[Pensée] Les deux plus grandes boulangeries de la préfecture de Miyagi entrent en collision ! Qui va gagner dans la confrontation du pain salé ? ? [Base Dei]

En parlant des deux principales boulangeries qui représentent la préfecture de Miyagi,Pensee"et"Journée de bain」
Si vous habitez à Sendai, vous y êtes peut-être allé.
« Pensée » et « Basdei » proposent des pains originaux basés sur les spécialités de Miyagi, et sont appréciés aussi bien à l'intérieur qu'à l'extérieur de la préfecture.
Il ne serait pas exagéré de dire que les pains sont de premier ordre par leur aspect, leur arôme et leur goût, ainsi que par l'originalité de leurs créations.

Mais laquelle de ces deux boulangeries fait du pain délicieux ?
Dans cet article, nous avons testé les pains « Pensée » et « Basdei » et comparé lequel est le plus délicieux !

Annonce du pain utilisé à titre de comparaison !

Même si vous voulez comparer quel pain est délicieux, vous ne pouvez pas le comparer en mangeant différents pains.
Cependant, il a été difficile de choisir les pains à utiliser pour la comparaison, car il n'existe pas de standardisation des menus entre les boulangeries.

Après mûre réflexion, j'ai opté pour le pain salé.
Si vous souhaitez comparer les délices du pain lui-même sans vous fier aux garnitures et aux assaisonnements, le plus simple est le meilleur.
De plus, bien que le pain salé soit simple, beaucoup d'entre eux sont préparés avec le goût unique de chaque restaurant, ce qui en fait un excellent sujet de comparaison pour voir lequel est le plus savoureux.

C'est pourquoi nous avons décidé que le thème de ce match serait le pain salé !

Atelier pain au four en pierre Pensée

Fondée en 1989.
Pensee est une usine de pain basée à Sendai qui continue de fabriquer du pain apprécié des locaux.

« Fait main » et « fait maison », nous cuisinons nos plats plusieurs fois par jour afin que vous puissiez toujours profiter de plats fraîchement préparés du point de vue du client.
C'est le secret d'une boulangerie appréciée des locaux !

Pain salé Pensée

Pain salé pensé avec un arôme attrayant et une couleur brune.
La texture est similaire à celle d'un coppépan moelleux ou de petits pains au beurre de table.
Quand je l'ai coupé en deux morceaux, j'avais l'impression que j'attendais juste de manger la pâte moelleuse.

Lorsque vous le mangerez, vous serez apaisé par sa douceur.
Une collaboration entre la douceur subtile du pain lui-même et le beurre et le sel qui le font ressortir.
C’était un délicieux pain salé qui vous laissait satisfait et heureux après avoir mangé.

Atelier pain au four en pierre Pensée <Informations>

• Nom : Atelier de pain au four en pierre Pensée
• Adresse du siège social : 1-1-32 Tomizuka, Wakabayashi-ku, Sendai, Miyagi 984-0823
• Téléphone du siège social : 022-294-1939
• URL officielle : https://www.i-pensee.jp/
• Liste des magasins : https://www.i-pensee.jp/shop/

Magasin principal <carte Google>

Atelier pain au four en pierre basei

Il s'agit également d'un atelier de pain au four en pierre basé à Sendai appelé « Basdei », qui
est un atelier de pain établi de longue date et en activité depuis plus de 40 ans.

Le nom vient de l’idée que chaque morceau de pain a un visage ou une expression et que chaque jour est un anniversaire.
5 m de diamètre, 16 t de poidsImmense four en pierre fabriqué par Farjas, une authentique entreprise espagnoleJe vais donc continuer à faire du délicieux pain aujourd'hui !

Pain salé Basdei

Contrairement au pain salé de Pensée, le pain salé de Basdei est un pain blanc au sel fabriqué à partir de pâte à pain française moelleuse.
Le poivre saupoudré en surface ouvre l'appétit.
Lorsque je l'ai coupé en deux morceaux, j'ai découvert qu'il était vraiment farci de viande et je pouvais imaginer sa texture moelleuse avant même de le manger.

Mon impression après l'avoir mangé était : "Je veux manger plus !"
C'était moelleux et volumineux, mais l'arôme du poivre vous met en appétit !
Même s'il aurait dû vous rassasier, c'était un joli pain salé qui vous mettait encore plus en appétit.

Journée de base de l'atelier de pain au four en pierre <Information>

• Nom : Atelier de pain au four en pierre Basei
• Adresse du siège social : 7-12-1 Kuryu, Aoba-ku, Sendai, Miyagi 989-3122
• Téléphone du siège social : 022-302-8550
• URL officielle : https://ishigama-birthday.jp/
• Liste des magasins : https://ishigama-birthday.jp/shop

Magasin principal <carte Google>

Annonce des résultats ! Qui est le gagnant? ?

Il est maintenant temps d'annoncer les résultats.
Laquelle remportera la bataille du pain salé entre les deux plus grandes boulangeries de la préfecture de Miyagi ?

Le résultat est un match nul !

En fait, je n'arrive pas à me décider !
Les situations dans lesquelles on souhaite manger ces deux pains sont tellement différentes !

Le pain salé de Pensee est parfait pour une collation légère.
Il se marie bien avec du lait ou du cacao, c'est donc un plat que vous aurez envie de savourer tout en discutant entre amis.

En revanche, le pain salé de Basdei est un pain que l'on souhaite manger en abondance comme aliment de base.
C'est copieux, donc parfait pour le déjeuner !
C'est encore meilleur si vous avez des œufs au bacon et du potage de maïs !

Ça y est.
C'est lui qui s'est trompé en choisissant le sujet.

En fait, il n’était pas nécessaire de comparer les deux boulangeries.
L’une des joies du métier de boulanger est de choisir un pain délicieux, adapté à la situation.
Vous pouvez manger à la Pensée aujourd'hui et au Barsu demain.
Il n’y a pas besoin de victoire ou de défaite !

Si vous voulez vraiment prendre une décision, achetez du pain dans deux boulangeries différentes et comparez-les !