【미야기】센다이라고 하면! 현지인도 좋아하는 삼각 아부라아게와 정의산

치몬
2017.02.08
Last updated : 2024.02.9

1 정의산의 정식 명칭은 사이호지(사이호지)
- 1.1 정의라고 불리게 된 유래는?
2 센다이인의 서울 푸드! 삼각 아부라게!
- 2.1 INFORMATION

사사카마나 소탕 등, 미야기현의 총채도 맛있는 것이 갖추어져 있습니다만, 선물로서는 베타라고 말하지 않을 수 없습니다.

조금 바뀐 것을 주고 싶다면, 정의 산의 「정의 삼각 아부라아게」를 선택해 보는 것은 어떻습니까?

정의산의 정식 명칭은 사이호지 (사이호지)

헤이케 낙인의 마을로 알려진 정의 산. 정식명칭은 니시호지 (사이호지)라고 합니다만, 정식 명칭으로 불리는 것은 별로 없고, 일반적으로는정의 여래라고 합니다.

정의라고 불리게 된 유래는?

이 땅에 남는 헤이케 낙인 전설로, 히라시게 모리(타이라노 시게모리)공의 중심이었던 히고모리, 히라사다노(타라노 사다요시)는, 1185년의 원 평합전 마지막 싸움"단노우라 전투"에서 패한 후 토벌을 피해 도호쿠의 땅에 도착합니다.

그래서 정능은정의자칭, 시게 모리 공에서 맡겼다.아미타 여래상을 정의 여래라고 했습니다.
이것이 정의 산, 정의 여래라고 불리는 유연입니다.

덧붙여서, 실은 정의 산은 '조기'가 아니라 '죠게'라고 읽는 것이 맞았던 것 같습니다.
이것은, 정의산에 있는 극락산 니시호지의 주소의 소문자도 「상하」라고 써 「조게」라고 읽고, 전후에 진주군이 작성한 지도에도 「JOGE」라고 적혀 있는 것으로부터 알 수 있습니다 합니다.

그렇다고는 해도, 현재 일반적으로 보급되고 있는 읽는 방법은 「조기」이므로, 관공청이나 관광 업계, 안내 표지에는 「조기」라고 표기되고 있습니다.
옛날부터 센다이에 사는 사람에게서는 「죠게」라고 불리기 때문에, 혼란하지 않게 합시다.

센다이인의 서울 푸드! 삼각 아부라게!

글쎄, 그런 정의 산의 명물이라고하면「정의 삼각 어부라게」。
「아부라게」라고 들으면 기름 튀김의 실수가 아닌가? 라고 생각할지도 모릅니다만, 이것이 정식 명칭입니다.

정의 산의 몬젠초에 있다정의 두부점는 원래 정의 여래에 정진 요리용 두부의 제조 회사였습니다.
삼각 아부라아게는 120년 이상의 전통을 가진 이 정의 두부 가게에서 밖에 먹을 수 없는, 역사적인 요리입니다.

두꺼운 튀김 두부처럼 두꺼운 삼각형의 튀김.
이것에 간장 누구와 나나미 고추를 뿌려 그대로 씹는 것이 통의 먹는 방법입니다.
사쿠사쿠의 튀김을 한입 씹으면 육즙이 즙이 입안에 퍼져 행복한 기분을 만끽할 수 있습니다.
듬뿍 기름으로 튀긴데 기름기가 느껴지지 않기 때문에 팍팍 먹을 수 있는 기쁜 곳입니다.