【아키타】 튼튼하고 깨끗하고 일상 사용 OK! 삼박자 갖추어진 전통 공예품《카와련 칠기》

아키타현에 살면 칠기를 보는 기회가 많이 있습니다. 문득 순간, 눈에 띄는 일식집의 화분이나 일본술의 잔이 정중하게 칠해진 광택과 광택이 있는 칠기인 것을 깨닫게 되어, 아키타현에 사는 인간이라도 「이것은 아름답다」라고, 시시스럽게 바라보고 버릴 수 있습니다. 그 칠기의 이름은 「카와 연 칠기」라고하며, 이나바 우동 등 아키타의 음식을 물들이는 대표적인 전통 공예품으로 알려져 있습니다.

이번에는 아키타의 음식과 세트로 즐기고 싶은 그릇의 대표격, 카와 연 칠기에 대해 이야기하고 싶습니다. 아키타의 전통요리와 일본술을 물들이는 가와련 칠기는 그릇만 봐도 역사를 느낄 수 있는 멋진 물건입니다.

사무라이의 내직으로 태어난 카와 연 칠기는 튼튼함이 특징

카와리 칠기는 아키타현 유자와시에서 태어난 전통 공예품입니다. 지금부터 800년 이상 전의 가마쿠라 시대에, 유자와시 일대의 성주로서 지역을 정리하고 있던 오노데라 중도의 동생인 도구가, 유자와시 인근에서 벌채할 수 있는 풍부한 재목 자원과 옻나무에 눈을 돌린다 , 성을 섬기는 무사들의 내직으로서 이 강연 칠기를 고안했습니다. 이후, 아키타현 유자와시를 중심으로 가와련 칠기가 계속 만들어져, 현재는 나라의 전통 공예품으로 지정되어 있습니다.

강련 칠기의 특징은 칠기로서의 아름다움과 광택을 유지하면서도 매우 견고하다는 점입니다. 강련 칠기에서는 여러 번 옻칠을 쌓는 공정으로 감시즙이나 붕어나 버드나무 등 다른 수목의 숯가루를 섞어 바릅니다. 다른 칠기에서는 이 공정에서 물을 사용합니다만, 강련 칠기는 물을 사용하지 않고 몇번이나 칠합니다. 물을 일절 사용하지 않기 때문에 강연 칠기는 왜곡에 강하고 강도도 높은 칠기로 완성됩니다. 맑은 좌석에서 사용하는 것뿐만 아니라 일용품으로 사용하기 때문에, 소박하면서도 아름답고, 칠기 특유의 우아함과 요염함을 가지면서 견고하다는 뛰어난 특징을 가지고 있는 것이 강연 칠기입니다.

일상 사용할 수 있어 깨끗! 매력적인 강연 칠기

가와리 칠기에는 봉과 술잔 외에 갖추어진 그릇 등도 있습니다. 이쪽은 부부 그릇입니다. 나이가 많은 분뿐만 아니라, 결혼한지 얼마 안된 부부의 집에 축하나 기념품으로서 주는 분도 있다든가.

플래터와 작은 접시 등 평소 저녁 식사에 사용할 수있는 칠기와 친족의 모임에서 사용할 수있는 빨갛게, 회사에서 사용할 수있는 무거운 상자와 도시락 상자까지 종류는 꽤 풍부합니다. 색상도 차분한 검은 색과 붉은 색이 주로, 일부에는 그림이 들어있는 것도 있습니다. 용도나 기호로 선택해도 좋고, 자신의 특기인 일식 레퍼토리에 맞추어 구입하는 것도 좋을 것입니다. 일상 사용할 수 있는 칠기입니다.

그 중에는 그릇 안이 반짝반짝 빛나는 타입의 강련 칠기도 있습니다. 일본술을 붓으면 잔의 바닥이 빛나고, 일본술의 수면에 아름다운 별과 같은 빛을 담습니다. 이 타입의 컵은 "흐림 채우기 컵"이라는 타입으로 컵 안쪽에 금나무 지라는 반짝임을 더하는 칠을 실시하고 있습니다.

「흐림 채우기 컵」은 아키타 특산품 콩쿠르에서 「민공예품 부문 우수상(아키타현 지사상)」을 수상하고 있는 일품입니다. 아키타현내의 기념품 가게에서 구입할 수 있는 것 외에, 인터넷에서도 구입이 가능합니다(입하 상황에 따라서는 품절이 되고 있는 일도 있습니다).

마지막으로

카와리 칠기는 아키타현의 전통 공예품 중 하나입니다. 유자와시에서 태어났습니다만, 현재는 아키타현내에 있는 기념품 가게의 대부분으로 취급하고 있습니다. 현내에서는 순수하게 기념품으로서 추천하는 일도 있습니다만, 튼튼한 옻나무 세공으로서 각 가정에서 평상시 사용도 되고 있는 일반적인 물건입니다. 특히 경사와 오봉과 같은 일본의 전통 행사 때는 손님에게 차를 내는 오봉, 그리고 경사의 대접을 제공하는 그릇으로서 대활약하고 있습니다.

요염한 검정과 홍은 일본 음식과 술과 일치하는 색상입니다. 아키타현에 발길을 옮겼을 때는, 카와련 칠기를 실제로 보고, 어떤 일식에 맞을 것인가, 어떤 일본술을 부어 보자고, 상상해 주시면 좋겠습니다. 그리고, 좋다고 생각하면, 꼭 마음에 든 일품을 당신의 일상의 동반으로서, 오래도록 측에 두어 주시면 기쁩니다.