Hirosaki, première ville du Japon à avoir été constituée en municipalité lors de la restauration de Meiji, compte 300 000 habitants et est une ville fortifiée réputée comme l'une des principales régions productrices de pommes du pays. La ville se pare de magnifiques couleurs au fil des quatre saisons, et au printemps, ses vastes champs se couvrent de fleurs….
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La préfecture de Yamagata, véritable « royaume du vin » de la région de Tohoku, abrite une multitude de domaines viticoles. Cette fois-ci, nous partagerons des anecdotes sur les vins de Yamagata et vous proposerons des visites de brasseries, des ateliers de vinification et des dégustations.
La ville d'Aomori, ville portuaire située au fond de la vaste baie de Mutsu et capitale de la préfecture, qui compte environ 270 000 habitants, connaîtra un renouveau avec le retour de son festival Nebuta tant attendu début août 2023, après son annulation en raison de la pandémie de COVID-19.
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La ville de Morioka a été citée dans l'article du New York Times intitulé « 52 villes à visiter en 2023 » comme une ville regorgeant de cafés chaleureux. Si les cafés modernes sont populaires dans les zones urbaines….
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Les lieux de consommation d'alcool à Morioka sont principalement concentrés autour des quartiers commerçants les plus fréquentés de la ville, Odori et Eigakan-dori, ainsi qu'à Hachiman-cho, la ville sainte du sanctuaire Morioka Hachimangu, et aux alentours de la gare de Morioka, où de nouveaux établissements ont ouvert leurs portes ces dernières années.
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Depuis sa sélection par le New York Times parmi les « 52 lieux à visiter cette année », la ville de Morioka a vu augmenter le nombre de voitures immatriculées dans d'autres préfectures et de touristes étrangers, et les souvenirs se vendent bien...
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Le cidre Niteko, un cidre local populaire, est un cidre traditionnel élaboré à partir d'eau pure dans la ville de Misato, préfecture d'Akita. Il offre un goût rafraîchissant et exquis. Servi dans un café….
La région de Rokugo, dans la ville de Misato (préfecture d'Akita), est connue sous le nom de « Groupe des sources de Rokugo », une région réputée pour ses eaux de source de grande qualité. La ville de Misato se situe au cœur du bassin de Yokote, qui s'étend de Yuzawa à Senboku, du nord au sud.
Saviez-vous que la ville de Sendai, dans la préfecture de Miyagi, perpétue une tradition de « tamagozake » vieille de plus de 100 ans ? Nous allons aujourd’hui vous présenter l’histoire et la signification du « Ganso Tamagozake », produit et vendu par la brasserie Katsuyama, une brasserie de saké en activité depuis plus de 320 ans….
La préfecture de Fukushima abrite sept des cent montagnes célèbres du Japon, dont le mont Bandai. Bien qu'elle soit la plus grande des six préfectures du Tohoku, la majeure partie de son territoire est recouverte de forêts vierges, notamment les monts Ou, les monts Echigo et les hauts plateaux d'Abukuma.
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