Introduction Le mot « ZEN » est si largement reconnu qu’il jouit d’une renommée quasi mondiale, et la pratique de méditation bouddhiste du Zazen est extrêmement répandue. Il ne s’agit pas simplement de concentrer l’esprit….
La préfecture de Miyagi est celle qui compte le moins d'aires de repos (Michi-no-Eki) parmi les six préfectures du Tohoku, mais cinq d'entre elles sont concentrées dans la ville de Tome, au nord de la préfecture. Cet article décrit les caractéristiques de ces cinq aires de repos de Tome et les produits qui y sont vendus.
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Le « Festival national des kokeshi » se tient chaque année début septembre à Naruko Onsen, dans la ville d'Osaki (préfecture de Miyagi). Des poupées kokeshi traditionnelles de toute la région du Tohoku s'y rassemblent, et l'événement propose des démonstrations de fabrication par des artisans, des expositions et des ventes, des concours, des démonstrations de peinture, et bien plus encore….
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Voici le deuxième volet de notre dossier spécial sur les pickles de la région de Tohoku, consacré aux préfectures de Miyagi, Yamagata et Fukushima. Les pickles font partie des plats qui reflètent clairement les caractéristiques régionales, mais leur histoire ne remonte pas forcément à l'Antiquité.
Les types de présents et de tributs offerts par le domaine de Sendai : Il semble que le domaine de Sendai, depuis l’époque de Date Masamune, ait toujours voué une profonde connaissance et un grand attachement à la cuisine et à ses ingrédients. Ceci contrastait avec le gouvernement central, le shogunat….
Les repas quotidiens de la famille Date étaient-ils également fastueux ? Dans la section précédente, nous avons examiné un exemple de la somptueuse cuisine du Nouvel An de la famille Date de Sendai, mais appréciaient-ils aussi des repas extravagants au quotidien ? En bref….
Pour commencer, le terme « date » évoque quelque chose de tape-à-l'œil, d'élégant et de branché, et des expressions comme « homme à draguer », « pas juste pour faire joli » et « lunettes de drague » sont encore courantes aujourd'hui.
Iwadeyama, ville d'Osaki, préfecture de Miyagi. On y trouve un sanctuaire dédié à la mystérieuse divinité antique « Arahabaki », qui y résiderait depuis 2 000 ans. Ce qui est remarquable à propos de ce sanctuaire, c'est son adresse : préfecture de Miyagi….
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Le mystérieux dieu antique « Arahabaki »… Cette divinité énigmatique aurait été vénérée principalement dans les régions de Tohoku et de Kanto, mais aujourd’hui encore, le sanctuaire le plus célèbre portant son nom est celui d’« Arahabaki », situé dans la ville de Tagajo, préfecture de Miyagi….
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Les observations d'ours sont en augmentation constante à l'échelle nationale. Plus particulièrement, elles sont de plus en plus fréquentes, même dans les zones urbaines de la région de Tohoku, ce qui rend la situation extrêmement préoccupante. L'avenir reste incertain, mais….
