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Ces douceurs portent des noms uniques et semblent à la fois adorables et délicieuses. Parmi les spécialités locales les plus emblématiques de la préfecture de Yamagata, on trouve le « Karakara Senbei » de la région de Shonai et le « Gâteau au lait » de la région intérieure d'Okitama
Alors, de quel genre de bonbons s'agit-il ? Leur nom ne vous donnera pas forcément deviné, mais nous allons vous présenter quelques délicieuses friandises que les enfants et les adultes adorent !
Veuillez lire jusqu'au bout. Je vous garantis que vous aurez envie d'essayer !
Quel type de cracker de riz est le Karakara Senbei ?
Photo par ikoke
Le seigneur de la famille Sakai, qui régnait sur le domaine de Shonai durant l'époque d'Edo, aimait beaucoup les sucreries et encourageait la confection de friandises
De ce fait, un grand nombre de confiseries japonaises (dagashi) furent produites dans le domaine de Shonai
Aujourd'hui encore, j'entends dire qu'il existe de nombreuses confiseries utilisées pour les fêtes et des sucreries japonaises haut de gamme dans la région de Shonai qui sont très sucrées
L'un d'eux est le « Karakara Senbei ». S'il fait un bruit de hochet lorsqu'on le secoue, c'est parce qu'il y a un « jouet » à l'intérieur
Son nom vient du son « karakara » que font les crackers de riz lorsqu'on les secoue, etc'est une collation mignonne et très populaire auprès des enfants.
À titre personnel, quand j'étais petit, mon père me l'a acheté comme souvenir lors d'un voyage d'affaires, et je me souviens de l'avoir ouvert avec excitation
Photo par ikoke
En cassant le cracker de riz, vous découvrirez à l'intérieur un jouet ancien enveloppé dans du papier washi
ce qu'il y a à l'intérieur avantde l'ouvrir ! Mais ne vous contentez pas de l'ouvrir, dégustez-le pleinement!Le cracker de rizest délicieux.
Ils aiment tellement ces jouets qu'ils finissent par les manger un par un !
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Quel est le secret de la saveur exquise des Karakara Senbei ?
Photo par ikoke
Quand on pense aux crackers de riz, on les imagine souvent salés, mais les crackers de riz karakara sont faits uniquement de blé et de sucre, sans additifs, ce qui en fait une friandise populaire qui peut être donnée sans danger aux jeunes enfants
Sa douce saveur en fait une gourmandise délicieuse dont on ne se lasse pas.100 % de sucre roux provenant de l'île de Yonaguni, dans la préfecture d'OkinawaApparemment, elle est faite à
Autrefois appelé Untoku Senbei, ce gâteau était vendu comme porte-bonheur pour le Nouvel An. La légende raconte que, insatisfaits des simples galettes de riz rondes, les gens prirent l'habitude de les plier en trois, encore moelleuses après la cuisson, et d'y glisser un petit porte-bonheur
Autrefois, on disait que des poupées en plomb représentant Daikoku-sama et des soldats s'y trouvaient, mais de nos jours, de petits objets ne présentent aucun risque d'hygiène alimentaire sont soigneusement emballés dans du papier japonais
Quand je l'ai fait éclater cette fois-ci, c'est un petit ballon en papier plié qui en est sorti, et le deuxième contenait une jolie clochette qui semblait pouvoir être attachée à un portefeuille. J'ai immédiatement gonflé le ballon en papier et j'ai passé un moment nostalgique à jouer avec, en le faisant éclater d'avant en arrière
Les jouets sont un bonus ! La nourriture est délicieuse et met de bonne humeur !Ce sont des douceurs japonaises traditionnelles.
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Où puis-je acheter des Karakara Senbei ?
Les Karakara Senbei peuvent également être achetés sur les principaux sites de vente en ligne
Bien sûr, vous pouvez le commander auprès du magasin qui le fabrique et le vend, ou vous pouvez l'acheter directement en magasin, c'est pourquoi nous aimerions vous le présenter
INFORMATION
Nom : Boutique Usami Senbei
Adresse : 10-10 Nishikicho, Tsuruoka City, Yamagata Prefecture, 992-0031
Numéro de téléphone : 0235-22-0187
Horaires d'ouverture : 8h00-17h00. Fermé le samedi et le dimanche
Le gâteau au lait est-il aussi un en-cas bon marché ?
Photo par ikoke
un souvenir très apprécié représentant la préfecture de Yamagata,une confiserie au lait d'une douce saveur, principalement composée de lait.
Le fabricant, Nippon Milk, a été fondé en 1919 et la confiserie est fabriquée en ajoutant du sucre à un sous-produit de la production de lait en poudre
Bien qu'il s'appelle Milk Cake, le nom du produit est indiqué comme étant Candy
Bien que ce soit appelé bonbon, sa texture est différente : il est plutôt croquant et agréable à mâcher. Il ne colle pas aux dents, ce qui le rend très facile à manger et lui donne un petit goût de lait nostalgique
Grâce à sa richesse en protéines laitières et en calcium,« lait que l'on peut manger ».le lait semble gagner en popularité comme en-cas pour les jeunes enfants, souvent appelé
Récemment, des gâteaux au lait encorepopulaires comme souvenirsce qui les rend de plus en plus
Adresse : 694-1 Takanoichi, Nukanome, district de Higashiokitama, préfecture de Yamagata, 999-2176
Numéro de téléphone : 0238-58-0131
Horaires d'ouverture : 8h30-17h30. Fermé le samedi et le dimanche
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résumé
Il existe de nombreuses douceurs qui représentent la préfecture de Yamagata, mais nousle « Karakara Senbei »,qui représente la région d’Okitamale « Oshidori Milk Cake »,en avons présenté deux :
Ces deux confiseries ont une longue histoire et sont appréciées depuis longtemps aussi bien par les personnes extérieures à la préfecture que par les habitants locaux
Il semble notamment que ce soit l'un des souvenirs les plus prisés des habitants de Yamagata qu'ils souhaitent acheter à chaque fois qu'ils visitent leur ville natale
Une douceur simple et nostalgique. Elle ne contient presque aucun additif et peut être dégustée sans risque par tous, quel que soit leur âge. Alors, pourquoi ne pas essayer cette spécialité locale de Yamagata ?
Savourez ces douceurs avec un thé, qui vous procurera une sensation de nostalgie, de chaleur et de confort
Je suis originaire de Tokyo, mais je vis dans la préfecture de Yamagata depuis plus de 30 ans. Je me suis parfaitement familiarisée avec le dialecte local et je me sens comme chez moi. Il m'arrive de
me rendre deux ou trois jours par mois dans les préfectures voisines de Miyagi et de Fukushima, soi-disant pour alimenter mon blog.
Je fais partie de ces personnes d'âge mûr qui adorent les chats, le saké local et les spécialités locales. (Mon icône ? Mon chat adoré !)
