아키타현은 일본 유수의 술처! 여행하면 구입하고 싶은 일본술 5선

자연이 풍부한 도호쿠의 현! 《아키타현》이란

바다에 산들, 그리고 산지에 숲과, 아키타현은 어쨌든 자연이 풍부합니다. 현내에는 토리카이산이라고 하는 많은 눈을 위해 현에 풍부한 아름다운 물을 제공하는 일본 유수의 고도를 자랑하는 산이 있는 것 외에, 시라카미산지나 오쿠바산맥과 같은 대자연에 축복받고 있어 옛부터 음식과 물 풍부한 지역이었다고합니다.

원래 아키타현의 「아키타」의 어원이 낡은 말의 「아쿠타」 「아기타」이며, 「물이 솟아나는 장소」나 「습지」라고 말해지고 있습니다. 또, 「호가 자란 곳」이라는 말도 관계하고 있는 것이 아닐까라고 합니다. 물이나 대지, 초록과 같은 자연과 관련된 깊은 땅이 아키타현입니다.

아키타현은 일본술거리! 여행한다면 술에 주목!

그런 아키타현이라고 하면 잊어서는 안되는 것이 일본술입니다.

일본술은 쌀과 물에서 태어나는 대자연의 선물이라고도 할 수 있는 음료입니다. 아키타현은 일본 중에서도 인구가 적은 현입니다만, 술을 좋아하는 현으로서 유명하고, 현민 1인당의 소비량은 전국 톱 클래스가 되고 있습니다. 또, 일본술의 주조가 많아, 많은 일본술을 만들어 내고 있습니다.

「아키타현이라고 하면 일본술」
「아키타의 일본술에 빠지지 않는다」

라는 말대로, 아키타현에는 많은 일본술이 있어, 선물이나 기념품으로서 기뻐할 뿐만 아니라, 지역의 음식과 합치면 미식을 즐길 수 있는 최고의 한 개가 매우 저렴한 가격으로 구입할 수 있다 버립니다.

아키타현의 일본술 중에서 특히

· 손에 넣기 쉬운
· 마시기 쉬운
· 가격도 기념품으로 저렴한

또한 술을 5개 선택해 보았습니다.

선물로 선택해도 좋다! 자신을 위해 구입하는 것도 좋다! 그래요. 「빠짐 없음」이라고 말해지는 아키타의 저렴하지만 맛이 발군인 토속주를 차례로 소개합시다.

니카호시의 히라센 본점 “산폐순미술 히라센”

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아키타현 중 최남단에 있는 지자체가 「니카호시」입니다. 옆의 야마가타현과의 현경이 있는 이 니카호시에 있는 「히라센 본점」은 일본에서 가장 오래된 주조라고 불리며, 무로마치 시대부터 현재까지 계속 맛있는 일본술을 계속 만들고 있는 일본 국내에서도 유명한 노포 주조이다 입니다.

그런 히라센은 파마야에서 채취된 효모로 만들어낸 술이나, 술창고의 히노키를 연상시키는 향기로운 술 등, 다수의 일본술을 만들고 있습니다만, 손에 넣기 쉽고 저렴하다고 하면 역시 『 산폐순미술 히라센」입니다. 버릇도 강하지 않고, 바로 이거야 일본 술이라는 맛은 해산물과의 궁합도 발군입니다. 아키타현에 여행을 하면 꼭 한 개는 손에 두고 싶은, 역사가 만들어낸 일본술입니다.

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유리 혼소시의 사이장 주조점 “순미 음양 눈의 초사”

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니카호시와 현청 소재지가 있는 아키타시의 사이에 있는 것이 유리혼소시입니다. 유리 혼소시의 메이지 창업의 술창고가 사와주주조점입니다. 니혼슈의 맛은 확실히 유지하면서도 경쾌한 술이나 통 취향 한 개까지 종류가 매우 풍부하고, 니혼슈의 무게가 약하다는 사람이나, 가벼운 일본술을 좋아하는 젊은 여성에게도 절대적인 지지를 모으고 있습니다. 마시기 쉽고 손에 들어가기 쉬운 한 개라면 이 술창고를 들지 않을 수는 없습니다.

전국의 신주 감평회에서도 헤세이에 들어가고 나서 이미 17회 이상도 금상을 수상하고 있는, 전국적으로 팬이 많은 일본술이 됩니다. 아키타현내에서는 편의점에서도 구입할 수 있는 경우가 많기 때문에, 손에 들어가기 쉬운 한 개인 곳도 기쁘네요.

