La prefectura de Aomori es cuna de numerosos platos locales, pero ¿sabías que dos platos invernales también son populares: el "keno-jiru" y el "tara no roe con huevas de bacalao"? Te presentamos los orígenes y las recetas de cada plato...
El shiso-maki, un plato local de Sendai, prefectura de Miyagi, es una especialidad que se prepara mezclando el famoso miso de Sendai con azúcar y nueces, envolviéndolo en hojas verdes frescas de shiso y friéndolo hasta que esté crujiente. Aunque a primera vista pueda parecer simple, la combinación de miso y hojas verdes de shiso lo convierte en un plato verdaderamente especial.
Este artículo se centra en el "komi mochi", un alimento en conserva que se ha consumido en toda la prefectura de Fukushima desde hace mucho tiempo. El komi mochi es un alimento bastante común, desde la región de Tohoku hasta la de Shinshu. Sin embargo...
¡Casi siempre se puede encontrar tama konnyaku en brochetas en cualquier punto turístico de la prefectura de Yamagata! Normalmente, cada brocheta lleva de 3 a 4 tama konnyaku. Cada brocheta cuesta 100 yenes...
Mucha gente quizá no sepa qué significa "bakke". De hecho, "bakke" es el nombre de cierto ingrediente alimentario. En esta ocasión, explicaremos el origen del nombre "bakke", un ingrediente muy apreciado en la prefectura de Miyagi.
Hiroyuki Oka
Cuando piensas en un lugar famoso por sus platos de carne de caballo y sashimi de caballo, ¿qué te viene a la mente? De hecho, la región de Aizu, en la prefectura de Fukushima, es una especialidad oculta de estos platos. Esta es una zona donde puedes probar un delicioso sashimi de caballo. En esta ocasión, te presentaremos la región de Aizu, en la prefectura de Fukushima...
El dulce sabor de las vieiras es insuperable. La prefectura de Aomori ocupa el segundo lugar, después de Hokkaido, en cuanto a capturas de vieiras. El cultivo de vieiras es particularmente frecuente. Y en Aomori...
Antes de que la agricultura se mecanizara, el final de un año de trabajo agrícola era probablemente un momento feliz para los agricultores, pues por fin podían tomarse un respiro. En este artículo...
Murasakihime
En el primer episodio de "Amachan", que se emitió como una serie dramática de NHK en 2013, la protagonista, Aki, es llevada a la ciudad de Kitasanriku por su madre durante las vacaciones de verano y prueba la sopa mamebu por primera vez.
Murasakihime
El pan y los dulces hechos con nueces tienen un sabor sencillo y son deliciosos, pero ¿sabías que la prefectura de Iwate también tiene un plato local llamado tofu de nueces, hecho con nueces? En este artículo, te lo presentamos...
Murasakihime
