[쿠리하라시, 미야기 현] 새 양조장이어야 할 Natto 라벨을 위해? 같은 회사의 공동 작업 제품 "Special Junmai Sake Kawaguchi Natto"

미야기 현을 대표하는 Sake 브랜드 중 하나는 Wataya입니다.

면화 상점을 . 이름은 특별한 Junmai Kawaguchi Natto .

…응? Natto는 술 양조장의 자연적인 적입니까? 그리고 내가 들었던 아마추어들조차도 들었던 지식은 혼란을 초대합니다. 이번에는 특별한 순수 쌀 Kawaguchi Natto 의 신비를 해결할 것입니다

Natto 박테리아는 양조의 자연적인 적입니까?

Sake Brewery Tour를 신청했다면 알 수 있지만 Natto 박테리아는 일반적으로 Sake Brewery의 자연적인 적이라고합니다.

Kojikin을위한 최적의 환경을 가진 Sake Brewery의 Koji Room은 동일한 박테리아 인 Natto 박테리아를 위해 전파하기 쉬운 환경입니다. 그들이 데려 오는 가능성이 거의없는 사건에서, 그들은 폭발적으로 번식하고 코지 방 전체를 멸균해야합니다. 따라서 양조업자는 양조 기간 동안 Natto를 먹지 않는다고합니다.

또한 요거트에 포함 된 젖산 박테리아도 부정적인 영향을 미치기 때문에 술을 마시는 양조장에 갈 수있는 기회가 있다면 투어 전날부터 나트 토와 요거트와 같은 발효 식품을 복용하지 마십시오. !

특별한 Junmai Natto 란 무엇입니까?

가장 중요한 부분 으로 사용되지 않습니다

Kinnoi Sake Brewery는 Kurihara City에 유명한 Natto 제조 회사를 보유하고 있으며 본사가 있습니다. 이름은 Kawaguchi Natto .

도호쿠 로켄 잡학 미디어 : NEFT (네프트)

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영양 점수를 받으십시오. 아침에는 이것이 없습니다! "Natto"는 많은 사람들이있는 것으로 보이는 가공 식품입니다. 서부 일본에 능숙하지 않은 사람들이 많지만, 도호쿠 출신의 많은 사람들이 그것을 좋아하는 사람들이 더 많습니다. 이번에는 미야기 현에있는 미야기 현의 현지 나토를 소개 할 것입니다. 미야기 현에서 Natto 박테리아는 원래 1905 년 농업 박사 인 Makoto Sawamura 박사에 의해 발견되었습니다. 나중에, 한자와 박사, 한자와 박사, hokkaido의 농업 과학 박사 인 한자와 박사는 1916 년에 Natto 박테리아의 순수한 문화에 성공했습니다. "College Natto"로 판매 된 현대적인 지불은 ...

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다시 말해,이 사케는 동일한 쿠리하라시를 보유한 동일한 회사 회사의 협업 제품입니다. 그러나 Natto와 Sake 사이의 자연 적들 사이의 공동 작업이 같은 나라 인 경우에도 협력 할 수 있습니까? 나는 생각했지만 협업의 정체성은 ...

Kiminoto Sake Brewery가 지은 Sake는 Natto가 소유 한 자체 논에서 자란 쌀을 기반으로합니다.

그게 보인다. 사실, 나는 확신합니다.

Kawaguchi Natto는 Natto의 주요 사업 외에 유기농 야채 생산 작업을 수행하고 있으며 "Miyama Nishiki" 및 "Sasanishiki"를 생산합니다

의 김 킴 (Kim of Kim of the 이 제조 한 사케는 특별한 junmai kawaguchi natto , 빨간색 레이블은 "Miyama Nishiki"로 만들어졌으며 노란색 레이블은 "Sasanishiki"입니다.

나는 그것이 강력한 충격 레이블의 컬러 브랜드인지 궁금했으며, 그 정체성은 100 % 로컬 원료를 사용하는 데 중점을 둔 최고의 제한 주식이었습니다.

Cottonya Special Junmai Kawaguchi Natto Miyama Nishikihara Sake

Kawaguchi Natto가 자란 미야마 니시키의 100%로 만든 특별한 순수 쌀. 너무 달콤하지 않고 견고한 감 움마를 느끼는 보석.

Kin No I Sake Brewery 가 겨냥한 "음식을 넘어서는 음식의 이름"을 느끼게하는 컵입니다 빨간색 레이블은 Kawaguchi Natto의 표준 제품 "Domestic Natto"를 기반으로합니다.

• 생 라이스 : 쿠리하라 이치 사지 마, 미야기 현 미야마 니시키
• 쌀 쌀 걷기 : 60%
• 학위 : +5
• 산도 : 1.9
• 아미노 행동 : 1.6
• 알코올 함량 : 17%
• 효모 : 미야기 효모

Watanya Special Pure Rice Kawaguchi Natto Sasanishiki Raw Sake

⁠ ⁠ ⁠ 味 サ 味 味 サ サ の の 味 の 味 味 味 味 味 味 味 味 味 味 の 味 味 味 味 た た た た た나는 미야마 니시키보다 더 날카 로워졌다.

양조장은 중국 음식과 짝을 이루는 것이 좋습니다. 그러나 개인적으로 나는 많은 기름과 차가운 옐로 테일 사시미를 먹는 동안 가고 싶었습니다.

노란색 레이블은 Kawaguchi Natto의 이미지 "Miyagi 현 hikari natto"의 이미지입니다.

• 생 쌀 : 미야기 현 쿠리하라 이치 사지 마 (Kurihara Ichisajima)의 100% 사사 니키
• 쌀 쌀 걷기 : 55%
• 학위 : +5
• 산도 : 2.2
• 아미노 행동 : 1.7
• 알코올 함량 : 17%
• 효모 : 미야기 효모

요약

그것은 "Kawaguchi Natto"라는 라벨에 눈에 띄는 이상한 요리이지만, 신뢰할 수있는 맛과 1 년에 한 번 제한된 제품으로 인해 얻기가 매우 어렵습니다.

현지 원료에 대한 약속 때문에 제조업체 자체가 그리 많지 않을 수 있습니다. 거의 볼 수 없을 수도 있지만, 보면 한 번 시도하십시오.

Kinnoi Sake 양조장 <정보>

• 이름 : Kinnoi Sake Brewery Co., Ltd.
• 주소 : 1-1 URA, Ichisakawaguchi-Cho, Kurihara-Shi, Miyagi, 987-2303
• 전화 번호 : 0228-54-2115
• 공식 URL : https://www.kanenoi.co.jp/

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가와구치 낫토 <Information>

• 이름 : Kawaguchi Natto Co., Ltd.
• 주소：〒987-2306 미야기현 구리하라시 이치하쿠시마 쇼오하라 10
• 전화번호：0228-54-2536
• 공식 URL : https://www.kawaguchi-natto.co.jp/

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