Les ailerons de requin sont un mets de luxe, mais saviez-vous que la ville de Kesennuma, dans la préfecture de Miyagi, propose son propre « bol de riz aux ailerons de requin de Kesennuma » et des « sushis aux ailerons de requin » ? Kesennuma est une région productrice d'ailerons de requin….
La saveur sucrée des coquilles Saint-Jacques est incomparable. La préfecture d'Aomori est la deuxième plus grande productrice de coquilles Saint-Jacques après Hokkaido. L'élevage de coquilles Saint-Jacques y est particulièrement répandu. Et à Aomori….
Le marché Ishinomaki Genki a ouvert ses portes en 2017 le long de la rivière Kitakami, à Ishinomaki, ville de la préfecture de Miyagi, durement touchée par le séisme. C'est un marché où l'on peut s'imprégner de l'énergie et savourer les délices culinaires d'Ishinomaki.
La région côtière d'Hamadori, dans la préfecture de Fukushima, regorge de fruits de mer en toutes saisons et a vu naître une riche tradition culinaire autour des plats de pêcheurs et de la mer. Dans cet article, nous vous présentons la lotte, un mets délicat d'hiver, pêché en haute mer….
Connaissez-vous le terme « terroage » ? Il a été inventé par M. Mori, PDG du domaine viticole Akiu. Chez Terroage Tohoku, nous sommes une agence de voyages qui incarne l’idée que « les meilleurs arômes proviennent de leur terroir ».
La préfecture de Fukushima détient le record du nombre de médailles d'or au Concours national de dégustation de nouveaux sakés ! Elle s'impose comme l'une des principales régions productrices de saké du pays. Si vous souhaitez rapporter un délicieux saké de Fukushima en souvenir ou en cadeau, lequel choisir ?.
Nous savons tous que le saké fait partie intégrante de la culture japonaise depuis l'Antiquité, mais certains d'entre vous pensent-ils qu'il n'est plus adapté à l'époque moderne ? Cet article s'adresse à ceux qui partagent cet avis.
Murasakihime
Avant la mécanisation de l'agriculture, la fin d'une année de labeur était sans doute un moment de joie pour les agriculteurs, qui pouvaient enfin souffler. Dans cet article….
Murasakihime
Lorsqu'ils achètent des souvenirs en voyage, beaucoup souhaitent acquérir des articles en édition limitée, disponibles uniquement dans la région visitée. Cet article présente les souvenirs parfaits pour ces voyageurs.
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