【이와테현】모리오카 시민의 서울 푸드? 「후쿠다 빵」의 코페 빵

이와테현 모리오카시에 여행에 왔다면, 절대로 먹어 주었으면 하는 것이 후쿠다 빵입니다. 후쿠다 빵은 모리오카인에게 있어서의 서울 푸드.

모리오카에 사는 사람으로, 이것을 먹은 적이 없는 사람은 아마 3할도 없는 것이 아닐까라고 생각할 만큼, 생활에 뿌리 내리고 있습니다. 이번에는, 그런 모리오카의 당지 빵 「후쿠다 빵」 에 대해 소개합시다!

후쿠다 빵이란?

모리오카역에서 도보 15분, 시가지와 주택지의 바로 좁은 거리를 따라 후쿠다 빵 나가타마치 본점은 존재합니다. 옛 좋은 시대의 학교의 교사를 이미지 한 점포는, 외관뿐만 아니라 내용도 철저하게 학교풍.

입점해 정면의 판매 카운터 위에 있는 칠판풍의 “오시나가키”에도 고집이 느껴집니다.

창업은 1948년. 초대 사장의 후쿠다 루요시 씨는 무려 그 미야자와 겐지의 가르침입니다.

그가 "싼 가격으로 학생을 가득 채우고 싶다"는 생각을 실현하기 위해 개발한 독자적인 코페빵은 지금은 모리오카에는 없어야 할 맛이 되었습니다.

역에서 멀지 않은 거리이며 동시에 이와테 대학이나 이와테 의대의 눈과 코 끝이라는 입지 조건에서 평일에도 점심에는 매진이되는 것도 일상 차반사입니다. 개점 시간의 얼마 전에 할 수 있는 긴 행렬은, 더 이상 모리오카의 명물이라고 해도 좋을 것입니다!

그 특징은 뭐니 뭐니해도 50 개가 넘는 종류의 메뉴 입니다.

절반으로 자른 콧페빵 속에 끼우는 재료가 즐랏과 늘어선 칠판 바람의 오시나가키는 압권의 한마디. 이것을 단지 주문하는 것도 좋지만, 2 종류의 재료를 발라주는 것도 추천합니다.

실은 후쿠다 빵에서는 반으로 자른 코페빵의 상하에 별도의 재료를 바르게 받을 수 있습니다. 이렇게 되면 맛은 50 종류 커녕이 아닙니다! 여기까지 많으면 더 이상 매일 먹어도 질리지 않아요!

또 이와테현에 여행에 가는 경우는, 슈퍼마켓도 돌려 보는 것을 추천합니다.

무려, 모리오카 근교라면 유니버스나 팔 등, 이와테현내라면 이온이나 맥스 밸류에 후쿠다 빵의 판매 스태프가 실제로 가서 실연 판매를 실시하고 있는 것입니다.

슈퍼의 점포에 반입한 재료를 그 자리에서 빵에 담아 판매하고 있습니다만, 이쪽으로부터 리퀘스트를 하는 것도 물론 할 수 있습니다! 반입하고 있는 스테디셀러의 재료에 한정됩니다만, 2 종류를 발라 받는 일도 할 수 있습니다.

직영점에서만 즐길 수 있는 맛도 있습니다만, 스탭이 손쉽게 빵에 재료를 발라 가는 모습은 그 밖에서는 볼 수 없는 모리오카 특유의 광경입니다. 매일 가는 것은 아닙니다만, 운 좋게 찾아낼 수 있었다면 과감히 리퀘스트 해 보세요!