Sendai

Train de voyageurs blanc moderne circulant sur des voies ferrées, vue de face avec lignes électriques aériennes visibles.
trafic

Transport du charbon, voies de contournement, reconstruction après des catastrophes sans précédent… le rôle de la ligne Joban a été….

La ligne Joban de la JR est une ligne ferroviaire qui longe la côte Pacifique de la région d'Hamadori, dans la préfecture de Fukushima, et du sud de la préfecture de Miyagi. Son nom provient d'Hitachi, ancien nom de la préfecture d'Ibaraki, et désigne la zone englobant l'est de la préfecture de Fukushima et le sud de la préfecture de Miyagi.

Recette

[Ville de Sendai, préfecture de Miyagi] Le gobie grillé est à l'honneur ! Célébrez le Nouvel An avec ce plat traditionnel de Sendai, le Zoni...

Le zoni, plat traditionnel du Nouvel An, présente des caractéristiques variées selon les régions et les cultures du Japon. De manière générale, dans le Kansai, il est composé de gâteaux de riz ronds et d'une pâte miso blanche, tandis que dans le Kanto, il est préparé avec des gâteaux de riz carrés et un bouillon clair ou une sauce soja riche en ingrédients.