Recette
Que sont les fameux « œufs au radium » d'Iizaka Onsen ? Ne les confondez pas avec de simples œufs de source thermale [Fukuoka].
Iizaka Onsen, station thermale de la ville de Fukushima, dans la préfecture du même nom, est célèbre pour ses « œufs au radium ». Le jaune est riche et onctueux, tandis que le blanc est lisse et soyeux. Exactement comme vous pouvez l'imaginer….
