Le marché Ishinomaki Genki a ouvert ses portes en 2017 le long de la rivière Kitakami, à Ishinomaki, ville de la préfecture de Miyagi, durement touchée par le séisme. C'est un marché où l'on peut s'imprégner de l'énergie et savourer les délices culinaires d'Ishinomaki.
Les ramen sont devenus un plat national. La préfecture de Fukushima abrite des variétés locales de ramen comme les ramen Kitakata et les ramen noirs Koriyama, mais l'une des plus populaires est le ramen Shirakawa.
Le lac Inawashiro, quatrième plus grand lac du Japon, est situé à Fukushima. Symbole de la préfecture, il offre une multitude d'activités, et de nombreux autres sites touristiques bordent ses rives.
Chimon
Si vous avez un petit creux, pourquoi ne pas essayer des nouilles faciles à manger ? La préfecture d’Akita est célèbre pour ses Shottsuru Nabe et Kiritanpo, mais elle propose également une grande variété de plats de nouilles. Inaniwa udon et To….
Même si le Tohoku bénéficie d'un climat frais, l'été y est chaud. Lors de vos déplacements, vous aurez envie de plats froids. La préfecture de Yamagata propose des spécialités comme le mugi-kiri, les soba à la viande froide et les ramen froids….
Les ramen de Kitakata, originaires de la ville de Kitakata, dans la préfecture de Fukushima, sont une spécialité locale qui reste très appréciée. Kitakata compte de nombreux restaurants réputés où déguster ces ramen. Si vous voyagez à Fukushima….
Quand on pense à la préfecture d'Aomori, on pense souvent aux pommes. Pourtant, Aomori est aussi une région agricole florissante, qui se targue d'être la plus grande productrice d'ignames chinoises et d'ail du Japon, en plus des pommes. La région de Hachinohe….
Ramen Do Sendai-kko, affectueusement surnommé « Sendai-kko Ramen », est une chaîne de restaurants de ramen comptant plus de 10 établissements, principalement à Sendai. Fondé en 1976, ce restaurant sert un ramen riche à base de sauce soja tonkotsu….
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Le ramen Kitakata est l'un des trois grands plats de ramen du Japon. Ses nouilles épaisses et frisées et son bouillon rafraîchissant à la sauce soja ont conquis le cœur des Japonais, et pas seulement des locaux.
