다 .

드문 고대 쌀 사용으로 버릇이 강하고, 거기가 매력이되어 맥주를 좋아하는 평판도 높아지고 있습니다.

2015년에는 월드비어 어워드에서 금상, 인터내셔널 비어컵에서 은상 의 더블 수상을 완수하고 있습니다.

아키타 코마치 IPL

• 스타일 : 인디아 페일 라거 (IPL)
• 사양 : 알코올 도수 : 5.5 IBU : 48 병 : 330ml
• 몰트 : 보리 맥아 (외국 제조) · 페일 맥아 (외국 제조)
• 부원료 ：아키타코마치(아키타시)
• 홉 ：비터：아키타현 요코테산IBUKI 아로마：미국산 사브로・시트라
• 유통기한 : 90일
• 수상 경력
  • 2020년 인터내셔널 비어컵 은상 수상(IPL 부문)
  • 2021년 그레이트 비어 아워즈 은상 수상
  • 2021 년 월드 비어 어워드 (영국) 금상 수상 (호피 라거 부문)

매우 마시기 쉽고 맥주가 처음으로 조금 서투른 사람에게도 추천합니다. 온화한 가운데 자몽과 같은 향기가 삼키기 쉽고 만명으로부터 선호되고 있습니다. 알코올 도수는 5.5%입니다.

2021년 월드 비어 어워드에서 금상을 수상했습니다 .

아키타 음양 맥주

• 스타일 : 술 이스트 맥주 아키타 현립 대학과 아키타 아쿠라 맥주가 공동 개발했다 (일본주 · 음양 효모 + 독일 유래의 효모의) 신 효모 [아키타 음양 효모] 사용
• 사양 : 알코올 도수 : 5.0 IBU : 13 병 : 330ml
• 몰트 : 밀맥아(독일)·페일맥아(미국)
• 홉 ：비터：아키타현 요코테산IBUKI 아로마：독일산 사피아
• 유통기한 : 90일
• 수상 경력
  • 2015년 인터내셔널 비어컵 동상(엑스페리멘탈 맥주 부문)
  • 2016년 아시아 비아컵 동상(엑스페리멘탈 맥주 부문)
  • 2017년 인터내셔널 비어컵 금상
  • 2018년 인터내셔널 비어컵 금상
  • 2019 년 국제 비아컵 금상 (경험 맥주 부문) 카테고리 챔피언

니혼슈 음양 효모와 맥주 효모를 합쳐 탄생한 새로운 효모로, 약간 하얗게 흐릿한 트로트한 울퉁불퉁한 일본다움을 느끼고, 포함한 순간에는 은은한 신맛도 있어 오는 맥주다움이 훌륭하게 매치한 크래프트 맥주입니다.

2017년~2019년 인터내셔널 비어컵에서 3년 연속 금상 으로 빛나고 있습니다.

적당히 부드럽고 과일이면서도, 화려함도 있는 향기에 매료되고, 알코올 도수도 5.0%로 꼭 좋은 삼키고고치입니다.

요약

전국적으로 확산을 보이고 있는 당지 맥주. 크래프트맨의 마음을 솟아 부은 맛은 어느 곳의 크래프트 맥주도 마찬가지로 최고의 맛을 제공하고 있습니다.

완성된 맥주와 그에 맞는 식사와 분위기를 제공하는 레스토랑을 병설하고 있는 양조원도 많이 볼 수 있습니다.

그런 조건의 크래프트 맥주의 양조원 중 하나 "아키타 아쿠라 맥주"에 명소를 맞추고 소개했습니다. 「아키타 아쿠라 맥주」의 매력은 뭐니뭐니해도 현지산의 홉을 사용해, 아키타다움을 전면에 밀어내는 특색이 강한 맥주 구조입니다. 수많은 상에 빛나는 맥주를 마시고 아키타를 맛보는 것은 어떻습니까.

INFORMATION

• 명칭 : 아키타 노던 해피넷츠 주식회사 아키타 아쿠라 맥주
• 소재지 : 〒010-0921 아키타현 아키타시 오마치 잇쵸메 2번 40호
• 영업시간
  • 양조장 9:00~17:00(휴업일: 토요일, 일요일, 공휴일)
  • 비아카페 아쿠라 17:00~23:00(LO22:00)
  • 브루어리 숍(매점) 11:00~19:00(휴업일:월요일·화요일)
• URL : 아키타 노던 해피넷츠 주식회사 아키타 아쿠라 맥주 홈페이지

GOOGLE MAP