Le parfum de l'Aomori Hiba contient un ingrédient particulier absent du cyprès japonais : l'hinokitiol. L'hinokitiol est un extrait naturel aux puissantes propriétés antibactériennes et antiseptiques.
Avez-vous déjà entendu parler du gâteau « Tanuki », autrefois très populaire ? À l'époque Showa, où la crème fraîche était chère, on confectionnait un gâteau « Tanuki » à partir d'une génoise et d'une crème au beurre bon marché, pour former le corps d'un tanuki, le tout recouvert de chocolat….
DaiwaConsilio
Le cyprès d'Aomori est utilisé dans de nombreux bâtiments, notamment le Pavillon d'or du temple Chusonji à Hiraizumi (ville d'Hiraizumi, préfecture d'Iwate), resté intact pendant plus de 900 ans, le château d'Hirosaki, construit au début de l'époque d'Edo, et bien d'autres.
Interrogés sur leur plat préféré, beaucoup répondraient sans doute « poulet frit ». Même au sein de la préfecture de Fukushima, la ville de Koriyama est un véritable paradis pour les amateurs de poulet frit. On y trouve d'ailleurs de nombreux restaurants de poulet frit très populaires….
L'Aomori Hiba (Thujopsis dolabrata) est un arbre endémique du Japon, de son nom scientifique japonais Hinoki Asunaro. Il pousse au nord de la péninsule de Noto et de la région de Nikko dans la préfecture de Tochigi, et jusqu'à la péninsule d'Oshima à Hokkaido.
Fukuda Pan, célèbre dans tout le pays comme le plat emblématique de Morioka, propose une cinquantaine de garnitures différentes, sucrées et salées. Renseignez-vous auprès du personnel des quatre boutiques Fukuda Pan gérées directement….
DaiwaConsilio
Cette saveur unique est obtenue grâce à du houblon frais cultivé sur place. Aujourd'hui, nous vous présentons les bières artisanales de Hop Japan Co., Ltd., basée à Tamura, dans la préfecture de Fukushima. Nous comparerons trois variétés et vous donnerons notre avis….
Dans le district de Motoyoshi, à Kesennuma (préfecture de Miyagi), se trouve un lieu appelé « la tombe de Poppo-sama ». La légende qui entoure cette tombe est celle d'un personnage non identifié connu sous le nom de « Poppo-sama ». La région de Motoyoshi….
![Daito-ryu Aikijujutsu [Partie 2]](https://jp.neft.asia/wp-content/uploads/2026/01/aiki_tkd03-600x450.jpg.webp)
Réorganisation ou naissance du Daito-ryu ? Selon la tradition, le Daito-ryu Aikijujutsu aurait été hérité et diffusé dans tout le pays par Saigo Tanomo, ancien chef des vassaux du domaine d’Aizu.
![Daito-ryu Aikijujutsu [Partie 2]](https://jp.neft.asia/wp-content/uploads/2026/01/aiki_tkd02-600x450.jpg.webp)
Qu'est-ce que l'Oshikiuchi, cet art martial réservé au domaine d'Aizu et considéré comme l'origine du Daito-ryu ? Selon la tradition du Daito-ryu, cette école se fonde sur l'Oshikiuchi, un art martial pratiqué au palais et tenu secret hors du domaine, qui aurait ensuite été recréé….