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유리 혼소시의 천수주조 “순미 대음양 토리카이산”

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Akita , Japan , ♂(@tmk.yeaaahhh) 공유

천수주조는 메이지 창업의 아키타현의 중요한 수원인 토리카이산의 무릎 밑에서 계속 술을 만들고 있는 주조입니다. 일본술이면서도 푹신한 향기나는 꽃의 향기나, 어딘가 청초함을 느끼게 하는 맛은, 일본술통의 남성 뿐만 아니라 일본술 좋아하는 여성도 매료하고 있다든가. 이곳의 주조의 재미있는 술로는, 아자리아의 꽃의 효모로부터 만들어낸, 어딘가 화려한 풍미의 일본술등도 있습니다. 영봉의 물과 아키타의 꽃, 그리고 아키타의 쌀을 자아내는 아름다운 맛은 섬세합니다.

이쪽의 주조의 술로서 특히 입수하기 쉽고, 가격도 저렴한 것은 「순미 대음양 토리카이산」입니다. 아키타현내라면 슈퍼마켓이나 편의점에서 손에 들어오는 것도 많은 술입니다. 기념품으로 만드는 데 딱 하나입니다.

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요코테시의 아사부 주조 “아마노도” 시리즈

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니카호시나 유리혼소시에서 내륙측(이와테현측)으로 진행하면 요코테시가 있습니다. 요코테시의 유명 주조인 아사마이 주조는 다이쇼의 창업으로, 사용하는 쌀은 주조에서 반경 5킬로 이내의 논에서 수확된 쌀만이라는 조건이 빛납니다. 대표적인 일본술로서 『하늘의 문』이라는 시리즈를 내고 있습니다.

『하늘의 문』은 매운 입에서 단맛까지 취향에 맞추어 바리에이션 풍부하고, 맛도 바로 「아키타현의 일본술」이라는 쌀을 연상시키는 소박한 맛입니다.

그러나 이 술창고의 좋은 점은 술의 맛 그 자체, 그리고 맛의 바리에이션만이 아닙니다. 『하늘의 문』시리즈는 다수 나와 있어 맛에 맞추어 라벨의 색이 다릅니다. 흰색에 검정, 붉은 보라색에 남색과 매우 세련된. 인쇄된 곡옥이 반짝반짝 빛나는 곳은 어딘가 신비합니다. 일본이라는 나라를 느끼게 하는 라벨이라고 하면 이 『하늘의 문』이 아닐까요. 기념품에도 추천입니다.

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아키타시의 신정 주조의 술

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chonco S (@chonco2155)가 공유 한 게시물

젊은 8대째의 창고가 이끄는 신정 주조는, 그 혁신적인 주조에 의해 전국에서 팬을 계속 늘리고 있습니다. 특히 신정주조의 술은 레어물도 매우 많아, 「수묵 -Ash-」나 「No.6」 「요노토리」등의 술은 아키타현내에서도 좀처럼 손에 들어오지 않고, 게다가 이자카야에도 많이 놓아 없다는 희귀 물건의 일본술입니다. 만약 아키타현 내의 이자카야에서 이런 신정주조의 귀중한 술을 보면 꼭 맛보시길 바란다.

일본주회의 혁신적 존재라고도 할 수 있는 신정주조의 술은, 가격적으로는 손에는 적당합니다. 또한 라벨이 매우 디자인성이 있고 아름다운 것으로도 알려져 있습니다.

아키타현내라면 신정주조의 술을 두고 있는 주점도 있기 때문에, 만약 운좋게 만난 새벽에는 「이것이 일본에서도 유명한 신정의 술인가」라고 조금 자랑이 될 수 있다고 생각합니다 . 여행시에는 아키타현의 사람에게 「신마사의 술을 두고 있는 술집 씨가 있습니까?」라고 물어보는 것도 손일지도.

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마지막으로

아키타현에는 많은 주조와 많은 일본주가 있습니다. 이번에는 「저렴하고」 「얻기 쉽다」 「마시기 쉽다」의 3개의 포인트로 5개의 유명 상표를 소개했습니다.

아직도 많은 일본술이 있어, 안에는 좀처럼 구할 수 없는 희소주 등도 있습니다. 아키타현을 여행하고 있으면, 보통의 선술집에서 깜짝 놀랄만한 귀중한 술과 만날 수도 있고, 즐겁습니다. 아키타현에 여행한다면 「일본술」이라는 키워드로 가게나 기념품을 선택해 봐도 즐거워요.