山形県 山形県の謎の食材「ひょう」は野菜？雑草？その正体は「スベリヒユ」！ 過去に某TV番組で紹介され話題になったことがある食材にひょう（方言）と呼ばれているものがあります。「山形県民は雑草を食べる」などと驚かれていました。 確かに身近... ikoke2022.05.10
レシピ 【山形県】置賜地方の夏の漬物代表格。人気の丸ナスとは？ 山形県の南西に位置する置賜地方では、若もぎした丸ナスを独得な漬け方で食するのが、夏の定番になっています。 最近では漬け方も工夫されて簡単にできるようになりました... ikoke2022.05.02
