Préfecture de Yamagata
Plus de 90 % de l'akebia consommée au Japon est produite dans la région de Tohoku ! L'une des saveurs d'automne, l'akebia [Yamagata/Akita]
Bien que peu répandue, l'akébie est réputée comme l'une des saveurs de l'automne. On l'imagine souvent pousser à l'état sauvage dans les régions montagneuses, mais elle est en réalité cultivée et produite localement.
Aoiwa