山形県 万能調味料「うまいたれ」は郷土料理の縁の下の力持ち！【山形県】 山形県南部、米沢市で代々愛されてきた醤油があります。 その名も「うまいたれ」です。米沢市民ならだれでも知っていて、各家庭に一本は必ずのように常備していると聞きま... ikoke2023.09.15
レシピ 山形県は「こんにゃく」の消費量が全国1位！人気のレシピは玉こん煮？ 山形県の観光地には必ず！と言っていいくらい、串に刺さった玉こんにゃくが売られています。 大抵は、ひと串に3～4個の玉こんにゃくが刺されているのです。ひと串100... ikoke2022.04.27
