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[Pensées] Les deux plus grandes boulangeries de la préfecture de Miyagi s'affrontent ! Qui remportera le duel du pain salé ?! [Anniversaire]

  • Chimon
  • Dernière mise à jour :

Si vous cherchez deux des boulangeries les plus emblématiques de la préfecture de Miyagi, ne manquez pas« Panse »et« Birthday ».
Si vous habitez Sendai, vous y êtes probablement déjà allés.
« Panse » et « Birthday » proposent des pains créatifs inspirés des spécialités locales de Miyagi et sont appréciés aussi bien dans la
préfecture qu'à l'extérieur. Leurs pains sont non seulement originaux, mais aussi d'une qualité exceptionnelle, tant au niveau de l'apparence que de l'arôme et du goût.

Mais laquelle de ces deux boulangeries propose le meilleur pain ?
Dans cet article, nous avons dégusté le pain de « Panse » et de « Birthday » pour déterminer lequel est le meilleur !

Nous annoncerons le pain que nous utiliserons pour la comparaison !

Même pour comparer le goût des différents pains, il est impossible de le faire en les goûtant tous.
Or, comme les boulangeries n'ont généralement pas le même assortiment, choisir des pains à comparer s'est avéré difficile.

Après mûre réflexion, j'ai opté pour le pain salé.
Si l'on souhaite comparer la saveur intrinsèque du pain, sans garniture ni assaisonnement, la simplicité est de mise.
De plus, bien que le pain salé soit simple, de nombreuses boulangeries proposent des saveurs uniques, ce qui en fait un sujet idéal pour déterminer lequel est le plus savoureux.

C'est pourquoi nous avons choisi le pain salé comme thème de ce match !

Boulangerie au four à pierre Pensee

Pensées

Fondée en 1989 (Heisei 1),
« Panse » est une boulangerie basée à Sendai qui continue de fabriquer du pain apprécié des habitants.

« Fait à la main », « fait maison » et un engagement envers la satisfaction du client en cuisant plusieurs fois par jour afin que les clients puissent toujours déguster des produits fraîchement sortis du four :
voilà le secret de notre boulangerie locale adorée !

Pain salé Pensée

Pain salé Pensée

Le pain salé de Panse séduit par son parfum et sa belle couleur dorée.
Sa texture rappelle celle d'un pain à hot-dog ou d'un petit pain beurré, en plus moelleux.
Une fois coupé en deux, sa pâte aérée semble n'attendre qu'une chose : être dégustée.

Quand on y goûte, sa douceur est un vrai réconfort.
La subtile saveur sucrée du pain, sublimée par le beurre et le sel,
crée un délicieux pain salé qui laisse une sensation de satisfaction et de bien-être.

Atelier de pain au four à pierre : Réflexions <Information>

  • Nom : Boulangerie au four à pierre Pensee
  • Adresse du siège social : 1-1-32 Tomizuka, arrondissement de Wakabayashi, ville de Sendai, préfecture de Miyagi, 984-0823
  • Numéro de téléphone du magasin principal : 022-294-1939
  • URL officielle :https://www.i-pensee.jp/
  • Liste des boutiques :https://www.i-pensee.jp/shop/

Magasin principal <Google map>

Atelier de pain au four à pierre - Anniversaire

Anniversaire

Voici « Birthday », une boulangerie au four à pierre située à Sendai,
une boulangerie établie de longue date avec plus de 40 ans d'histoire.

Le nom vient de l'idée que « chaque miche de pain a son propre "visage" et son "expression", et que chaque jour est comme son anniversaire ».
d'un diamètre de 5 mètres et pesant 16 tonnesun immense four en pierre fabriqué par Farjas, une entreprise espagnole!

pain de sel du jour du bain

pain de sel du jour du bain

Contrairement au pain salé de Panse, celui de Birthday est un pain salé blanc, préparé avec une pâte à pain française moelleuse.
Le poivre qui le recouvre est très appétissant.
En le coupant en deux, j'ai constaté qu'il était bien tassé et j'imaginais déjà sa texture moelleuse avant même d'y goûter.

Après y avoir goûté, mon impression a été : « J'en aurais bien repris ! » C'était
moelleux et consistant, mais l'arôme du poivre était incroyablement appétissant !
Même si j'étais déjà rassasiée, ce pain salé était tellement appétissant que j'en aurais bien repris.

Anniversaire de l'atelier de pain au four à pierre ＜Informations＞

Magasin principal <Google map>

Les résultats sont annoncés ! Qui sera le vainqueur ?

Et maintenant, place aux résultats !
Laquelle des deux meilleures boulangeries de la préfecture de Miyagi sortira victorieuse de ce duel de pain salé ?

Le résultat est un match nul !

Franchement, je n'arrive pas à me décider !
Ces deux pains sont parfaits pour des occasions complètement différentes !

Le pain salé de Panse est idéal pour une petite pause gourmande.
Accompagné de lait ou de chocolat chaud, il se déguste aussi très bien en discutant entre amis.

En revanche, le pain salé de Birthday est un pain qu'on a envie de déguster généreusement comme plat principal.
Il est aussi très nourrissant, idéal pour le déjeuner !
C'est encore meilleur avec du bacon, des œufs et une soupe de maïs !

C'est
l'un de ces cas où j'ai fait une erreur dans le choix du sujet.

En réalité, il n'était pas nécessaire de comparer les deux boulangeries.
Choisir un bon pain au bon moment est l'un des plaisirs d'aller à la boulangerie.
Aujourd'hui, vous pouvez manger du pain de chez Panse, et demain, celui de Birthday.
Il n'y a pas de gagnant ni de perdant !

Si vous voulez vraiment trancher, pourquoi ne pas acheter du pain dans les deux boulangeries et les comparer !

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