Parfois, on a juste envie de manger jusqu'à plus faim. Sendai regorge de restaurants où l'on peut savourer de généreuses portions de mets raffinés. Cette fois-ci, nous vous présentons….
Hiroyuki Oka
Le comté de Shibata est un joyau caché de la préfecture de Miyagi. Cette préfecture est célèbre pour la ville d'Osaki, qui abrite Sendai et Naruko Onsen, la région côtière avec Matsushima et Ishinomaki, et la région de Shiroishi-Zao, offrant de magnifiques panoramas sur la chaîne de montagnes de Zao. Le comté de Shibata….
Chimon
Située à environ une heure de train de la gare de Shin-Hanamaki, la ville de Tono regorge de contes et légendes populaires. On y trouve de nombreux endroits charmants, notamment des maisons anciennes et une rivière où, selon la légende, vivaient des kappa.
Lorsqu'on cite trois spécialités de Sendai, les deux qui reviennent toujours sont le « Date Masamune » et la « langue de bœuf ». Cette dernière, en particulier, est très appréciée de ceux qui ne l'ont goûtée que dans les restaurants yakiniku classiques….
Chimon
Le bœuf Yonezawa est réputé dans tout le pays comme le meilleur bœuf noir japonais. Issu de génisses et de bœufs soigneusement engraissés pendant plus de 32 mois après leur naissance, il se caractérise par sa viande tendre et son gras doux et de grande qualité.
